Sienet

Mikä on kesähunajasieni? Tämän syötävän sienen kuvaus ja levinneisyys. Viljelyn, sadonkorjuun ja alkukäsittelyn ominaisuudet. Kuinka erottaa se vaarallisista kaksoissienistä?

Miltä mustamaitosieni näyttää ja missä se kasvaa? Kuvaus lajikkeista, hyödyistä, mahdollisista haitoista ja vasta-aiheista. Hyödyllisiä vinkkejä sadonkorjuuseen, käsittelyyn ja ruoanlaittoon.

Miltä niittysienet (syötävät) näyttävät ja missä ne kasvavat? Miten erottaa villisienet myrkyllisistä? Kuvaus, hyödylliset ominaisuudet sekä kulinaarinen ja lääkinnällinen käyttö.

Kuinka erottaa syötäväksi kelpaamattomat hunajameenit oikeista? Hunajameenien päätyypit ovat: unikonsieni, rikinkeltainen, tiilenpunainen ja Galerina marginata. Myrkytyksen merkit ja ensiapu.

Sienien kerääminen kotisienirihmastosta. Mistä rihmastoa saa, tämän menetelmän hyvät ja huonot puolet sekä vaiheittaiset ohjeet hunajamelonisienten, osterivinokkaiden, herkkusienten ja kantarellien kasvattamiseen.

Kellarikerroksen sienten kasvatustekniikka. Millaista tilaa kannattaa käyttää? Parhaan lajikkeen valinta. Alustan valmistelu ja istutus. Lisähoito.

Salaisuuksia herkkutattien kasvattamiseen kotona. Kuinka valmistaa omat siemenet tai ostaa oikeanlainen rihmasto? Sienestäjän vinkit hoitoon.

Sienien kasvattamisen salaisuudet dachassa. Sijainnin valinta ja perusmenetelmät: rihmasto, mätä ja itiöt. Istutus ja sadon hoito. Sadonkorjuuvinkkejä.

Sienenviljelyn salaisuudet liiketoimintana. Säännöt oman yrityksen perustamiseen. Tarvittava alkupääoma. Kuinka valita tilat ja laitteet. Valmiiden tuotteiden myynti.

Onko sienten kasvatus kannattavaa liiketoimintaa? Mistä aloittaa ja miten laatia suunnitelma, kuinka paljon rahaa se vaatii? Sadonkorjuu ja markkinointi. Kuinka rekisteröidä yritys?

Sienien kasvatus kannoilla kotona: kantojen valinta ja valmistelu, istutusohjeet, myöhempi hoito ja sadonkorjuu.