Valikoima parhaita kotitekoisia päärynähillo-reseptejä

Tuotteiden valmistus

Päärynät pestään ja viipaloidaan tyypillisesti poistamalla kanta ja ydin siemenineen. Vihreitä päärynöitä ei tule käyttää; niiden on oltava kypsiä. Joskus reseptit kehottavat jättämään päärynän kokonaisena, jos se on pieni. Kypsentäminen vie kauan, ja valmis herkku kaadetaan suuriin purkkeihin. Kun hedelmällä on paksu kuori ja hedelmäliha on kiinteää, on parasta poistaa ulkokerros.

Jos olet epävarma päärynän hedelmälihan oikeasta koostumuksesta, on suositeltavaa keittää hedelmät useassa erässä. Päärynät sopivat hyvin yhteen appelsiinien, sitruunoiden, omenoiden, kurpitsan, puolukoiden, karpaloiden ja jopa luumujen kanssa. Vaniljaa, tähtianista, neilikkaa ja muita mausteita lisätään antamaan lisää aromia ja makua.

Video: "Päärynien hyödyt"

Tämä video kertoo päärynöiden terveyshyödyistä ja miksi on niin tärkeää syödä tätä hedelmää.

Vaiheittaiset reseptit

Terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi kokonaisista hedelmistä, viipaleista ja muista hedelmistä ja mausteista sinun on valmisteltava ainekset ja noudatettava tiukasti vaiheittaista reseptiä.

Nopea viiden minuutin

Niille, joilla on tiukka budjetti, yksinkertainen hilloresepti nimeltä "Viiden minuutin hillo" on täydellinen. Tarvitset vain 2 kg hedelmiä ja saman verran sokeria.

Hedelmät pestään vesijohtoveden alla, kuivataan ja viipaloidaan ohuiksi. Sokeri lisätään ja seos sekoitetaan varovasti. Kun päärynät ovat vapauttaneet mehunsa, seos on keitettävä; kiehumisen jälkeen sen tulisi hautua hiljalleen enintään 5–6 minuuttia. Kun astia on jäähtynyt, toista toimenpide kahdesti. Täydellinen jäähdytys vaaditaan jokaisen käyttökerran jälkeen.

Viipaloituna

Seuraava hyväksi havaittu päärynähilloresepti ilahduttaa myös talvihillon ystäviä. Ainekset: 1 kg kypsiä päärynöitä, 1 kg sokeria ja lasillinen vettä.

Päärynät kuoritaan, siemenet ja ydin poistetaan ja jaetaan suunnilleen samankokoisiin paloihin. Sokeri lisätään kattilaan vettä ja kiehautetaan miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu läpikuultavaa keltaoranssia siirappia. Kaada sokeri päärynöiden päälle, sekoita ja keitä noin 5 minuuttia, enintään 3 kertaa, antaen hillon jäähtyä jokaisen kiehumiskerran välillä.

Jos perheesi pitää paksusta jälkiruoasta, on parasta keittää hedelmät neljä kertaa. Hedelmien tulisi muuttua läpikuultaviksi. Kun seos sakenee ja jäähtyy, laita se steriloituihin purkkeihin.

Kokonaisista päärynöistä

Talveksi on myös yksinkertainen resepti herkulliseen ja terveelliseen päärynähilloon. Sen valmistukseen tarvitset 5 kg pieniä kokonaisia ​​päärynöitä. Tarvitset myös 3 kg sokeria, 1,5 litraa vettä ja 8 g sitruunahappoa.

Pese hedelmät ja tee jokaiseen muutama reikä. Laita sokeri ja vesi kattilaan siirapin valmistamiseksi. Kun sokeri on liuennut, lisää päärynät. Hauduta 15 minuuttia ja nosta sitten liedeltä jäähtymään. Toista tämä prosessi kolme kertaa lisäämällä sitruunahappoa viimeisessä vaiheessa.

Sekoita hilloa varovasti miedolla lämmöllä kypsennyksen aikana. Valmis herkku suljetaan purkkeihin, kääritään peittoon ja säilytetään kellarissa tai ruokakomerossa päivän kuluttua.

Monitoimikeittimessä

Nykyaikaiset kodinkoneet on suunniteltu helpottamaan kotikokkien elämää, joten hillon valmistaminen niillä on nykyään arkipäivää. Herkullisen, hitaassa liesissä tehdyn päärynähillon kalorimäärä on enintään 189 kcal. Sen valmistukseen tarvitset 1 kg päärynöitä, 800 g kidesokeria ja 120 g sitruunoita.

Huuhtele päärynät vedellä ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi poistamalla siemenkodan. Laita ne laitteen kulhoon ja lisää sokeri. Jätä kansi päälle ja keitä 1 tunti "Haudutus"-asetuksella. Päärynöistä irtoaa varmasti paljon mehua.

Kun ne ovat jäähtyneet monitoimikoneen kypsennyksen jälkeen, keitä tuleva talvihillo kannen ollessa hieman raollaan "Höyry"-asetuksella 15 minuuttia kahdessa erässä ja pidä tauko jäähtymisen ajan. Ennen toista erää lisää sitruunamehu ja keitä kolmannen kerran, minkä jälkeen herkku on valmis purkitettavaksi.

Kanelilla

Herkullisen kaneliherkun valmistamiseksi ota 1 kg päärynöitä ja sokeria, 1 appelsiinin kuori, 4 g sitruunahappoa ja mausteet.

Pestyihin ja pilkottuihin hedelmiin lisätään sokeri ja annetaan niiden mehun irrota. Keitä enintään tunnin ajan sekoittaen ja kuorimalla mahdollinen vaahto pois. Jäähdytyksen jälkeen toista prosessi. Lisää kolmannen kerran kuoriraaste ja loput ainekset. Viimeisen tunnin hauduttamisen jälkeen hillo on valmista kaadettavaksi purkkeihin ja suljettavaksi.

Oranssilla

Täydellinen päärynöiden ja appelsiinien yhdistelmä saadaan valmistamalla paksu herkku, joka koostuu 3 kg:sta päärynöitä, 1,5 appelsiinista, enintään 1 kg:sta sokeria ja 100 ml:sta vettä. Jos hedelmät ovat melko makeita, on suositeltavaa käyttää puolet kidesokerin määrästä.

Pese päärynät, poista niiden siemenkodat ja leikkaa ne paloiksi. Kuori appelsiinit hienolla raastimella. Hedelmien tulee olla siemenettömiä, ilman kalvoja tai valkoista ytimeä, ja ne hienonnetaan. Kaada vesi kulhoon tai kattilaan, hedelmät ja sokeri. Kun hillo kiehuu, keitä sitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen soseuta hedelmät; voit käyttää tehosekoitinta. Keitä, kunnes ne ovat paksuja ja tummia.

Sitruunan kanssa

Tätä hilloa kutsutaan myös nimellä "Aurinkoinen kaunotar". Tarvitset 3 kg kypsiä päärynöitä, saman määrän kidesokeria, 3 sitruunaa ja puoli lasillista vettä.

Pese sitruunat viipaleiksi ja päärynät ohuiksi viipaleiksi. Laita hedelmät kattilaan, ripottele sokeri päälle, lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu paksua, kullanruskeaa siirappia.

Reseptimme ovat yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa, ja lopputuloksena oleva herkku täyttää varmasti koko perheen vitamiineilla.