Osterivinokkaita kotona aloittelijoille

Kuinka valita kasvupaikka

Ensimmäinen asia, joka sinun on päätettävä, on osterivinokkaiden kasvatuspaikka. Minkä tahansa sienen, mukaan lukien osterivinokkaiden ja herkkusienten, tehokkaaseen viljelyyn tarvitaan hyvä ilmankierto. Toinen tärkeä tekijä on kosteus, jonka tulisi olla vähintään 50 %. Useimmiten asiantuntijat kasvattavat osterivinokkaita kellareissa, vajassa tai tavallisissa kasvihuoneissa. Täällä sienilohkot ovat poissa tieltä ja sato voi kasvaa rauhassa. Helppokasvatettavien sienten, kuten osterivinokkaiden, viljelyyn sopii kuitenkin täydellisesti mikä tahansa tila, joka täyttää seuraavat ehdot:

• korkea ilmankosteus – noin 70%;
• auringonvalon puute – sienirihmastoa on pidettävä pimeässä ensimmäiset 20 päivää;
• keinotekoisen valaistuksen läsnäolo - heti kun pusseissa olevat osterivinokkaat muodostavat ensimmäiset alkiot, ne tarvitsevat lisävalaistusta vähintään 8 tuntia päivässä;
• lämpötilajärjestelmän ylläpitäminen – indikaattoreiden vaihteluvälin tulisi olla +20–30 astetta;
• korkealaatuinen ilmanvaihto.

Yksi yleisimmistä virheistä osterivinokkaita kasvatettaessa on huolimaton paikan valinta. Jos yksikin ehdoista rikotaan, satoa ei tule.

Kasvun perusta

Ennen kuin kasvatat osterivinokkaita kotona, tutki huolellisesti kasvualustan vaatimukset, sillä kasvualusta on avain onnistuneeseen osterivinokkaiden viljelyyn. Onnellisten virheiden välttäminen on ratkaisevan tärkeää osterivinokkaiden viljelyn onnistumisen varmistamiseksi.

On syytä mainita, että osterivinokkaita voidaan kasvattaa myös kattavasti. Tämä menetelmä ei vaadi erityistä kasvualustaa, ja sienet kasvatetaan ulkona kannoilla tai puissa. Mutta se on toisen artikkelin aihe.

Minkä sienirihmaston valita?

Osterivinokkaiden kasvattaminen kotona on aloittelijoille jo itsessään täynnä vaikeuksia, joten vältä yleistä virhettä ja osta rihmastoa joltakulta toiselta. On parempi kääntyä erikoistuneiden tilojen tai kauppojen puoleen, joista sinulle tarjotaan paras vaihtoehto. Lisäksi aloittelijoille tarjotaan usein rihmastoa, jota on käytetty kaupallisesti noin 12 kuukautta. Tässä pieni salaisuus: teollinen osterivinokkaiden viljely ei vaadi rihmaston käyttöä yli vuoden ajan. Tänä aikana seos ei kuitenkaan käytä täysin potentiaaliaan loppuun ja tuottaa edelleen hyvin satoa, ja se on huomattavasti halvempaa.

Laske tarvittava määrä etukäteen – osterivinokkaat kasvavat hyvin puutarhassa: keskimäärin saat noin 3 kg sieniä jokaisesta sienirihmastokilosta.

Kuinka tehdä oma substraatti

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa seoksen itse alusta alkaen. Tämä tuottaa tietenkin alueesi ilmastoon parhaiten sopivaa sienirihmastoa, mutta sen valmistaminen vaatii jonkin verran taitoa.

Seoksen tulisi sisältää korkealaatuista pohjaa ja mineraalikomponenttia. On tärkeää varmistaa, että pohjamateriaali (olki, sahanpuru tai kuoret) on puhdas ja desinfioitu. Erityisiä kemiallisia desinfiointiaineita ei kuitenkaan tule käyttää, koska kasvatetut sienet syödään.

Kuinka kasvattaa osterivinokkaita kotona? Tässä on vaiheittainen opas substraatin valmisteluun:

• pohjan desinfiointi;
• substraatin jauhaminen (niin että fraktio vastaa 5 cm) ja toistuva lämpökäsittely;
• vääntäminen.

Kuinka muodostaa sienilohkoja

Sienilohkot ovat eräänlainen kohotettu alusta, jossa sienemme itse asiassa kasvavat. Useimmiten käytetään yksinkertaisia, vähintään viiden litran tilavuuksisia muovipusseja, jotka täytetään kasvualustalla.

Kun pussit on desinfioitu, ne on täytettävä kunnolla. Tämä tehdään kerros kerrokselta vuorotellen 5 cm:n kasvualustakerroksen ja 0,5 cm:n rihmastokerroksen välillä. Varmista, että ensimmäinen ja viimeinen kerros koostuvat yksinomaan kasvualustasta.

Kun pussi on täysin täynnä, se sidotaan tiukasti ja seiniin tehdään pieniä reikiä noin 10 cm:n välein.

Siinä kaikki, olet valmis kasvattamaan osterivinokkaita muovipusseissa!

Hoito-ominaisuudet

Kuten mainittiin, osterivinokkaat eivät ole erityisen nirsoja, joten niiden kasvattaminen kotona on yksinkertaista. Tärkeintä on noudattaa tarkasti hoito-ohjeita: istutustekniikoita, lämpötilan ja kosteuden ylläpitämistä.

Vaikka ne näyttävät monimutkaisilta, osterivinokkaat kasvavat hyvin jopa aloitteleville sienistajille, kunhan he osaavat hoitaa niitä. Varmista riittävä valaistus ja vältä tilan liiallista tuuletusta, sillä sienten vapauttama hiilidioksidi auttaa luomaan oikean mikroilmaston. Sieniä on kasteltava päivittäin käyttäen vain lämmintä vettä.

Kypsymisprosessin nopeuttamiseksi sienilohkoja voidaan lannoittaa. Osterivinokkaita tulisi ruokkia istutusvaiheessa ja lannoitetta tulisi käyttää säästeliäästi.

Mikroklimaatin tuki

Yksi tärkeimmistä edellytyksistä osterivinokkaiden tehokkaalle kasvattamiselle kotona on lämpötila: sen on oltava vakio eikä se saa vaihdella yli kahta astetta. Sekä korkeammat että matalammat lämpötilat ovat yhtä haitallisia tulevalle sadolle. Sama pätee kosteuttaan.

Milloin ja miten sadonkorjuu oikein

Saat ensimmäisen satosi kuusi viikkoa rihmaston istutuksen jälkeen. Leikkaa sienet ryhmiin korjatessasi – tämä auttaa niitä säilymään pidempään ja säilyttämään makunsa. Toinen sato on valmis vain kolmessa viikossa.

Toivomme, että olemme vastanneet kysymykseen "Kuinka kasvattaa osterivinokkaita kotona?" Se on helppoa ja palkitsevaa, varsinkin kun jopa aloittelija voi hoitaa niitä.

Video: Osterivinokkaiden kasvatus maatilalla

Tässä videossa annamme vinkkejä osterivinokkaiden kasvattamiseen itse.