Kuinka valita paras papujen väri ja lajike

Punainen

Olemassa olevat papulajikkeet vaihtelevat kasvityypin, viljelymenetelmän, maun, hedelmän värin ja muodon sekä kulutuksen suhteen. Papulajikkeet voivat olla kiipeileviä, puolikiipeileviä tai pensaslajikkeita. Kiipeilevät lajikkeet ovat enintään 5 metriä pitkiä köynnöksiä, enintään 2 metriä pitkiä puolikiipeileviä lajikkeita ja enintään 60 cm pitkiä pensaslajikkeita.

Punaisia ​​papuja arvostetaan suuresti niiden sisältämän kuidun, joka on hyödyllistä suolistolle, sekä joidenkin vitamiinien ja proteiinin vuoksi. Raa'at pavut sisältävät myrkkyjä, joten niitä on liotettava ja keitettävä vähintään 10 minuuttia. Parhaita vihreiden papujen lajikkeita ovat tomaattipapu, keskikokoinen punainen papu ja skorospelka. Puutarhurit nauttivat Taškentin, Adzukin ja Etiopian kuoripapujen kasvattamisesta.

Jokaisella lajikkeella on oma erottuva ulkonäkönsä ja hyväksi havaittu viljelymenetelmänsä. Esimerkiksi Skorospelka-papulajike tekee nimensä mukaisesti kypsymisen vain 55–60 päivässä istutuksen jälkeen. Tomaateilla on pitkulaiset, ruskeat palot, mikä tekee niistä ihanteellisia georgialaiseen ruokaan ja säilömiseen. Taškent-lajike on hyvä, lämpöä rakastava lajike, jota eteläisten alueiden asukkaat kasvattavat. Lauhkeassa ilmastossa käytetään taimia lisäykseen.

Keltainen

Puhutaanpa nyt keltaisista parsapavuista ja niiden suosituista lajikkeista, joista jokainen on mielenkiintoinen omalla tavallaan. Suuret palot, joilla on niille ominainen kirkas väri, muistuttavat vahaa. Näitä papuja voi syödä raakana tai käyttää erilaisissa ruoissa. Sweet Courage on erinomainen papulajike, joka tuottaa sadon jopa 56 päivässä itämisen jälkeen. Tämä sato kasvaa enintään 40 cm korkeaksi, ja sen täyteläiset keltaiset pavut ovat muodoltaan sylinterimäisiä.

Kasvi tuottaa 12–16 cm:n pituisia palkoja. Laura on pieni, pensaanmuotoinen palkokasvi. Täysi kypsyys saavutetaan 55–65 päivässä. Maininnan arvoisia ovat lieriömäiset palot, jotka kasvavat enintään 14 cm:n pituisiksi ja sisältävät runsaasti vaaleankeltaisia ​​papuja. Maininnan arvoinen on myös kiipeilevä Golden Nectar, jonka palot voivat olla jopa 25 cm:n kokoisia ja pavut pieniä, mehukkaita. Sato voidaan korjata 70 päivää kylvöstä.

Valkoinen

Valkoista parsaa on ravitsemuksellisesti arvostettu ja helposti sulava, ja puutarhurit arvostavat sitä sen runsaan proteiini- ja rautapitoisuuden vuoksi. Kasvisten kanssa keitetyt valkoiset pavut sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia. Todistetun menetelmän mukaisesti viljeltyjen papujen sato vaihtelee lajikkeen ja hoitotavan mukaan. Mustasilmäpavut ovat suosittu valinta – kasvi, jolla on mielenkiintoinen nimi, valkoiset pavut ja tunnusomainen mustalaikkuinen kuvio.

Nämä valkoiset pavut kypsyvät aina nopeasti eivätkä vaadi liotusta.

Chali-nimisillä valkoisilla pavuilla on suuret ja tiheät pavut. Ne keitetään ja paistetaan ennen syömistä. Nevi on valkoinen papu, joka on runsaasti rautaa ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuksen kannalta. Myös Belye Kobyly -lajikkeen valkoisia papuja viljelevät laajalti puutarhurit. Myös valkoiset litteät pavut ja Beloserka-pavut ovat suosittuja.

Vihreä

Asiakirjojen mukaan tämän kasvin viljely ei rajoittunut vain muinaisiin kiinalaisiin. Sitä viljelivät myös atsteekkien ja inkojen heimot, jotka asuttivat Etelä-Amerikan maita. Vihreät pavut ovat 6–20 cm kokoisia palkokasveja, joissa on 3–8 "lohkoa". Palot voivat olla pyöreitä (parsa, kenialaiset tai ranskalaiset) tai litteitä, sekä lyhyitä (7–13 cm).

Parhaita lajikkeita ovat parsa (vihreä) ja kukkakaali. Näyttävä esimerkki jälkimmäisestä on tuoksuva palkokasvi 'Kinghorn Wax'. Sen pavut ovat herkän keltaisia ​​tai kermanvärisiä. On huomionarvoista, että ne eivät muuta väriään kypsennettäessä. Litteät palkokasvit tulisi korjata ajoissa, jotta ne eivät karkene. Myös 'Hunter'- tai 'Prince'-lajikkeen edustaja kannattaa istuttaa puutarhaan.

Violetti

Violetit pavut ovat palkokasveja, joissa on jopa 12 cm kokoisia keltavioletteja paloja ja oliivinvärisiä "lapaluita". Tätä lajiketta kutsutaan usein "lohikäärmeen kieleksi". Nuoria papuja voi syödä raakana, mutta kypsät pavut on parasta kypsentää. Tämä ravintovalmiste, joka on aluksi violetti, muuttuu vihreäksi jalostuksen aikana.

Keskikauden kiipeilylajike kauniilla nimellä Purple Queen – kasvi, jonka palot ovat 15–17 cm pitkiä ja joiden sisällä on rapeita ja mehukkaita ”lapaluita”.

Kasvukausi kestää jopa 55 päivää. Jopa 60 cm korkea kasvi sietää kuivuutta ja alhaisia ​​lämpötiloja. Bluehilda on varhainen, kuiduton lajike, jolla on runsassatoisuus ja herkullinen maku kirkkaanväristen palkojensa ansiosta.

Musta

Mustapavut ovat vihreitä papuja, joita ei vielä laajalti viljellä maassamme, ja lopuksi keskustelemme parhaista lajikkeista. Mustapavut ovat erinomainen lihankorvike ja ne tunnetaan korkeasta proteiinipitoisuudestaan. Munuaispavut ovat tummia papuja, munuaisenmuotoisia ja niillä on tunnusomainen punainen sävy. Kypsennettynä ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja kuoresta tulee ohut.

On myös Preto-papu, mustapapu, jonka pinnalla on valkoinen kohouma. Sisäosa on kermainen. Tämän lajikkeen tunnusomainen ominaisuus – kevyt marjainen tuoksu – tulee esiin kypsennyksen aikana. Preto-mustat pavut kypsyvät vähintään 1,5 tuntia lyhyen liotuksen jälkeen. Valmiin tuotteen maku on hieman makea ja miellyttävän karvas.

Video: Papujen istutus ja hoito

Tässä videossa opit, kuinka papuja istutetaan ja hoidetaan oikein.