Kukkakaalin kasvattamisen ominaisuudet avoimessa maassa

Yleiset ominaisuudet

Puutarhuriemme mieltymys tähän viehättävään yksivuotiseen ristikukkaiskasvien heimoon kuuluvaan kasviin on ymmärrettävää. Se on erittäin terveellinen. Siinä on kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin valkokaalissa ja kolme kertaa enemmän C-vitamiinia. Tämä vihannes sisältää monia terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten natriumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia. Jokaisen, joka kamppailee ylipainon kanssa, tulisi ehdottomasti sisällyttää kukkakaali ruokavalioonsa. Se sisältää viinihappoa, rasvaa hajottavaa ravintoainetta. Lisäksi tämä ihmevihannes on erinomainen kolesterolin poistamiseen kehosta, verisuonten vahvistamiseen ja syövän ehkäisyyn naisilla.

No, kukkakaalin herkullisuutta ruoanlaitossa ei luultavasti tarvitse selittää yksityiskohtaisesti. Kaikki tietävät sen. Siitä valmistetaan kymmeniä herkullisia ruokia. Se on myös loistava säilöntä talveksi.

Kukkakaalin viljelyn helppous, huolimatta sen melko aristokraattisesta menneisyydestä, puhuu varmasti sen puolesta. Kyllä todellakin! Suosionsa alussa Venäjällä 1600- ja 1700-luvuilla lehtikaali oli kuningasperheen jäsenten ja erityisesti keisarin lähipiirin suosikkiruoka. Ja kuvittele, että taimien siemeniä tuotiin silloin kohtuuttomiin hintoihin jopa Maltalta asti.

Nykyään kukkakaali viihtyy puutarhassa. Sen ainoat vaatimukset ovat ravinteikas maaperä ja riittävä kosteus. Mutta edetään askel kerrallaan, alkaen aivan ensimmäisestä vaiheesta: istutukseen valmistautumisesta. Loppujen lopuksi, kun tutustut uuteen vihanneskasviin, ei ole pieniä yksityiskohtia.

Video "Kasvaminen"

Videolta opit kasvattamaan kukkakaalia.

Materiaalin valmistelu istutusta varten

Jos sinulla on jo kokemusta valkokaalin kasvattamisesta, voit käyttää tätä neuvoa. Se soveltuu kaikkiin kasvun ja hoidon vaiheisiin, alkaen taimien valmistelusta.

Tulevan puutarhapenkin tulee täyttää kaksi perusvaatimusta: sen tulee olla avoin ja hyvin valaistu. Maaperän tulee olla neutraali ja humuspitoinen. Lähtökasveiksi suositellaan palkokasveja, juureksia, sipulia ja kurkkua (mieluiten varhaisia ​​lajikkeita). Näiden satojen korjaamisen jälkeen sinun tulee:

• muokkaa maaperää kuokalla (6–10 cm syvyys riittää);
• kaivaa esiin;
• lisää lantaa tai kompostia (7-8 kg per neliömetri);
• Levitä mineraalilannoitteita ennen istutusta;
• kaiva se taas esiin.

Varovaisimmat vihannesviljelijät tekevät testejä kasvattamalla näyte-erän siemeniä kostealla liinalla. Tämä tehdään niiden itämisnopeuden määrittämiseksi. Korkealaatuisten siementen pitäisi itää viiden päivän kuluessa.

Kasvatamme taimia laatikoissa (2–3 g siemeniä laatikkoa kohden). Ennen kylvöä siemenet on kuitenkin liotettava harsokangaspussissa 12 tuntia huoneenlämpöisessä vedessä.

Toinen vaihtoehto: liota siemeniä kuumassa vedessä jopa 15 minuuttia ja siirrä ne sitten heti kylmään veteen. Tämä kontrastikylpy lisää merkittävästi kasvin vastustuskykyä.

Kokeneet vihannesviljelijät suosittelevat siementen liottamista mineraalilannoitteen liuoksessa vielä 24 tuntia. Huuhtele sitten huolellisesti, kuivaa kevyesti ja säilytä hetken aikaa erittäin viileässä paikassa, jonka lämpötila ei saa olla yli 1–2 celsiusastetta. Tämän sanotaan vahvistavan kukkakaalin vastustuskykyä yleisiä sairauksia vastaan.

Jos olet valinnut varhaisen lajikkeen, on aika kylvää siemenet 5. ja 10. maaliskuuta välisenä aikana. Myöhäisten lajikkeiden siemenet kylvätään maaliskuun toisella dekadilla.

Kostuta taimialustojen multa ennen kylvöä. Siemeniä ei tarvitse kylvää liian syvälle, 1 cm riittää. Peitä siemenet mullalla ja ripottele päälle hieman hiekkaa. Tämä vahvistaa tulevien taimien terveyttä ja helpottaa kukkakaalin hoitoa.

Systeemi menee sitten näin:

• kunnes taimet ilmestyvät, siemenlaatikoita siemenineen pidetään +20-25 asteen lämpötilassa;
• versot ovat ilmestyneet - alenna lämpötila +10 asteeseen;
• varmistamme, että lämpötila ei nouse yli +20 astetta;
• poiminta suoritetaan 2 viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen;
• Toukokuun alku on istutusaikaa avoimelle maalle.

Taimien istuttaminen avoimeen maahan

Varhaiset lajikkeet istutetaan ulos toukokuun ensimmäisen dekaden aikana, kun taas myöhemmät lajikkeet istutetaan toukokuun toisen dekaden aikana. On parasta luottaa säähän eikä kalenteriin. Vaikka aika olisi kypsä eikä ulkolämpötila olisi noussut yli 15 celsiusasteen, istutus kannattaa siirtää. Loppujen lopuksi kukkakaalin välimerellinen alkuperä on otettava huomioon, eikä sitä pidä altistaa äärimmäisille olosuhteille.

Tietenkin valitsit itse penkin, jossa kasvatat sitä syksyllä. Ulkona kasvatettaessa kukkakaali vaatii merkittävän etäisyyden kasvien välillä. Istuttamalla taimet noin 25 cm:n välein luot versoille suotuisat olosuhteet ja estät niitä kilpailemasta ravinteista. Rivivälin tulisi olla vähintään puoli metriä.

Valmistele kuoppa seuraavasti: Lisää jokaiseen kuoppaan ripaus tuhkaa ja sekoita se huolellisesti mullan kanssa. Lisää 1 litra vettä ja aseta taimet kuoppaan.

Miten taimia hoidetaan? Harvenna niitä, kastele niitä säännöllisesti (kerran viikossa) ja möyhennä multaa jokaisen kastelun jälkeen – sekä sateen jälkeen. Puutuhka on tehokas tuholaistorjunta-aine. Voit käyttää myös tupakkapölyä.

Myös ruiskuttaminen orgaanisilla liuoksilla kemikaalien sijaan on sopivaa: esimerkiksi sipulikuoren tai tomaatinvarsien keittäminen.

Kukkakaali reagoi hyvin lannoitteeseen. Ruoki sitä kuukausittain laimennetulla lintujen ulosteella tai lannalla.

Rivien väliset tilat vaativat erityistä huomiota. Ne on muokattava ja möyhennettävä.

Ja vielä yksi tärkeä huomio: olet tottunut ajattelemaan, että kukkakaalin kiharoiden pitäisi olla valkoisia, eikö niin? Tiedä, että ne ovat sellaisia ​​vain sinun ansiostasi: suojaa kasvi auringolta taittamalla kaksi ylintä lehteä taaksepäin. Ilman tätä "sateenvarjoa" kukkakaalisi väri on tumma.

Suosituksia sadonkorjuuseen ja varastointiin

On sadonkorjuuaika. Keskimääräinen sato on vähintään 2 kg neliömetriä kohden puutarhapenkkiä.

Kokeneet vihannesviljelijät arvioivat kaalinpään kypsyyden silmämääräisesti. Aloittelijoille kukkakaali kypsyy 90–120 päivässä. Tämä tarkoittaa, että sato on valmis kesän loppuun mennessä. Kaalipäät korjataan 3–4 lehden kanssa.

Saatat huomata, että sää muuttuu, eivätkä kaikki kukkakaalin päät ole kypsiä. Mitä sinun pitäisi tehdä? Ovatko ne kaikki kadonneet? Eivät ollenkaan. Nämä päät kaivetaan huolellisesti ylös, juuret mukaan lukien, ja annetaan kasvaa. Viiden senttimetrin läpimittaisiksi kasvaneilla ja kahdenkymmenen lehden omaavilla pääillä on mahdollisuus selvitä. Nämä tulisi sijoittaa kasvihuoneeseen. Yli 5 °C:n lämpötilassa ne kypsyvät juuri sopivasti talveksi, ja uudenvuoden pöydässäsi saattaa olla hyvin odottamaton ruoka: tuore kukkakaali.

Voit yhtä helposti laittaa pistokkaat kellariin jatkamaan kasvuaan. Mitään erityistoimenpiteitä ei tarvita: ripusta ne vain ylösalaisin ja odota.

Kuinka kauan tämä vihannes säilyy? Melko hyvin. Kukkakaali säilyy vahingoittumattomana 3–4 kuukautta oikeissa säilytysolosuhteissa. Tämä vaatii viileän, lähes kylmän huoneen, jossa on pakkasen puolella lämpötila ja korkea kosteus. Laatikoissa ja muovilla peitettynä säilytetty kukkakaali säilyy hyvin.

Se säilyy jääkaapissa noin puolitoista kuukautta. Jos sinulla on pakastin, leikkaa kukinnot kukinnoiksi, pese ne huolellisesti ja erottele ne pusseihin. Tämä herkullinen vihannes on valmis tarjoiltavaksi milloin tahansa.

Video "Varastointi"

Videosta opit kaalin säilyttämisen.