Kuvaus hämmästyttävästä valkoisesta vesimelonista
Sisältö
Valkokuorinen vesimeloni
Pois kaikesta turhasta! Tästä lähtien makeiden vesimelonien ei tarvitse olla vihreitä, vaan täysin valkoisia. Jos sinulle yhtäkkiä tarjotaan täysin valkoista vesimelonia, älä heti kieltäydy siitä. Tämä on amerikkalainen Navajo Winter -lajike, jonka kuori on lähes kokonaan valkoinen. Mutta tämä ei estä sitä olemasta erinomaisen maukasta ja valloittamasta kuluttajien sydämiä ympäri maailmaa.
Kuvaus
Tämä amerikkalaisten jalostajien jalostama lajike erottuu keskikokoisuudestaan ja lumivalkoisesta kuorestaan. Toisin kuin odotettiin, sen sisus on mehukas, rapea ja väriltään kirkkaan vaaleanpunainen. Joskus hedelmäliha voi olla melko vaalea, mutta tämä vaihtelu on lajikkeelle hyväksyttävää.
Tämä lajike on poikkeuksellisen kuivuutta kestävä, mikä takaa erinomaisen sadon jopa kuivina kesinä ja korkeina lämpötiloina. Lisäksi marjat itsessään ovat helppoja kuljettaa ja niitä voidaan säilyttää jopa neljä kuukautta sadonkorjuun jälkeen (hyvissä säilytysolosuhteissa).
Kuinka valita makea
Ensimmäinen sääntö on, ettei näitä marjoja saa ostaa ennen kuin ne ovat kypsiä. Optimaalinen ostoaika on elokuun puolivälissä. Varhaiset hedelmät ovat yleensä raakoja tai täynnä nitraatteja, joilla on negatiivinen vaikutus ihmiskehoon. Lisäksi on olemassa muutamia vinkkejä hyvien hedelmien valitsemiseen.
Ensinnäkin, sinun tulisi välttää erittäin suuria yksilöitä, koska niiden massa sisältää todennäköisesti paljon ihmisille haitallisia aineita.
Toiseksi, ulkoisten erojen perusteella marjat jaetaan yleensä uros- ja naaraslajikkeisiin (vaikka vesimeloneja ei tietenkään voida erottaa sukupuolen mukaan). "Poikalajikkeilla" on pitkänomainen muoto, kun taas naarashedelmät ovat pyöreämpiä ja jopa hieman litistyneitä. "Nais"lajikkeilla on makeampi maku.
Kolmanneksi, voit määrittää vesimelonin kypsyyden äänellä. Jos kuulet soittoäänen kopauttaessasi sitä, kaikki on kunnossa. Kannattaa myös kiinnittää huomiota varren kuntoon – sen tulee olla täysin kuiva (tämä on kiistaton todiste siitä, että marja on kypsynyt itsestään ja irronnut pääoksasta).
Neljänneksi, kiinnitä huomiota itse kuoreen – sen tulisi olla erittäin kiinteä ja tiheä. Jos se on pehmeä, marja on raaka.
Valkolihainen vesimeloni
Lumivalkoisten kuorien lisäksi on olemassa myös valkomaltoisia vesimeloneja. Tämä on monimutkaisempaa, sillä tämän värinen malto voi viitata raa'isiin marjoihin herkullisen eksoottisen lajikkeen sijaan. Välttääksemme epämiellyttävät yllätykset, tarkastellaanpa tarkemmin tätä lajiketta, joka tunnetaan myös nimellä Valkoinen ihme.
Kuvaus
White Miracle on eksoottinen lajike, jonka "esi-isät" elivät kaukaisessa Etelä-Afrikassa. Kuivilla aavikoilla kasvaneet villit vesimelonit eivät tietenkään olleet erityisen miellyttäviä, mutta janoisille matkailijoille ne olivat todellinen herkku.
Tätä lajiketta pidetään nykyään erittäin mehukkaana ja makeana. White Miraclen väritys on käytännössä identtinen tavallisen vesimelonin kanssa, mutta hedelmäliha on varsin omaleimainen. Kuori on melko ohut, ja sen sisällä on lumivalkoista hedelmälihaa, jossa on virkistävä mansikan ja kurkun tuoksu. White Miraclen hedelmäliha saa epätavallisen valkoisen värinsä, koska tästä lajikkeesta puuttuu lykopeenia, ainetta, joka antaa näiden marjojen hedelmälihalle niiden kirkkaan vaaleanpunaisen värin.
Kaiken kaikkiaan White Miracle ei ole laadultaan millään tavalla vertaisiaan huonompi, joten jos sinulla todella on tämä lajike edessäsi, eikä jonkin yleisen lajikkeen pilaantunut hedelmä, voit ostaa sen luottavaisin mielin.
Mitkä ovat valintakriteerit?
Miksi tällainen epätavallinen hedelmälihan väri herättää epäilyksiä? Se ei ole yllättävää, sillä tällainen väri viittaa hedelmän raa'aseen olemiseen. Siksi on olemassa joitakin merkkejä, jotka voivat auttaa sinua tunnistamaan tällaiset raa'at hedelmät ja välttämään rahan tuhlaamista.
Ensimmäinen merkki hedelmän raa'asta olemuksesta on epätasaisen värinen hedelmäliha. White Miraclen hedelmäliha on täysin puhtaanvalkoista, kun taas raa'issa marjoissa voi olla vaaleanpunaisia laikkuja.
Lisäksi massan sisällä olevat kuidut ovat värjäytyneet epämiellyttävän kellertäväksi (vaikka niiden pitäisi olla valkoisia).
Pilaantuneiden yksilöiden hedelmäliha on hyvin löysää ja siinä voi jopa olla halkeamia. White Miraclen hedelmälihan tulisi olla kohtalaisen rakeinen ja kokonainen. Siementen tulisi ehdottomasti olla mustia. Jos ne eivät ole mustia, vaan valkoisia ja niitä ympäröi tunnistamaton lima, on parasta välttää niiden ostamista heti.
Raa'an näytteen iholla on helposti löydettävissä mädäntyneitä kohtia, kun taas terveillä marjoilla ei ole tällaista elementtiä.
Ole erittäin varovainen valitessasi eksoottisia lajikkeita ja kiinnitä huomiota vivahteisiin. Tämä auttaa sinua välttämään tarpeetonta hävikkiä ja nauttimaan erinomaisesta mausta.
Video: Kuinka valita vesimeloni
Tässä videossa näytetään, kuinka valita kypsä ja makea vesimeloni.