Milloin sadonkorjuu korjataan ja miten vihreitä papuja säilytetään

Eri lajikkeiden kypsymisominaisuudet

Sadonkorjuuaika voi vaihdella hieman lajikkeesta riippuen. Esimerkiksi jotkut papulajikkeet voidaan korjata jo elokuun alussa, kun taas toiset vaativat pidemmän odotusajan.

Esimerkiksi Liana-viherpapulajike kypsyy 55–60 päivässä ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Makaretti-lajikkeen kypsyminen kestää kuitenkin hieman kauemmin, sadon tuottaminen kestää 60–65 päivää. Tai esimerkiksi Zhuravushka-lajike, joka on yleiskäyttöön tarkoitettu papulajike, kypsyy 48–50 päivää itämisen jälkeen. Laura-lajike kypsyy 55–65 päivässä.

Kuten voimme nähdä, eri lajikkeiden kypsymisajat eivät yleensä vaihtele paljon. Myöhemmin artikkelissa selitämme yksityiskohtaisesti, miten pavut tunnistaa kypsiksi. Vaikka et olisi varma, kuinka kauan valitsemasi lajikkeen kypsyminen kestää, voit aina käyttää ominaispiirteitä määrittääksesi, milloin on aika korjata sato papuviljelmiltäsi.

Milloin ja miten sadonkorjuu

Jos et ole varma, milloin vihreitä papuja kannattaa korjata, katso kasveja tarkemmin – nämä merkit kertovat, että on aika korjata sato. Ensinnäkin palkojen tulisi olla melko meheviä, ja sinun pitäisi pystyä tuntemaan pavut selvästi, kun kosketat niitä. Jos pavut ovat hieman pehmeitä, sinun kannattaa odottaa hieman kauemmin – satoa ei kannata korjata etukäteen.

Toinen tyypillinen merkki on palkojen kellertävä sävy. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Ensinnäkin, jos haluat korjata pavut välitöntä kulutusta tai säilömistä varten, sinun tulee korjata ne, kun palot alkavat juuri kellastua. Toinen vaihtoehto on papujen säilöminen. Tässä tapauksessa odota, kunnes palot ovat täysin keltaisia ​​ja kuivia, ennen kuin säilytät ne.

Joten miten nämä pavut korjataan oikein? Yleensä palot tulisi poimia koko kasvista kerralla. Optimaalinen sadonkorjuuaika on aikaisin aamulla, kun kaste ei ole kuivunut lehdistä. Näin pavut imevät kosteutta, mikä johtaa erittäin mehukkaisiin papuihin. Sadonkorjuun onnistumiseksi toimi seuraavasti: pidä kasvia varovasti toisella kädellä ja vedä palko nopeasti irti toisella. Voit myös leikata paloja terävillä saksilla.

Kun pavut on korjattu, levitä palot liinalle ja anna niiden kuivua auringossa hetken aikaa. Kun sato on täysin kuiva, jaa se kahteen kasaan ja laita kummankin kasan pavut omaan astiaansa. Toisessa kasassa ovat täysin kellastuneet ja kuivat palot, kun taas toisessa vielä hieman vihreät palot.

Kuivattuja papuja voidaan siis säilyttää turvallisesti kangaspusseissa vihreiden papujen säilyttämiseksi talveksi, mutta vihreitä papuja voi syödä heti – ne kypsyvät erittäin nopeasti. Tuoreita papuja käytetään säilömiseen, ja osa voidaan pakastaa (tuorepapujen pakastaminen on melko yleistä), joten mieti etukäteen kaikki näiden papujen käyttömahdollisuudet.

Sadonkorjuun avain on päättää, haluatko käyttää suurimman osan pavuista heti (säilöntä tai pakastus) vai tarvitsetko lisää papuja varastoitavaksi ja istutettavaksi maahan keväällä. Suunnittele sadonkorjuusi tämän mukaisesti.

Voit myös korjata tuoreita papuja niiden kypsyessä. Sen sijaan, että poimit koko kasvin kerralla, voit poimia vähitellen kypsymään alkavia paloja. Tämä menetelmä stimuloi jäljellä olevien papujen kypsymistä nopeammin, ja sinulla on käytettävissäsi enemmän tuoreita papuja.

Pitkäaikaissäilytyssäännöt

Kun tuoreet pavut on korjattu ja käytetty (tai säilötty), on tärkeää ryhtyä kaikkiin varotoimiin kuivattujen papujen säilyttämiseksi talveksi. Pui ensin korjatut pavut perusteellisesti ja kuivaa ne huolellisesti levittämällä ne joko kankaalle tai tavalliselle paperille.

Varmista myös, että sinulla on ilmatiiviit säilytysastiat papujen säilyttämistä varten. Jos jätät tämän yksinkertaisen säännön huomiotta, pavuistasi tulee pian herkullinen herkkupala erilaisille tuholaisille. Jos hyönteiset ovat päässeet ilmatiiviisiin astioihin (esimerkiksi jos ne ovat päässeet sisään papujen mukana), poista ne, levitä ne uunipellille ja höyrytä niitä perusteellisesti esilämmitetyssä uunissa (10 minuuttia riittää). Tämän menetelmän haittapuolena on tietenkin se, ettet voi istuttaa näitä papuja ensi vuonna, mutta tuholaisista pääset varmasti eroon.

Papujen säilyttäminen kotona ei ole vaikeaa. Sinun tarvitsee vain olla varovainen, ettet anna niiden saada tartuntoja. Yleensä jos lajittelet pavut huolellisesti, tämän ongelman riski minimoituu, ja ensi vuonna sinulla on erinomaisia, korkealaatuisia siemeniä valmiina kylvämiseen maahan keväällä.

Video: "Papujen poimiminen käsin"

Tässä videossa näytetään, miten pavut korjataan oikein.