Kuinka kauan melonia voi säilyttää ja miten säilyvyyttä voi pidentää?

Eri melonilajikkeiden säilyvyysaika

Melonin säilyvyysaika voi vaihdella merkittävästi lajikkeesta riippuen. Siksi on luonnollista, että aikaisin kypsyvän melonin säilyvyysaika eroaa merkittävästi myöhään kypsyvän lajikkeen säilyvyydestä. Kuinka kauan meloni siis säilyy lajikkeesta riippuen?

1. Varhainen lajike. Hedelmät säilyttävät ulkonäkönsä ja makunsa hyvin jopa kuukauden. Kuukausi on kuitenkin maksimissaan; paras vaihtoehto on käyttää ne kahden tai kolmen viikon kuluessa.
2. Tämä keskikauden lajike säilyy 3–4 kuukautta, mutta on tärkeää seurata hedelmän kuntoa huolellisesti eikä jättää sitä viimeiseen hetkeen.
3. Myöhäisenä lajikkeena sen säilyvyysaika voi olla neljästä kuuteen kuukautta, mutta se on parasta käyttää ennen viimeistä kuukautta. Ja tietenkin ennen syömistä on tarkistettava huolellisesti, että meloni on todella syötävä.

On selvää, kuinka erilaisia ​​kypsymisajat ovat eri kypsyyspäivillä varustettujen melonien ja kurpitsojen välillä. Kuten jo mainittiin, älä kuitenkaan oleta, että jos hedelmää voidaan teoriassa säilyttää jopa kuusi kuukautta, voit turvallisesti syödä sitä tuon ajan jälkeen tarkastamatta sitä ensin. Lisäksi kuvatut aikarajat koskevat kellareissa tai pohjakerroksissa säilytettyjä meloneja, koska niissä on kaikki tarvittavat lämpötilaolosuhteet.

Jos puhumme säilytyksestä jääkaapissa, vastaus on selvä: jopa myöhään kypsyviä yksilöitä voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan. Lisäksi on suositeltavaa olla käyttämättä aikaa väärin ja syödä hedelmiä 2-3 viikon kuluttua.

Melonien säilytyksen vivahteet

Olemme jo käsitelleet eri kypsymisaikojen omaavien lajikkeiden säilytysaikojen eroja, mutta siinä ei ole kaikki. Alla on joitakin suosituksia, jotka auttavat sinua säilyttämään melonit mahdollisimman pitkään ja herättämään muistoja lämpimistä kesistä syksyllä tai jopa talven kylmyydestä.

• Ehkä ensimmäinen kysymys, johon kannattaa vastata, on se, kuinka kauan leikattu meloni säilyy? Jotkut melonit ovat melko suuria, ja kokonaisen syöminen kerralla voi olla vaikeaa. Joten voit yksinkertaisesti leikata melonin ja laittaa sen jääkaappiin. Leikattu meloni säilyy jääkaapissa jopa 24 tuntia, mutta ei pidempään, jos säilytysolosuhteet ovat sopivat. Säilytä leikattu meloni muovikelmuun käärittynä tai kannellisessa rasiassa.

• Kuinka kauan melonia voi säilyttää ilman sellofaania tai säilytysastiaa? Näitä tuotteita voi säilyttää jääkaapissa muutaman tunnin, minkä jälkeen ne tulee hävittää.
• Vain kokonaisia, vahingoittumattomia ja mädäntymättömiä yksilöitä tulisi varastoida. Jos niissä on pieninkin tumma läiskä tai halkeama, on parasta olla ottamatta riskiä ja löytää niille käyttö mahdollisimman pian.
• Paras paikka säilyttää näitä meloneja on viileässä, pimeässä paikassa, tyypillisesti kellarissa tai kellarissa.

Meloneja ei missään olosuhteissa saa säilyttää jääkaapissa useita kuukausia lajikkeesta riippumatta.

• Vaihtoehtoisesti voit säilyttää hedelmiä sisätiloissa parvekkeella. Voit tehdä tämän asettamalla ne hiekalla täytettyihin laatikoihin, jotta kosteus säilyy optimaalisesti.
• Jos varastoit suuria määriä hedelmiä, sinun on tehtävä kaikki mahdollinen estääksesi niiden koskettamisen toisiinsa. Siksi on suositeltavaa paitsi sijoittaa ne etäälle toisistaan, myös erottaa ne sahanpurulla tai paperilla.
• Paras tapa säilyttää hedelmiä on ripustaa ne. Tämä tehdään laittamalla ne verkkoihin (useimmiten) tai käyttämällä muita vastaavia rakenteita. Sen jälkeen ne varastoidaan kellariin.
• Jos säilytät meloneja normaalisti (et ripusta niitä), on suositeltavaa välttää kosketusta koviin pintoihin. Tämä estää kolhuja, jotka voivat johtaa mätänemiseen. On suositeltavaa asettaa melonit pehmeälle sahanpurualustalle, joka on peitetty kankaalla (tai jopa vain kankaalla).

• Muista pitää silmällä melonejasi äläkä jätä niitä pitkäksi aikaa tarkistamatta. Käännä ne ja tarkista ne säännöllisesti poistaaksesi tarvittaessa pilaantuneet tuotteet.
• Vältä säilyttämästä näitä meloneja muiden hedelmien ja vihannesten lähellä. Omenat ja perunat ovat erityisen vaarallisia.
• Älä koskaan jätä hedelmiä suoraan auringonvaloon tai lämmityslaitteiden tai muiden lämmityslaitteiden lähelle.
• Laatikossa, jossa säilytät hedelmiä, on oltava reikiä, jotta happea pääsee sisään tarvittavassa määrin.
• Voit myös kokeilla melonin pakastamista pidentääksesi sen säilyvyyttä. Tämä vaikuttaa merkittävästi hedelmälihan koostumukseen, mutta pidentää myös sen säilyvyyttä.
• Jos et halua pakastaa, voit kuivata melonin. Se on loistava talviherkku.

Video: "Melonin hyödylliset ominaisuudet"

Tässä videossa Elena Malysheva puhuu melonin hyödyllisistä ominaisuuksista.