Kuinka aloittaa sienikasvatusliiketoiminta

Mitkä sienet sopivat liiketoimintaan?

Sienten kasvatus liiketoimintana vaatii erikoisosaamista, joten pelkkä rakkaus sieniin ei selvästikään riitä. Ensimmäinen asia, joka sinun on tiedettävä, on se, mille sienille on tällä hetkellä kysyntää. Osterivinokkaat, hunajamelonivinokkaat ja herkkusienet tuovat todellista voittoa. Osterivinokkaita voidaan kasvattaa ympäri vuoden, ja satoa korjataan 2–4 viikon välein. Tämän sienilajin erinomaisen hedelmällisyyden ansiosta sato on vakaa, ja osterivinokkaiden kasvatus liiketoimintana voi tuottaa kunnollisen voiton joka kuukausi. Lisäksi ei tarvita suurta aloituspääomaa, koska osterivinokkaiden kasvatus on paljon helpompaa kuin esimerkiksi herkkusienten.

Säännöt oman yrityksen rekisteröintiä varten

Ensinnäkin, jos olet päättänyt kasvattaa sieniä myyntiin, sinun tulee laatia liiketoimintasuunnitelma tietyn sienilajikkeen kasvattamiseksi. Seuraava vaihe on sieniviljelyn laillistamisprosessi. Tätä varten tarvitset:

• rekisteröidy yksittäiseksi yrittäjäksi;
• valitse verotusmenetelmäksi yhtenäinen maatalousvero;
• rekisteröidy eläkekassaan ja veroviranomaisiin;
• hankia lupa SES:ltä;
• laatia radiologinen protokolla;
• hankkia tuotteiden vaatimustenmukaisuustodistus GOST:n kanssa;
• hankkia kasvinterveystodistus.

Vaadittu aloituspääoma

Sieniyrityksen avaaminen vaatii keskimäärin noin 200 tuhatta ruplaa. Tarkat kustannukset riippuvat tuotantomäärästä ja alueesta. Keskeisiä kuluja ovat tilojen vuokraus, rihmaston ja laitteiden hankinta, asiakirjojen rekisteröintimaksut, yleishyödylliset palvelut ja kuljetuskustannukset. Lisäksi on aina tärkeää pitää varaus odottamattomia kuluja varten.

Kuinka valita tilat ja laitteet

Voit kasvattaa sieniä sisätiloissa. Tämä voi tapahtua puutarhapalstalla, mutta silloin prosessi tulisi suorittaa vain lämpiminä kuukausina. Jos haluat kasvattaa sieniä ympäri vuoden, voit tehdä sen kellarissa, varastossa, kasvihuoneessa tai jopa olohuoneessa. Tärkein vaatimus on, että se on poissa suorasta auringonvalosta. Huoneen tulee olla kuiva ja hyvin ilmastoitu. Pattereita voidaan tarvita oikean lämpötilan ylläpitämiseksi.

Kosteuden tulisi olla noin 80–90 %. Tämä riippuu kasvattamastasi lajikkeesta. Voit ylläpitää vaadittua kosteutta yksinkertaisella tekniikalla: laittamalla tynnyreitä vettä. Ennen prosessin aloittamista desinfioi huone, kalkitse se ja kaada lattialle betoni. Jaa koko huone vyöhykkeisiin, joista jokainen vastaa tiettyä kasvuprosessin vaihetta.

Myös välineet ovat ratkaisevan tärkeitä. Varmista, että sinulla on muovipusseja sienten istutusta varten, jääkaappeja, pattereita lämmitystä varten, ilmankostuttimia, asianmukaisia ​​pakkauksia ja laatikoita sadonkorjuuta varten.

Rihmaston ostaminen

Ensimmäinen askel sienten kasvattamisessa myyntiin on rihmaston ostaminen. Tästä rihmastosta nousevat pian tuloja tuottavat sienet, joten valitse tuotteesi huolellisesti. Sen tulisi olla valkoista, hyväntuoksuista ja vailla vieraita tahroja. Aluksi on hyvä ostaa useilta toimittajilta. Tämä auttaa sinua analysoimaan tuloksia ja tekemään päätöksen. Valitse toimittajat seuraavien kriteerien perusteella:

• sertifikaattien saatavuus;
• positiiviset asiakasarvostelut;
• edullinen hinta.

Mitä henkilöstöä tarvitaan?

Jos aiot ansaita merkittäviä tuloja sientenviljelystä, et todennäköisesti pysty hoitamaan sitä yksin. Aloita harkitsemalla perheenjäsenten palkkaamista auttamaan sinua säästämään henkilöstökuluissa. Seuraavaksi sinun on todennäköisesti palkattava ja koulutettava työntekijöitä. Rehellisyys ja vastuullisuus ovat avainasemassa. Kaikilla työntekijöillä on oltava terveystodistukset.

Sienten kasvatus

Valkoinen

Herkkutatteja voidaan kasvattaa avomaalla tai kasvihuoneessa. Kasvattaminen rihmastossa on kustannustehokkain menetelmä. Tässä tapauksessa lähes kaikki riippuu viljelijästä. He luovat ja ylläpitävät optimaaliset olosuhteet kasvihuoneessa. Komposti sekoitetaan lannoitteeseen ja annetaan hautua pari viikkoa. Siihen lisätään rihmastoa ja sienet jaetaan laatikoihin, jotka sitten asetetaan hyllyille.

Sienien kasvattaminen liiketoimintana on vaivalloinen prosessi, mutta se ei vaadi erityistä koulutusta tai taitoja.

Osterivinokkaita

Osterivinokkaiden kasvattaminen liiketoimintana on kannattavaa. Voit korjata vakaan sadon kahdesti kuukaudessa. Osterivinokkaiden viljelyn kannattavuus riippuu tuotantomäärästä. Tämä sieni on nykyään suosittu. Markkinoiden löytäminen sille vain lisää tulojasi. Näiden helposti kasvatettavien osterivinokkaiden kasvattamisen liiketoimintasuunnitelma on melko yksinkertainen.

Komposti ja rihmasto pakataan pusseihin. Pussit suljetaan ja niihin tehdään muutama reikä ilman varmistamiseksi. Pussit asetetaan hyllyille. On tärkeää pitää lämpötila vakaana haudontajakson aikana ja estää luonnonvalo. Kun ensimmäiset hedelmät ilmestyvät, lämpötilaa lasketaan, kosteutta lisätään ja luonnonvaloa päästetään sisään.

herkkusieniä

Samppanja on kysytty hyödyke, mutta sen viljelyä pidetään monimutkaisempana prosessina.

Oikea mikroilmasto on sienille ratkaisevan tärkeä, ja ne tarvitsevat myös erityisen kasvualustan. Voit tehdä sellaisen itse oljesta, kananlannasta, liidusta ja ammoniumsulfaatista. Kerrosta seos ja anna sen seistä 30 päivää, kastele sitä päivittäin ja ravista viikoittain. Seos on valmis istutettavaksi, kun ammoniakin haju katoaa. Peitä komposti mullalla ja istuta rihmasto siihen. Rihmaston lämpötilan tulisi olla 25 celsiusastetta ja kosteuden 80 %. Ensimmäiset hedelmät korjataan 2–3 kuukauden kuluttua.

Valmiiden tuotteiden myynti

Korjattu sato on myytävä nopeasti pilaantumisen estämiseksi. Tuoreita sieniä myydään usein seuraavilla tavoilla:

• vähittäiskauppa;
• toimitus supermarketteihin tai markkinoille;
• myynti pitopalveluliikkeiden kautta.

Video: Sienien kasvatus kotona

Tässä videossa näytetään, kuinka sieniä kasvatetaan oikein kotona.