Suosittuja vihreitä vihanneksia ja lehtikasveja: 24 tyyppiä kuvauksineen ja valokuvineen

Vihreiden vihannesten lääkinnälliset ja hyödylliset ominaisuudet

Nykyihmiset elävät pääasiassa istuvaa elämäntapaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti heidän hyvinvointiinsa ja terveyteensä. Oikein tasapainoinen ruokavalio voi auttaa ehkäisemään erilaisten sairauksien kehittymistä.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat vihannesten, hedelmien ja vihannesten sisällyttämistä ruokavalioon. Vitamiini- ja kivennäisainepitoiset ruoat parantavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, vahvistavat immuunijärjestelmää ja torjuvat stressiä. Vihreät vihannekset ja lehtivihannekset ovat tässä erityisen tärkeitä.

Katsotaanpa vihreiden vihannesten ja yrttien hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia:

1. Suoliston liikkuvuuden normalisointi ja ruoansulatuksen parantaminen.
2. Tehokas kalorienpoltto ja käyttö hellävaraisessa ravitsemuksessa.
3. Poistaa raudanpuutetta ja vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonitoimintaan. Ehkäisee anemian ja erilaisten sydänsairauksien kehittymistä.
4. Kolesterolitasojen normalisointi.
5. Kuona-aineiden, myrkkyjen ja muiden haitallisten aineiden poisto.
6. Hidastaa ihmiskeholle patologisesti vaarallisten oksidatiivisten prosessien kehitystä.
7. Parempi hyvinvointi. Hyödyllisiä vaikutuksia iholle, kynsille ja hiuksille.

Video: "Mitkä ovat vihreiden ja vihreiden vihannesten hyödyt?"

Tässä videossa on luettelo terveellisistä vihreistä ruoista, jotka tulisi sisällyttää ihmisen ruokavalioon.

Suosituimmat vihreät vihannekset

Millaisia ​​vihreitä vihanneksia sitten on olemassa? Tarjoamme listan suosituimmista.

Avokado

Alligaattoripäärynä eli avokado sisältää A-, C-, E- ja PP-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja. Avokadon sisältämillä mikro- ja makroravinteilla on hyödyllisiä vaikutuksia elimistöön. Alligaattoripäärynöitä suositellaan sydänsairauksiin ja ruoansulatuskanavan häiriöihin. Avokadon säännöllinen syönti palauttaa neste- ja suolatasapainon ja ehkäisee ikääntymisprosessia.

Parsakaali

Parsakaalin hyödyt ovat rajattomat. Se alentaa veren kolesterolia ja palauttaa verisuonten elastisuuden, parantaa sydämen toimintaa ja vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä. Kaalilajikkeena parsakaali parantaa ruoansulatusta ja torjuu tehokkaasti ummetusta. Mutta mikä tärkeintä, parsakaali estää syöpäsolujen muodostumista ja leviämistä ihmiskehossa.

ruusukaalit

Ruusukaalit, joiden kaloripitoisuus on vain 43 kcal / 100 g, ovat laajalti käytössä ravitsemustieteessä. Tuotteen kulutusta suositellaan virusten, infektioiden, astman, keuhkoputkentulehduksen ja muiden ylähengitysteiden sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Tämä runsaasti folaattia sisältävä vihannes vähentää imeväisten synnynnäisten epämuodostumien riskiä.

Vihreä retiisi

Harva tietää, että vihreän retiisin säännöllinen kulutus alentaa verensokeritasoja. Tästä syystä sitä määrätään diabeetikoille. Retiisi on välttämätön ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa. Pohjukaissuolihaavaa sairastavien tulisi kuitenkin välttää liiallista kulutusta.

Ei ole mikään salaisuus, että karoteeni parantaa näköä. Vihreitä retiisejä, jotka ovat runsaasti karoteenia sisältäviä, suositellaan silmäsairauksiin.

Vihreät herneet

Herneitä syödään tuoreina, säilöttyinä ja jalostettuina. B-vitamiinien pitoisuutensa ansiosta ne ovat suosittu ravintolisä hermostosairauksista kärsiville. Herneet sisältävät myös K-vitamiinia, joka tehostaa aineenvaihduntaa, vahvistaa luita ja niveliä sekä vastaa veren hyytymisestä.

Vihreä paprika

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat vihreiden paprikoiden syömistä joka päivä. Kasvis sisältää A-, C-, E- ja B-vitamiineja, mineraaleja ja eteerisiä öljyjä, folaattia, niasiinia ja karoteenia. Vihreiden paprikoiden alkaloidi kapsaisiini stimuloi vatsaa ja haimaa, lisää ruokahalua ja edistää parempaa ruoansulatusta.

Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa sisältää runsaasti pektiiniä, joten sitä käytetään usein ruoansulatusongelmien hoitoon. Kesäkurpitsaa suositellaan vauvojen ensimmäiseksi ruoaksi.

Tuote sisältää E-vitamiinia, joka ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä ja auttaa kehoa torjumaan vapaita radikaaleja. C-vitamiini ja beetakaroteeni puolestaan ​​auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Kesäkurpitsa on tärkeä ainesosa virusten ja tartuntatautien ruokavaliossa.

Valkokaali

Valkokaalin ravintoarvo on 27 kcal / 100 g. Kasvis sisältää A-, C-, K-, PP-, B1-, B2-, B5- ja U-vitamiineja. Tutkijoiden mukaan U-vitamiini ehkäisee maha- ja suolistohaavojen kehittymistä. Tätä vähäkalorista kasvista käytetään lihavuuden, kroonisen gastriitin sekä pernan ja maksan sairauksien hoitoon.

Jos olet taipuvainen vatsavaivoihin, minimoi tämän vihanneksen kulutus. Valkokaali on vasta-aiheista henkilöille, joilla on korkea mahahappamuus.

Romanesco-kaali

Romanesco eli roomankaali on runsaskuituinen, sisältää karotenoideja ja antioksidantteja. Tässä vihanneksessa esiintyvä K-vitamiini palauttaa verisuonten elastisuuden ja estää verihyytymien muodostumista. Kuitu parantaa suoliston liikkuvuutta ja lievittää ummetusta. Välttääksesi lisääntynyttä kaasunmuodostusta, käytä tätä vihannesta kohtuudella.

Kyssäkaali

Toinen terveellinen vihreä vihannes on kyssäkaali. Se on hyödyllinen maksa-, munuais-, maha-, suolisto- ja sappirakon sairauksille. Sitä voidaan käyttää myös virus- ja tartuntatautien hoitoon.

Kolrabi-latvojen keittämistä määrätään astman ja keuhkotuberkuloosin hoitoon.

Purjo

Voimakkaan hajun ja maun puute tekee purjosta sopivan monenlaisiin alkupaloihin ja salaatteihin. Raakana sitä ei kuitenkaan suositella henkilöille, joilla on tulehdustiloja suolistossa ja mahassa.

Purjo on tehokas ateroskleroosin, reuman, kihdin ja munuaiskivien ehkäisyssä ja hoidossa. Se myös ehkäisee multippeliskleroosin kehittymistä.

Luffa

Luffa kuuluu kurkkukasvien heimoon (Cucurbitaceae). Raakoja hedelmiä käytetään luffojen valmistukseen, jotka auttavat torjumaan raskausarpia ja selluliittia. Luffalla on imunestettä poistava vaikutus, se puhdistaa ihoa ja stimuloi verenkiertoa.

Kurkku

Kurkku poistaa kehosta kuona-aineita, myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä, hidastaa ikääntymisprosessia ja ehkäisee munuaiskivien muodostumista. Lähes 98 % vettä sisältävällä vihanneksella on tehostetut puhdistavat ominaisuudet, mikä tekee siitä yleisen ruokavalion ainesosan.

Kiinankaali

Kiinankaalia käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Sitä suositellaan anemiaan ja korkeaan kolesteroliin. Kaali ehkäisee verenpainetaudin ja ateroskleroosin kehittymistä. Sitä voidaan käyttää myös usein esiintyviin päänsärkyihin ja hermostohäiriöihin.

Savoy-kaali

Savoykaali on välttämätön osa ikääntyneiden ruokavaliota. Se parantaa veren koostumusta ja normalisoi verenpainetta sekä ehkäisee syöpäsolujen kehittymistä. Lisäksi savoykaali vahvistaa immuunijärjestelmää.

Selleri

Selleri on ainutlaatuinen vihannes, sillä paitsi juurella myös kasvin vihreällä osalla on hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Selleridieetti on erittäin tehokas. Juuresta suositellaan miesten potenssin lisäämiseen ja naisten lisääntymistoiminnan palauttamiseen. Sellerimehellä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään ja se estää suolakertymiä.

Parsa

Parsaa, kuten parsakasvin varsia kutsutaan, voi syödä raakana, paistettuna tai keitettynä. Se on runsasvesi- ja kuitupitoinen, ja siksi se on korvaamaton osa puhdistavaa ruokavaliota. Se edistää myrkkyjen, kuona-aineiden ja ylimääräisen nesteen nopeaa poistumista. Lisäksi parsalla on positiivinen vaikutus miesten potentiaaliin.

Vihreät pavut

Vihreät pavut sulavat helposti ja niitä kutsutaan usein elintärkeän energian lähteeksi. Vihreiden papujen säännöllistä käyttöä suositellaan masennukseen ja muihin hermoston häiriöihin.

Jos sinulla on kuitenkin ollut gastriitti, koliitti, mahahaava tai sappirakontulehdus, on parempi pidättäytyä tuotteen käytöstä.

Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa tunnetaan myös nimellä eurooppalainen kurpitsa. Tämä vihannes sisältää runsaasti puhdasta vettä, mikä tekee siitä loistavan lisän ylipainoisten ruokavalioon. Se sulaa helposti ja nopeasti. Kesäkurpitsa on välttämätön sydämen, verisuonten, maksan, munuaisten ja vatsan sairauksille.

Vihreät lehtikasvit

Lehtivihreitä vihanneksia pidetään yhtä hyödyllisinä ihmiskeholle. Katsotaanpa yleisimpiä.

Lehtisalaatti

Salaatti on runsaasti A-, C-, E-, K- ja B-vitamiineja. Lehtivihanneksen kaloripitoisuus on 15 kcal / 100 g. Siksi salaattia käyttävät ihmiset, joilla on taipumus lihavuuteen. Sitä voidaan sisällyttää lasten ruokalistoihin sekä vanhusten tai sairauksien heikentämien ihmisten ruokavalioon.

Ruohosipuli

Ruohosipulia käytetään laajalti vilustumisen, virustautien ja tartuntatautien ehkäisyyn ja hoitoon. Ruohosipuli stimuloi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta, ja sitä käytetään myös tehokkaana loislääkkeenä.

Mangoldi

Lehtmangoldi eli sveitsinlehtimangoldi on runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, orgaanisia happoja, hiilihydraatteja ja typpipitoisia aineita. Lehtmangoldia suositellaan anemiaan, munuaiskivien ja diabeteksen hoitoon. Lehtmangoldi lisää elimistön vastustuskykyä vilustumisia ja viruksia vastaan, stimuloi imusuonijärjestelmää ja torjuu tehokkaasti säteilysairautta.

Rucola

Rucola sisältää 25 kaloria per 100 g. Tämä lehtivihanneksen hedelmä vähentää syöpäriskiä, ​​vahvistaa immuunijärjestelmää, kiihdyttää aineenvaihduntaa ja sillä on voimakas antibakteerinen vaikutus. Rucolamehua käytetään eroosioiden, haavaumien ja muiden iho-ongelmien hoitoon.

Pinaatti

Pinaatti, ruohokasvi, on runsaasti A-, C-, E-, PP-, D2-, E- ja B-vitamiineja. Pinaattia suositellaan jodin puutteesta johtuvien sairauksien ehkäisyyn. Pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen estämiseksi lisää säännöllisesti pinaatinlehtiä ruokavalioosi.

Vihreä yhdistetään rauhallisuuteen. Sen uskotaan auttavan torjumaan stressiä, masennusta ja aggressiota. Hermoston palauttamiseksi on tärkeää muuttaa ruokavaliota perusteellisesti ja lisätä ruokavalioon vihreitä vihanneksia.