Milloin kukkakaalia kannattaa korjata: Puutarhurin vinkkejä

Pelkääkö se pakkasta?

Koska kasvi viihtyy lämmössä, monet puutarhurit miettivät, kestääkö se syyspakkasia. Kun lämpötila laskee alle 8 °C:een, tyveen ilmestyy väistämättä pieniä versoja. Näistä kehittyy myöhemmin niin sanottuja varaversoja. Pääkukinnon kasvu jopa pysähtyy.

Kukkakaalin päiden pelastaminen on helppoa. Tässä tapauksessa ne on korjattava ja kypsytettävä sisätiloissa. Jos kasvihuoneen lämpötila voidaan pitää vakaana 10 celsiusasteessa, kukkakaalilla on hyvät mahdollisuudet selvitä kylmästä.

Video "Hyvän sadon salaisuudet"

Tässä videossa näytetään, kuinka kasvatat upean kaalisadon.

Keräysajat

Milloin voin korjata sadon puutarhasta? Aikataulu vaihtelee lajikkeen ja pään kypsyysasteen mukaan. Lajiketta valittaessa on suositeltavaa varmistaa, että se pudottaa itseään. Muuten kasvavat päät voivat helposti värjäytyä ja murentua ennenaikaisesti paahtavan auringon alla. Jotkut vihanneslajikkeet vaativat varjoa. Voit tehdä tämän katkaisemalla kasvin leveät lehdet ja muodostamalla ne nipuiksi, jotka toimivat suojana. Monet hybridilajikkeet eivät vaadi tätä, koska niiden lehdet voivat sulkeutua kukintojen päälle itsestään.

Varhaisia ​​lajikkeita, joihin kuuluvat Fruernte, Alrani ja White Perfection, voidaan korjata jo kesäkuun puolivälissä. Keskikauden lajikkeiden, kuten Ametist F1:n, Yarik F1:n ja Biankan, satoa voi korjata heinäkuun puoliväliin asti. Näiden vihannesten kypsymisaika on tuottajien siemenpakkauksessa ilmoittama 100–135 päivää.

Myöhäiset lajikkeet voidaan korjata syksyllä, koska niiden täysi kypsyminen kestää noin viisi kuukautta. On suositeltavaa suunnitella sadonkorjuu kahdessa tai kolmessa korjuukerrassa. Tarkasteltaessa voit leikata jo kypsät sadonkorjuukerät pois. Kypsät sadonkorjuukerät ovat tyypillisesti halkaisijaltaan 8–13 cm. Yksi sadonkorjuukerä voi painaa jopa 1,5 kg. Jos satoa ei korjata ajoissa, vihannes ei ainoastaan ​​menetä arvokasta makuaan ja ravintoaineitaan, vaan myös kellastuu, turpoaa ja alkaa saada violetti sävy. Keskimääräinen sadonkorjuuaika on kesäkuusta elokuuhun. Normaalisti kukkakaali on maitomaisen valkoista tai vaalean kermanväristä. Sadonkorjuukerillä tulisi olla normaali tiheys ja rakenne.

Sääolosuhteet

Paras aika kerätä kaalipäitä on kuivalla ja pilvettömällä säällä. On suositeltavaa aloittaa sadonkorjuu lounasaikaan ja viimeistään klo 19.

Vältä kaalin korjaamista sateen jälkeen. Se menettää nopeasti tyypillisen miellyttävän arominsa ja makunsa, eikä säily hyvin. Kaali viihtyy kosteudessa ja lämpimässä säässä vain aktiivisen kasvukautensa aikana. Kun pakkaset alkavat, on parasta säilyttää kaalit sisätiloissa.

Raa'at sadonkorjuupäät on kaivettava ylös juuristo ja multa ehjine. On suositeltavaa korjata suosikkivihannekset, kun ulkolämpötila on yli 15 celsiusastetta.

Miten leikata oikein?

Pään leikkaaminen on helppoa teroitetulla veitsellä. Myös pieni, terävä kirves on hyvä valinta. Tarvittavan varren leikkaaminen ei kuitenkaan ole aina helppoa. On parasta välttää oksasaksien käyttöä, koska niillä ei todennäköisesti saa siistiä leikkausjälkeä. Puutarhakäsineet ovat myös hyvä idea käsien suojaamiseksi. Leikkaa kaali jättäen enintään 3 cm vartta. Tämä tarkoittaa yleensä muutaman lehden leikkaamista. Sadonkorjuun jälkeen vihannekset tulee säilyttää poissa suorasta auringonvalosta mahdollisimman nopeasti. Muuten saatat vahingoittaa paitsi tämän ihanan vihanneksen ulkonäköä myös ravintoarvoja.

Kokemus osoittaa, että syksyllä korjattu keski- ja myöhään kypsyvä kaali säilyy paremmin kuin kesällä kypsynyt kaali. Kukkakaalia voi käyttää erilaisissa ruoissa, säilöä ja pakastaa. Valitse kiinteitä, lyhyillä varsilla varustettuja, tunnistettavan värisiä ja lehtiä vailla olevia kukintoja.

Video: Sadonkorjuu ja varastointi

Tässä videossa näytetään, miten kukkakaalia säilytetään mahdollisimman pitkään.