Kiinankaalin kasvatuksen erityispiirteet

Lyhyt kuvaus

Kiinankaali on ristikukkaiskasvien heimoon kuuluva kaksivuotinen kasvi, jota yleensä viljellään yksivuotisena. Sitä on saatavilla lehti-, puoli- ja kokokukkaisina lajikkeina. Tämä vihannes muodostaa lehtiruusukkeen tai, kuten olemme tottuneempia näkemään, löysän, pitkänomaisen lehtikerän. Se koostuu pehmeistä, mehevistä, hieman uurteisista, kellertävänvihreistä lehdistä, joissa on aaltoilevat reunat. Jokaisessa lehdessä on mehukas, rapea, valkoinen suoni, joka kulkee keskellä.

Hyödyllinen mineraali- ja vitamiinipitoisuus sekä lehtien tasaisen hienovarainen maku yhdistettynä vähäkaloriseen määrään tekivät tästä ulkomaisesta vihanneksesta välittömästi vakiokasvin salaateissamme. Kiinankaali sisältää ravintokuitua, proteiinia ja välttämättömiä makroravintoaineita: kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja fosforia. Se sisältää myös rautaa, sinkkiä, mangaania, jodia, fluoria ja kuparia – mikroravintoaineita, jotka imeytyvät helposti ja edistävät terveyttämme. Ja suuri määrä A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja voi helposti korvata apteekkipullosta löytyvän monivitamiinin.

Tämän koostumuksen ansiosta kiinankaalin säännöllinen nauttiminen lievittää vitamiininpuutosta ja anemiaa, vähentää mahahaavojen ja syövän riskiä, ​​parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja maksan toimintaa, tasapainottaa hermoja ja normalisoi verensokeritasoja. Ei ihme, että kotimaassaan Kiinassa sen uskotaan pidentävän elämää.

Jos mahalaukun happamuus on kuitenkin korkea tai sinulla on pahenevia ruoansulatuskanavan sairauksia, sitä on parasta välttää. Vaikka sitä sisältyy useisiin terapeuttisiin ruokavalioihin, sen liiallinen nauttiminen ei ole suositeltavaa, kuten minkä tahansa kaalin kanssa.

Video "Kasvava kaali"

Tässä videossa kokeneet puutarhurit selittävät, kuinka tätä kaalilajiketta kasvatetaan oikein.

Viljelyn ominaisuudet

Näiden lukuisten etujen vuoksi on ymmärrettävää, etteivät puutarhurit voineet suhtautua välinpitämättömästi sen viljelyyn. Lisäksi sitä voidaan kasvattaa melko helposti sekä avo- että suojaisessa maassa, jopa lyhyinä kesinä. Lyhyt kasvukausi ja vaatimaton luonne – mitä muuta voisi toivoa? Kiinankaali kasvaa parhaiten 15–20 celsiusasteen lämpötilassa. Jos lämpötila laskee alle 13 celsiusasteen, se yksinkertaisesti lakkaa kasvamasta, ja jos se nousee yli 24 celsiusasteen, se lakkaa kasvattamasta lehtiä ja alkaa heti itää innokkaasti tuottamaan siemeniä. Näillä vaatimuksilla se kasvaa hyvin paitsi Keski-Venäjän alueella myös Uralilla avomaalla, ja maanviljelijät ja puutarhurit korjaavat yleensä kaksi satoa.

On olemassa varhaisia ​​lajikkeita, jotka kypsyvät 40–55 päivää kylvöstä, kuten "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten" ja "Sprinkin". Ne muodostavat noin 1 kg painavia päätä. Keskikauden lajikkeiden kypsyminen kestää hieman kauemmin, noin 60 päivää. Tunnetuimpia näistä ovat "Bokal", "Bilko" ja "Vorozheya". Ne muodostavat suurempia, jopa 2 kg painavia päätä, ja "Vorozheya" tunnetaan alhaisesta kukkimisnopeudestaan. Myöhäiskauden lajikkeet "Russkiy Razmer" ja "Nika" tunnetaan erittäin suurista, yli 3 kg painavista pääistään. Ne kypsyvät jopa 80 päivässä ja kestävät syksyn lämpötilan laskun. Keskikauden lajike "Lyubasha" on erittäin suosittu; se tunnetaan miellyttävästä maustaan ​​ja hitaasta kukkimisnopeudestaan.

Kiinankaali viihtyy kosteudessa, mutta seisovaa vettä kannattaa välttää kasvatuksen aikana. Se selviää helposti jopa 3 °C:n lämpötiloista, ja siemenet voivat itää jopa 5 °C:ssa. Sisätiloissa on kuitenkin parasta pitää ne 20 °C:ssa tai 22 °C:ssa ja pidentää päivänvaloa 12 tuntiin loisteputkivaloilla, kunnes kuusi aitoa lehteä ilmestyy. Ulkona istuttaminen on parasta, kun lämpötila on noussut tasaisesti 16 °C:seen tai jopa 18 °C:seen. Tämä pätee erityisesti varhaisiin lajikkeisiin.

Kylvö

Kiinankaalia kasvatetaan useimmiten taimista, mutta lyhyen kasvukauden ansiosta sitä voidaan kylvää myös suoraan puutarhaan. Ennen kylvöä on hyvä testata siementen itävyys. Tämä on helppoa: aseta vain muutama siemen kostealle harsokangalle, peitä harsokangaalla ja pidä kosteus huoneenlämmössä. Laadukkaat siemenet itävät 3–5 päivässä. Jos näin ei tapahdu, etsi muita siemeniä.

Siemeniä ei tarvitse käsitellä ennen kylvöä; istuta ne vain 1–1,5 cm syvyyteen multaan ja kastele. Koska ne eivät pidä nostamisesta tai uudelleenistutuksesta, on parasta käyttää turveruukkuja taimien istuttamiseen. Multa koostuu yhtä suuresta osasta nurmea ja turvetta tai kompostin ja kookoskuidun sekoituksesta.

Laita 2–3 siementä jokaiseen kuppiin. Ne itävät 3–4 päivässä, ja lehtien ilmestyttyä valitse vahvin taimi. Ennen itämistä ne on parasta säilyttää pimeässä ja lämpimässä paikassa ja kastella niitä säännöllisesti, jotta maaperä ei kuivu. Kun taimet ovat itäneet, siirrä ne valoon. Kylvö tehdään tyypillisesti maaliskuun lopulla tai kesäkuun lopulla lajikkeille, joiden sadon halutaan säilyvän pidempään. Kuukausi itämisen jälkeen ne istutetaan puutarhapenkkiin.

Jos haluat kasvattaa kaalia salaattia varten kotona, voit tehdä sen ikkunalaudalla vain kuukaudessa; sinun tarvitsee vain ostaa Khibinskayan siemeniä.

Kuinka hoitaa

Tämä kaali, kuten mikä tahansa muukin, kasvaa hyvin kurkkujen, porkkanoiden, valkosipulin ja sipulin jälkeen. On parasta kasvattaa ensin viherlannoitetta valmiiksi valmistetussa penkissä ennen taimien istuttamista. Se viihtyy kevyessä, neutraalissa maaperässä. Lannoita penkit syksyllä humuksella tai kompostilla ja lisää tuhkaa, jota voidaan lisätä kuoppiin ja istutuksen aikana. Istuta taimet multaan lehtiin asti 40 cm:n välein. Varhaisissa istutuksissa taimet voidaan peittää kuitukankaalla viikon tai kahden ajan. Tämä suojaa niitä paitsi ei-toivotuilta kylmyyksiltä, ​​myös ärsyttävimmältä tuholaiselta – ristikukkaiselta kirppukuoriaiselta.

Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen taimet multataan kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen suojaamiseksi. Kastelua tehdään tyypillisesti kerran viikossa tai useammin lämpötilan noustessa. On tärkeää, että kosteus tunkeutuu 20 cm syvyyteen maaperään. Kiinankaali ei vaadi erityistä hoitoa. Kasvatuksen aikana kastele, lannoita, möyhennä ympäröivää maaperää, poista rikkaruohot ja suojaa tuholaisilta – kaikki tämä on tehtävä samalla tavalla kuin minkä tahansa muun kaalilajikkeen kanssa.

Maaperän möyhentäminen kastelun tai sateen jälkeen on tärkeää, jotta kuori ei pääse muodostumaan. Lannoitusta tehdään yleensä kaksi tai kolme kertaa kaudessa, ja myöhemmin istutetut kaalit saavat vähemmän. Tätä varten käytä liuosta, jossa on mullein-ukkotukkoa (10 kertaa suositeltu määrä) tai lintujen ulosteita (20 kertaa suositeltu määrä) sekä yrttiuutteita. Pään muodostumisen edistämiseksi suihkuta niitä boorihappoliuoksella.

Etanat, kotilot ja kirppukuoriaiset voivat vahingoittaa satoa, jos niitä ei käsitellä. Puun tuhkaa voidaan käyttää ennaltaehkäisyyn ja torjuntaan – sitä voidaan ripotella (pölyttää) istutuksiin ja ympäröivään maaperään tai kastella tuhkaliuoksella. Myös tupakkaa, sinappia ja chiliä voidaan käyttää. Tomaattien, valkosipulin, sipulin, kehäkukan ja petunian tuoksut karkottavat tuholaisia; näitä voidaan istuttaa kaalin sekaan. Tarvittaessa käytä biologisia tuotteita, kuten Fitovermia ja Bitoxybacillinia. Jos turvaudut kemikaaleihin, kuten Actaraan, muista, että niitä voidaan käyttää vasta viimeistään kuukautta ennen sadonkorjuuta.

Tiheät kaalipäät leikataan pois; kevätkaalit syödään heti, kun taas kesäkaalit säilyvät pitkään; ne kääritään kelmuun ja säilytetään enintään +5 tai +7 asteen lämpötilassa.

Video: Kaalin taimien kasvatus

Tämä video näyttää kaalin kasvatuksen perusteet ja tuottavan sadon salaisuudet.