Rocambole-nimisen jättiläisvalkosipulin kasvatus

Rocambole-lajikkeen ominaisuudet

Vaikka Rocambole-valkosipulin viljely Venäjällä ei ole vielä yhtä suosittua kuin tavallisen valkosipulin, sen viljelystä maassamme on tietoa jo vuodesta 1877. Kasvin katsotaan olevan kotoisin Aasiasta, jossa se kasvaa villinä. Sitä käytetään laajalti Välimeren keittiössä. Nykyään jalostajat ovat onnistuneet kehittämään monia norsuvalkosipulin lajikkeita, mukaan lukien Janichar-lajikkeen.

Kasvilla on yhteisiä ominaisuuksia sekä valkosipulin että sipulin kanssa, minkä vuoksi se sekoitetaan hybridiin eikä pidetä erillisenä lajina. Tämä espanjanvalkosipuli tuottaa tyypillisesti varsia, joissa on violetit kukinto-"lakit". Nämä koostuvat pienten, siemenettömien kukkien ryppäistä. On suositeltavaa poistaa ne tai kerätä ne solmuun. Muuten kukinnot vievät sipuleilta niiden hyödylliset nesteet.

Kasvilla on ohut varsi, joka tyypillisesti saavuttaa noin 80 cm:n korkeuden. Sillä on myös suuret lehdet, joiden leveys on enintään 1 cm. Sipuli on melko suuri, halkaisijaltaan vähintään 10 cm. Sipulissa on 4–8 kynttä. Mitä suurempi sipuli, sitä vähemmän kynsiä siinä on.

Jokainen kynsi voi painaa noin 80 grammaa. Valkosipulinkynsi painaa punnittaessa noin 450 grammaa. Nuput ovat väriltään ruskeita ja muodostuvat kuoren alla juuresta alkaen. Tyypillinen nupputuotanto on 10–15 silmua, joista jokainen painaa 2–4 ​​grammaa. Tämän lajikkeen sato on 5–6 kertaa suurempi kuin tavallisen valkosipulin, jopa 4 kg neliömetriltä. Sekä kynnet että latvat syödään. Maku muistuttaa hieman sipulia, mutta on mehukkaampi ja siinä on ominainen kitkeryys.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Rocambole-valkosipuli ei pysty tuottamaan siemeniä kukinnan aikana. Istutusmateriaali koostuu sipulin pääosassa olevista kynsistä tai siemenistä. Näitä on yleensä jopa 15 kappaletta.

Valitse tämän lajikkeen istuttamiseen aurinkoinen ja hyvin vettä läpäisevä paikka. Täyteen kehitykseen valkosipuli tarvitsee runsaasti kompostia tai orgaanista ainesta. Käytännössä luujauhoa lisätään usein 1–2 kourallista neliömetriä kohden. Maaperän tulee olla löysää ja ravinteikasta.

Se vaatii irrottamista enintään 8 cm syvyyteen. Tiiviissä maaperässä on tarpeen irrottaa jopa 25 cm syvyyteen. Maaperän valmistelu tulee aloittaa heti edellisen sadonkorjuun jälkeen. Kevätmuokkaukseen kuuluu äestys, joka on syvempi kuin syksyllä. Myös orgaaniset lannoitteet tulee levittää kultivaattorilla, minkä jälkeen äestys toistetaan.

Tämä valkosipulilajike voidaan istuttaa keväällä tai syksyllä. Kevätistutus on erityisen tehokasta eteläisillä alueilla. Maaperän valmistelu alkaa syksyllä. On suositeltavaa suunnata penkit etelästä pohjoiseen. Kun olet valinnut kohtuullisen kokoiset sipulit, möyhennä maata lapiolla tai jopa 25 cm syvyyteen. Lisää sitten 5 litraa humusta tai hyvin maatunutta kompostia ja enintään 3 kupillista puutuhkaa. Penkki on tasoitettava.

Istutusmateriaali laitetaan jääkaappiin 30 päiväksi ja desinfioidaan sitten. Istutettaessa säilytä kynsien välillä enintään 20 cm ja rivien välillä enintään 35 cm etäisyys. Istutussyvyys on noin 10 cm. Peitä kenttä oljilla, kompostilla, turpeella tai puulastuilla. Kerros on tyypillisesti enintään 3 cm korkea.

Talvivalkosipuli istutetaan yleensä kolme viikkoa ennen ensimmäisiä pakkasia, jotka tyypillisesti esiintyvät lokakuun alussa.

Alustavaan valmisteluun kuuluu neilikan liottaminen kaliumpermanganaattiliuoksessa 24 tuntia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää 1 kupillista puutuhkaa 1 litraan kiehuvaa vettä. Keitä tätä seosta enintään 10 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen aseta istutusmateriaali siihen.

Syksyllä istutettaessa jätä kynsien väliin enintään 20 cm:n etäisyys. Ihanteellinen syvyys on jopa 10 cm. Muista multaa penkit. Rivien välinen maa on irrotettava ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.

Hyviä edeltäjiä tälle viljelykasville ovat kaali, kesäkurpitsa, palkokasvit, kurkut, rypsi, lupiini, sinimailanen, ruis ja retiisi. Valkosipulia ei tule istuttaa maaperään, jossa on aiemmin kasvanut sipulia, valkosipulia tai perunoita.

Kasvavat säännöt

On tärkeää ymmärtää tiettyjä kasvatusnipuja hyvän valkosipulisadon varmistamiseksi. Jos kasvin kasvukausi on lyhyt ja tämä lämpöä rakastava sato saa vähän lämpöä, suuria, jopa 300 gramman painoisia sipuleita ei kannata odottaa ennen kuin kolmantena tai neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Kasvi kukkii yleensä heinäkuussa. Siinä on syreeninvärisiä kukkia, jotka muistuttavat hieman kelloja. Niissä ei ole siemeniä tai ilmassa olevia sipuleita.

Kukkavarret tulee poistaa huolellisesti, jotta kasvi ei tuhlaa ravinteita ja energiaa kukkavarren kehittämiseen. Joskus kukkapenkkiä koristavat kukkavarret ja pienet, avoimet pallot. Eri Rocambole-lajikkeet sietävät eri ilmastoja eri tavoin. Jotkut voivat jäätyä jopa asianmukaisella hoidolla.

Etelässä suuria sipuleita voidaan korjata jopa vuodessa. Viileämmän ilmaston alueilla tämä aika vaihtelee 2–4 vuodesta. Vaikka kasvi on kuivuutta kestävä, sitä tulisi kasvattaa mahdollisimman kuivassa paikassa. Usein toistuvaa maan möyhentämistä tulisi välttää, sillä se voi vahingoittaa maaperän rakennetta, johtaa liialliseen kuivumiseen ja humuksen nopeaan mineralisoitumiseen.

Maaperää ei kannata möyhentää liian kuivina tai märkinä kausina. Tämä voi johtaa paakkujen muodostumiseen, mikä vaikeuttaa sadon hoitoa. Valkosipulin maku riippuu kesäsäästä. Mitä kuumempi päivä, sitä pistävämpi maku. Sadonkorjuun onnistuminen riippuu pitkälti rikkakasvien torjunnasta.

Istutusten hoito

Rikkakasvien kitkeminen on välttämätöntä. Se on parasta tehdä sen jälkeen, kun herkät taimet ovat ilmestyneet. Maaperää on möyhennettävä varovasti, jotta juuret eivät vahingoitu. Nuoret kasvit tarvitsevat riittävästi kastelua. Kun maaperä kuivuu kastelun tai luonnonsateen jälkeen, möyhentäminen voidaan aloittaa.

Riittävä kastelu auttaa kasvia kasvattamaan suuren sipulin. Kasvit reagoivat hyvin lannoitteeseen. Kun taimet ovat ilmestyneet, käytetään yleisesti typpilannoitetta. Ammoniumnitraatti on osoittautunut tehokkaaksi. Levitä 10–20 grammaa neliömetriä kohden. Lannoita uudelleen, kun kasvi on kehittänyt neljä täyttä lehteä. Tätä varten laimenna 1 kuppi lintujen ulosteita ja 1 ruokalusikallinen ureaa 10 litran vesisäiliöön. Tämän lannoitteen suositeltu annos on 3 litraa neliömetriä kohden käytettävissä olevaa tilaa.

Kesäkuun lopussa, kun hedelmät yleensä alkavat kypsyä, valkosipulia on tarpeen ruokkia fosfori-kaliumlannoitteilla. Liuos, joka on valmistettu liuottamalla 1 kuppi puutuhkaa 10 litraan vettä, toimii hyvin. Tätä liuosta ei tarvita enempää kuin 5 litraa neliömetriä kohden.

Näin ollen viljelykasvin asianmukainen hoito perustuu kolmeen osaan: säännölliseen ja riittävään kasteluun, asianmukaiseen lannoitukseen oikeaan aikaan ja maaperän alkalisointiin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämä vihannes sisältää vitamiinien lisäksi myös askorbiinihappoa, hyödyllisiä eteerisiä öljyjä, lukuisia hivenaineita, proteiineja, hiilihydraatteja ja karoteenia. Tällä eksoottisella vieraalla on hyödyllinen vaikutus immuunijärjestelmään, se vahvistaa sitä ja on myös tehokas ruoansulatuskanavan ongelmien hoidossa. Sillä on kyky laajentaa verisuonia ja ohentaa liian paksua verta, mikä tekee siitä erinomaisen lääkkeen tromboosien ehkäisyyn.

Nuorilla lehdillä on suurin ravintoarvo, sillä ne muuttuvat karkeammiksi, sitkeämmiksi ja kuituisemmiksi kypsyessään. Sappirakon, haiman tai maksan sairauksista kärsivien tulisi olla varovaisia ​​​​lisätessään tätä valkosipulia ruokavalioonsa, koska se voi pahentaa olemassa olevia kroonisia sairauksia. On parasta välttää tätä tuotetta alle 3-vuotiaiden lasten ja raskaana olevien naisten kohdalla.

Video: "Rocambole-valkosipulilajikkeen ominaisuudet"

Tässä videossa opit Rocambole-valkosipulilajikkeen sadonkorjuusta ja viljelystä.