Onko sienten kasvatus kannattavaa liiketoimintana?

Mistä aloittaa ja miten tehdä suunnitelma

Epämiellyttävien yllätysten välttämiseksi on tärkeää laatia liiketoimintasuunnitelma teolliselle sieniviljelylle. Tämä alkaa terveysstandardien ja -määräysten, valtuutettujen viranomaisten suositusten ja tietenkin viljelyteknologioiden tutkimisella. Kun kaikki tarvittavat tiedot on kerätty ja analysoitu, on aika etsiä sijainti. Tässä on määritettävä määrä. Esimerkiksi 100 neliömetrin alueella kasvatetaan 2–3 tonnia tuotetta vuodessa. Paras vaihtoehto on rakentaminen, mutta myös tilan vuokraaminen on mahdollista.

Seuraavaksi tarvitset sienten kasvattamiseen kotona rihmastoa, joka on sienihuokosia sisältävää maata. Älä lankea halpoihin ja kyseenalaisiin tarjouksiin. Osta vain myyjiltä, ​​joilla on aitoja ja positiivisia asiakasarvosteluja. Vaihtoehtoisesti voit tilata kompostia Valko-Venäjältä.

Jos aiot kasvattaa sieniä teollisessa mittakaavassa, sinun on myös mietittävä mainontaa. Yli 100 kg:n satoa on vaikea myydä omin voimin. Siksi voit myydä sienet jälleenmyyjille tai ruokakaupoille. Jälkimmäinen vaihtoehto vaatii kuitenkin erityisdokumentaation.

Tämän liiketoiminnan kannattavuus voidaan laskea analysoimalla markkinatilannetta. Pitkään tuontituotteet hallitsivat Venäjän markkinoita. Puolalaiset herkkusienet eivät koskaan riutuneet hyllyiltä. Kysyntä ylitti tarjonnan. Nyt kotimaiset tuottajat tulevat mukaan. Miksi et liittyisi heidän seuraansa?

Mitä saatat kohdata kasvaessasi

Sientenviljelyssä on omat riskinsä. Aloittelijoiden, joilla ei ole kokemusta, ei pitäisi heti aloittaa laajamittaista toimintaa. Sientenviljely on näennäisen yksinkertainen prosessi, mutta ilman kokemusta tuotanto voi pilata heti alusta alkaen. Sieniin voivat vaikuttaa bakteerit tai taudit. Tämä voidaan estää vain ylläpitämällä optimaaliset olosuhteet taimitarhassa. Myös markkina-analyysi on syytä tehdä. Vaikka tämä liiketoiminta on varsin kannattavaa, sille ei välttämättä ole kysyntää maaseudulla.

Tuotteiden korjuu ja markkinointi

Myös sadonkorjuu on tehtävä oikein: sieniä ei vedetä irti tai leikata, vaan ne kierretään. Herkkusienet on parasta säilyttää 3–4 kg:n astioissa. Sato säilyy jopa 12 päivää 0–4 °C:n lämpötilassa.

Kannattavuus riippuu myös tuotteiden markkinoinnista. Jos olet tullut erinomaiseksi sieniviljelijäksi, mutta et ole pystynyt myymään tuotteitasi, et tee voittoa liiketoiminnastasi. Myyntivaihtoehtoja on useita. Voit myydä suoraan markkinoilla tai jakaa pienille tukkukauppiaille. Sienten myynti on kannattavampaa ketjuliikkeiden ja pitopalveluiden kautta. Sinun kannattaa aloittaa asiakkaiden etsiminen jo satoa odotellessa.

Sieniä voi tietenkin myydä paitsi tuoreina, myös säilöttyinä, säilöttyinä tai suolavedessä. Pakastaminen ja kuivaaminen ovat kalliita, mutta ne ovat myös tapa säilyttää sato.

Kuinka paljon rahaa aloittamiseen tarvitaan?

Vastataksesi kysymykseen sienituotannon kannattavuudesta sinun on määritettävä taloudellinen investointi. Pienelle yritykselle 30 000–40 000 ruplaa riittää aloittamiseen. Jos kuitenkin suunnittelet teollisen mittakaavan toimintaa, tarvitset vähintään puolen miljoonan ruplan investoinnin. Tyypillisiä kuluja ovat seuraavat: yrityksen rekisteröinti, laitteet, ajoneuvojen ja sienirihmaston hankinta, mainoskulut ja odottamattomat kulut.

Laitteiden valinta

Jos haluat kasvattaa sieniä, sinun on ostettava erikoislaitteita tai vuokrattava tai ostettava tila, jossa on jo kaikki tarvittava. Et voi kasvattaa sieniä ilman:

• hyvä ilmanvaihtojärjestelmä;
• valaistusjärjestelmät;
• höyrygeneraattori ja lämminvesivaraaja.

Kasvatettujen sienten säilyttämiseen tarvitset jäähdytyskammioita.

Miten rekisteröidään yritys ja mitä asiakirjoja tarvitaan

Laillistaaksesi yrityksesi sinun on rekisteröitävä se. Tarvitset seuraavat asiakirjat:

• yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistus;
• omistajan passin tiedot;
• hakemus yrityksen avaamiseksi;
• asiakirja, joka vahvistaa valtionmaksun maksamisen.

Verojärjestelmän valinta rekisteröintiä varten

Niille, jotka harkitsevat sienten viljelyä liiketoimintana, sopii verojärjestelmä, jossa käytetään yhtä veroa.

Tarvitsetko luvan avataksesi?

Yrityksen perustamiseen tarvitaan lupa, ja tämä on kenties tämän liiketoiminnan ongelmallisin osa. Seuraavat asiakirjat vaaditaan:

• vaatimustenmukaisuusvakuutus GOSTin kanssa;
• erityisohjeet sienten varastointia ja kuljetusta varten;
• Kasvinsuojelupalvelun todistus;
• asiakirja, joka vahvistaa säteilyvalvonnan läpäisyn.

Video: "Sienten kasvatusprosessi"

Tässä videossa opit, miten sieniä kasvatetaan ja voiko niillä ansaita rahaa.