Miksi kaali mätänee viiniköynnöksessä? Tärkeimmät syyt

Syyt

Kaali ei ole erityisen nirso kasvi, mutta se viihtyy tasaisessa ja säännöllisessä kasvuympäristössä, jossa lämpötila pysyy vakiona tai ainakin muuttuu vähitellen ja hitaasti. Kysymykseen siitä, miksi kaali mätänee, on useita mahdollisia vastauksia:

• kylmä sade, joka kesti viikon kuuman kesän keskellä;
• liian tiheä kasvien istutus tai niiden ympärillä kasvava ruoho loi syvän varjon;
• vihannesten ympärillä olevaa maaperää ei ole irrotettu pitkään aikaan, ja tiheä kuori on muodostunut, ilma ei pääse juuriin ja kosteus säilyy;
• viljelykiertoa ei havaittu, maaperään kertyi taudinaiheuttajia, jotka johtavat mätänemiseen;
• epätasapainoinen ruokinta johti kaliumin ja kalsiumin puutteeseen, mutta typen ylimäärään;
• tuholaiset heikensivät kasvia ja levittivät bakteereja tai sienirihmastoa, jotka johtivat mätänemiseen;
• epätasainen kastelu johti veden kertymiseen varteen;
• Kylmällä vedellä kastelu aiheutti sairauksia, jotka johtivat lehtien tai varsien mätänemiseen.

Mahdollisten syiden luetteloa voisi jatkaa, mutta mätä kaali on aina seurausta huonoista maatalouskäytännöistä tai yksinkertaisesti epäsuotuisten sääolosuhteiden ja tuholaisten leviämisen yhdistelmästä. Jos kellariin ilmestyy mädäntyneitä vihanneksia pitkäaikaisen varastoinnin aikana, syynä voi olla virheelliset säilytysolosuhteet.

Mätäneminen voi olla seurausta taudeista – bakteeri- tai sienitaudeista. Nopea havaitseminen voi auttaa pysäyttämään taudin leviämisen ja pelastamaan sadon.

Harmaahometta kehittyy leikatun kaalin varastoinnin aikana, mistä on osoituksena homeinen haju ja harmaa pinnoite lehdissä. Tätä kaalia voi syödä turvallisesti, jos kaikki vaurioituneet ja tartunnan saaneet osat poistetaan.

Bakteeriliman saastuttama kaali on syömäkelvotonta ja se tulee hävittää välittömästi. Lehtien ulkopinnalle ilmestyy pahanhajuista limaa, joka tunkeutuu nopeasti lehtien sisäpuolelle. Bakteerilimaa esiintyy, kun maaperässä on liikaa typpeä ja kaliumin ja kalsiumin puutos.

Valkomätä on sienitauti, joka usein vaikuttaa jäätyneisiin tai ylikypsyneisiin sipuleihin. Lehdet peittyvät valkoiseen, limaan.

Fusarium-lakastuminen on myös sienitauti, jonka laukaisee kuiva sää. Kaalinpään poikkileikkauksessa näkyy sairastuneita verisuonia, ja taudin puhkeaminen havaitaan, kun lehden suonien väliset alueet muuttuvat kellastuneiksi.

Sateinen sää edistää Alternia-laikun kehittymistä, joka aiheuttaa tummia täpliä ja nokimaista kukintaa, tai Rhizoctonia-laikun, joka aiheuttaa mustia täpliä lehtien tyveen ja sairaiden lehtien helpon irtoamisen varresta. Tästä syystä kaali mätänee.

Video "Kaalisairaudet"

Tämä video kertoo kaiken kaalin taudeista ja niiden ehkäisystä.

Valvontamenetelmät

Estääksesi kaalin mätänemisen, vältä liiallista typpeä maaperässä. Nyrkkisääntö on: on parempi aliravinnoittaa kuin liikaravinnoittaa. Viljelykierto ja asianmukaiset viljelykäytännöt ovat ratkaisevan tärkeitä. On parasta valita taudeille vastustuskykyisiä lajikkeita. Kaali istutetaan parhaiten punajuurien, herneiden ja papujen jälkeen, mutta ei niiden sukuisten kasvien jälkeen.

On suositeltavaa desinfioida istutusmateriaali ennen kylvöä; puutarhassa on suositeltavaa käsitellä taimia valkaisuaineella tai valmisteilla, kuten Fitosporinilla, tautien ehkäisemiseksi.

Kaali on kasteltava säännöllisesti ja oikein. Jos vesi ei yllä juurille, vaan kerääntyy pinnalle, se ei ravitse kasvia ja vain edistää lehtien mädäntymistä. Käytettävän veden ei tulisi olla ilmaa kylmempää, ja kastelu tulisi tehdä aamulla tai illalla.

Säästä riippumatta on tärkeää tarkkailla kasvien ympärillä olevaa maaperää, möyhentää maata ja poistaa rikkaruohot. Liiallinen varjo edistää kosteuden kertymistä, mikä houkuttelee etanoita, kotiloita ja muita tuholaisia ​​ja edistää sienitauteja aiheuttavien taudinaiheuttajien leviämistä.

Kirvat ja kaalikärpäset ovat itsessään haitallisia, mutta ne voivat myös levittää mädäntymistä aiheuttavia bakteereja. Istuttamalla hyönteiskarkotetta kaalin sekaan, pölyttämällä sitä puutuhkalla ja seuraamalla kaalinpäiden kuntoa voit minimoida vahingot. Sairaat kasvit tulee poistaa juurineen kasvupaikasta mahdollisimman nopeasti tautien leviämisen estämiseksi.

Vain täysin terveitä kaalinpäitä tulisi varastoida, ja on noudatettava asianmukaisia ​​säilytysmenetelmiä. Kellarin lämpötilan tulee pysyä 0 ja -1 celsiusasteen välillä. Ennen sadon varastointia huone on desinfioitava valkaisuaineella ja kuparisulfaatilla.

Video: "Kuinka säilyttää kaalia oikein"

Tämä video näyttää, miten kaali säilytetään oikein ja missä olosuhteissa.