Milloin aloittaa perunoiden korjuu: Vinkkejä ammattilaisilta

Kuinka tunnistaa kypsymisaika

Joka vuosi uusien perunalajikkeiden valikoima laajenee parannetuilla ja aikaisemmilla hybrideillä. Kun viime vuosisadan lopulla jokainen puutarhuri tiesi tarkalleen, mikä lajike hänellä oli ja milloin oli aika korjata se, nykyään jokainen itseään kunnioittava vihannesviljelijä kokeilee sekä itse lajiketta että viljelytekniikoita, joten jokaisella perunalla on oma sadonkorjuuaikansa.

Tyypillisesti kypsymisaika vastaa lajikkeen kuvausta: 70 päivää varhaisilla lajikkeilla ja 90–100 päivää myöhäisillä lajikkeilla itämisestä. Tämä ajanjakso ei kuitenkaan aina ole sama kuin juurikasvien fysiologinen kypsyminen useista syistä:

• alueen ilmastolliset ominaispiirteet;
• sääolosuhteiden muutokset kasvukauden aikana;
• tietyn alueen maaperän laatu ja ominaisuudet;
• maatalouskäytäntöjen noudattamatta jättäminen.

Kaikilla näillä tekijöillä on merkittävä vaikutus perunan kehitykseen ja kypsymiseen, joten tarkkoja sadonkorjuuaikoja ei ole – ne vaihtelevat alueittain. Useimmissa lauhkeissa ilmastoissa perunankorjuu alkaa elokuun puolivälissä ja päättyy syyskuun alussa. Joillakin alueilla sadonkorjuu viivästyy eikä sitä aloiteta ennen syyskuuta. Yksi asia on varma: sadonkorjuu on saatava päätökseen ennen syyskylmien olosuhteiden alkamista sateineen ja pakkasineen. On tärkeää saada sadonkorjuu päätökseen ennen kuin maaperän lämpötila laskee 6–8 °C:seen, koska perunan mukulat ovat melko herkkiä ja pilaantuvat nopeasti matalissa lämpötiloissa.

Video "Kuinka puhdistaa oikein"

Tässä videossa opit, miten perunat korjataan ja säilytetään oikein.

Kuinka määrittää sadonkorjuun aloitusaika

Koska perunalajikkeiden kypsymisajat voivat useista syistä poiketa todellisista kypsymisajoista, kokeneet puutarhurit luottavat mieluummin kasvien ulkonäköön. Kaikki tietävät, että kesän käyttöön tarkoitetut uudet perunat voidaan kaivaa maasta, kun niiden latvat ovat vielä vihreät, juuri kun kasvit alkavat kukkia. Tällaisilla juureskasveilla on hyvin ohut ja herkkä kuori, mikä tekee niistä sopimattomia varastointiin. Pitkäaikaista varastointia varten perunoille tulisi kehittää kiinteä, hieman karhea kuori, joka ei irtoa mukulasta kuten uusilla perunoilla, vaan se voidaan leikata vain veitsellä.

Voit päätellä, että kuori on saavuttanut tämän paksuuden useista kasvin ulkoisista merkeistä. Useimmat vihannesviljelijät aloittavat perunoiden kaivamisen, kun latvat ovat pudonneet ja kuivuneet. Normaaliolosuhteissa tämä on tärkein merkki siitä, että sato on saavuttanut täyden fysiologisen kypsyytensä. Latvat voivat kuitenkin myös nuutua kuivan tai liian kuuman sään tai liiallisen kosteuden tai ravinteiden vuoksi. Jos sää ei ole aina ollut suotuisa kauden aikana, latvojen kuntoon luottaminen ei ole hyödyllistä.

On tärkeää tietää, että mukuloiden intensiivisin kasvu tapahtuu neljä viikkoa ennen täyttä kypsyyttä. Merkki siitä, että mukulat ovat alkaneet kypsyä, on lehtien asteittainen ruskistuminen. Kuukauden kuluttua tästä voit aloittaa perunoiden kaivamisen. Jos et ole varma, kaivaatko perunasi ajoissa, kaiva yksi kasvi ja tarkasta se. Kypsät mukulat tulisi repiä juuristaan ​​tai hyvin helposti, ja kuoren tulisi olla kiinteä.

Valmistelevat toimet ennen sadonkorjuuta

Perunat ovat yksi niistä vihanneksista, joita ei voida korjata ilman esivalmistelua. Tämä johtuu siitä, että ruohoa ja rikkaruohoja kasvaa runsaasti koko kauden ajan, ja riippumatta siitä, kuinka säännöllisesti hoidat puutarhaasi, rikkaruohot kasvavat vieläkin voimakkaammin. Myös perunanlatvat vaikeuttavat merkittävästi sadonkorjuuprosessia. Siksi ennen sadonkorjuun aloittamista on tärkeää valmistella palsta. On kuitenkin otettava huomioon joitakin hienouksia.

Noin 10 päivää ennen sadonkorjuuta leikkaa pois kaikki latvukset ja rikkaruohot; tämä nopeuttaa juurikasvien kypsymistä. On suositeltavaa käsitellä kasvijätteet magnesiumkloraattiliuoksella; tämä estää lisäkasvua ja lopulta tappaa kasvit.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat latvojen ja rikkaruohojen leikkaamista 10 cm:n korkeuteen. Tällä lähestymistavalla on positiivinen vaikutus mukuloiden kypsymiseen ja laatuun. Ensinnäkin jäljellä olevien maanpäällisten osien ravinteet siirtyvät mukuloihin, jolloin ne kypsyvät nopeammin. Toiseksi matala kasvillisuuspeite suojaa maaperää kuivumiselta ja juuria ylikuumenemiselta kuumalla säällä.

Myös perunoiden koneellisessa korjuussa latvojen poistaminen on tarpeen, koska se luo suotuisammat olosuhteet maatalouskoneille. Perunoiden koneellisessa korjuussa on myös suositeltavaa kuohkeuttaa maan pintaa kevyesti laitteiden työn helpottamiseksi. Tämä pätee erityisesti raskaisiin ja tiivistyneisiin maihin.

Valitse sadonkorjuuseen kaunis, aurinkoinen päivä. Kuivalla ja aurinkoisella säällä kaivetut juuret kuivuvat nopeammin ja on helpompi poistaa. Jos sinulla on suuri palsta ja perunoiden kaivaminen kestää useita päiviä, pidä silmällä sääennustetta, sillä äkillinen sade voi keskeyttää sadonkorjuun pitkäksi aikaa. On parasta kaivaa kaikki perunat kerralla eikä odottaa liian kauan.

Ennen varastointia on suositeltavaa liottaa mukuloita pusseissa tai löyhästi pakattuina 7–10 päivää. Tämä antaa perunoiden kuorille aikaa jähmettyä ja mahdolliset sairaudet tai vauriot tulevat näkyviin. Tämän ajan jälkeen voit lajitella parhaat säilytysvihannekset.

Mekaanisten laitteiden käyttö sadonkorjuussa

Manuaalinen perunankorjuu on raskasta ja epämiellyttävää työtä, joka vaatii huomattavaa fyysistä ponnistelua. Se on hienoa, jos perunapalsta on pieni ja sinulla on apulaisia, mutta entä jos sinun täytyy kaivaa useita eekkereitä kahdessa viikonlopussa? Monet puutarhurit suurilla palstoilla käyttävät perunankorjuuseen kompakteja maatalouskoneita: perunannostokoneita, perässä ajettavia traktoreita ja miniharvestereita. Vaikka nämä laitteet eivät poista ihmisen puuttumista asiaan, ne yksinkertaistavat prosessia merkittävästi, vähentävät aikakustannuksia ja lisäävät tuottavuutta.

Jotta koneellinen perunan kaivaminen onnistuisi, on laitteet konfiguroitava oikein ottaen huomioon seuraavat seikat:

• kaivusyvyys, jos syvyys on pienempi, sadonkorjuun aikana monet mukulat jäävät maahan, koska kone ei pysty tarttumaan niihin, ja jos syvyys on liian suuri, kaivinkone seuloo pois tonnia ylimääräistä maaperää;
• Juurikasvien koko: suuret juurikasvit vaurioituvat usein koneellisen kaivamisen aikana, koska kone ei seulo niitä. Siksi, jos haluat saada vahingoittumattomia mukuloita, suosi keskikokoisia mukuloita sisältäviä lajikkeita tai älä lannoita liikaa istutusalustoja.
• Rivijärjestely: Jos tiedät keväällä, että aiot kaivaa perunoita koneellisesti, istuta mukulat heti riittävän kauas toisistaan, jotta koneen pyörät eivät osu viereisiin riveihin ja pilaa satoa.

Jos perunat istutetaan hyvin tiheästi, kaiva juuret joka toisessa rivissä. Näin voit ohjata laitetta jo kynnetyn maan yli kaivaessasi jäljellä olevaa riviä. On myös tärkeää, että rivit penkissä ovat tasaisia, koska kone kaivaa mukulat siihen suuntaan, johon se on ohjannut.

Viljelmillä, joilla peruna-alat ovat erittäin suuria, käytetään puimureita kaivamiseen. Tämä on laajamittainen laite, jonka etuna on prosessin nopeus ja tuotosmäärä. Leikkuupuimureilla on kuitenkin myös haittoja, kuten juurikasvien korkea vaurioitumisaste ja korjatun sadon korkea saastumisaste maaperällä, kivillä ja muilla roskilla.

Video: Milloin aloittaa siivous

Tässä videossa kerrotaan, milloin perunoiden korjuu kannattaa aloittaa.