5 parasta reseptiä mehukkaalle mandariinihillolle

Tuotteiden valmistus

Voit tehdä mandariinihilloa ympäri vuoden, koska niitä on helposti saatavilla. Tärkeintä on valita houkuttelevat ainekset, etkä välttämättä tarvitse vain makeita mandariineja. Happamuus peittyy helposti lisäämällä sokeria. Tämän herkullisen hillon valmistus on yksinkertaista; tärkeintä on noudattaa reseptiä. Joissakin sitrushedelmähilloissa käytetään koko hedelmää, jolloin ne tulee pestä huolellisesti ja poistaa kaikki vaurioituneet kuoret. Toisissa hilloissa keskitytään siementen ja suonien poistamiseen.

Video: "Mandariinihillon resepti"

Tässä videossa näytetään, kuinka tehdä herkullista ja terveellistä mandariinihilloa kotona.

Vaiheittaiset reseptit

Tässä artikkelissa esitellään suosittuja vaiheittaisia ​​reseptejä, joiden avulla voit helposti valmistaa herkullista mandariinihilloa.

Viipaleita Vysotskajasta

Jopa aloittelevat kokit voivat tehdä hilloa Yulia Vysotskajan reseptin mukaan. Tätä varten tarvitset 1 kg sitrushedelmiä, 250 ml vettä ja kilon sokeria.

Kypsennysprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

• hedelmän peseminen ja useiden reikien tekeminen ihoon hammastikulla;
• Laita kattilaan, lisää vesi ja keitä noin 15 minuuttia. Valmista siirappi etukäteen ja jätä se toiseen astiaan;
• Keitä sitrushedelmiä siirappitäytteellä noin 10 minuuttia, poista liedeltä ja odota, kunnes seos on jäähtynyt kokonaan;
• toista prosessi, kunnes makeus muuttuu meripihkan väriseksi;
• Kaada tarvittavan tilavuuden omaaviin purkkeihin ja sulje.

Kokonaisista mandariinista kuorineen

Kokonaisista hedelmistä valmistetun tuoksuvan herkun ainesosaluettelo sisältää: kilon sitrushedelmiä, 1 kg sokeria, sitruunan, 1 kupillisen vettä ja neilikkaa.

Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

• Pese täysin kypsät mandariinit huolellisesti ja anna niiden kuivua puhtaalla pyyhkeellä;
• pistele hammastikuilla, aseta neilikka reikiin;
• lisää vettä ja keitä 10 minuuttia;
• kuumenna sokerisiirappi erillisessä kattilassa;
• sakeuttamisen jälkeen lisää mandariineja ja keitä 10 minuuttia;
• poista lämmöltä, odota jäähtymistä ja toista toimenpide 2-3 kertaa;
• Kaada joukkoon 2–3 minuuttia ennen loppua hieman etukäteen valmistamaasi tuoretta sitruunamehua.

Mandariinin kuorista

Kuorien valmistelemiseksi talveksi tarvitset 1 kg mandariineja, 30 g kuorta, tuoretta sitruunamehua, 1,5 kg rakeista sokeria ja 3 lasillista vettä.

Kulinaarista kokeilua mandariininkuorihillolla varten noudata näitä ohjeita:

• liota kuoret (se kestää noin 24 tuntia);
• leikataan ohuiksi suikaleiksi;
• kiehauta enintään 5 minuuttia ja valuta sitten vesi;
• lisää sokeri ja keitä siirappia vielä 10 minuuttia;
• Kun siirappi on vielä lämmintä, kasta kuoret siihen ja keitä puoli tuntia;
• lisää kuori ja vastapuristettu sitruunamehu.

Monitoimikeittimessä

Sitrushilloa on erittäin helppo valmistaa, ei vain perinteisellä tavalla. Se on myös melko helppo valmistaa monitoimikoneessa, jossa on keittotoiminto. Tarvitset seuraavat ainekset: 1 kg mandariineja, 5 kupillista vettä, 3 kupillista sokeria, sitruunaa ja vaniljaa.

Kypsennysprosessi koostuu useista vaiheista:

• pesu ja puhdistus;
• jakaminen segmentteihin;
• keitä seosta noin 5 minuuttia, lisää vanilja ja sokeri;
• Aseta laite "Keitto" -tilaan, keitä kolme tuntia ja kaada sitten steriloituihin purkkeihin.

Oranssilla

Appelsiininmakuinen mandariinihillo on yhtä herkullinen, mausteinen ja aromaattinen. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset: 1 kilo mandariineja, 1 kg sokeria, 2 teelusikallista jauhettua inkivääriä, pussin vaniljaa, 1 kupillisen vettä ja yhden ison appelsiinin.

Valmistelu on seuraava:

• kuorinta ja jakaminen segmentteihin;
• Täytä aihio lasillisella vedellä, lisää puolet rakeistetusta sokerista ja anna sen liota kahdeksan tuntia.

Algoritmi sisältää sitten:

• aseta seos, johon on lisätty inkivääriä, liedelle;
• kiehauta ja keitä tunnin ajan sekoittaen;
• poista lämmöltä, kunnes jäähtyy;
• Palauta makea seos uudelleen lämpöön, kiehauta, lisää vanilja ja loput sokerista;
• keitä noin tunnin ajan sekoittaen;
• kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa;
• säilytä huoneenlämmössä.

Mandariinihillo sopii erinomaisesti paitsi teen kanssa nautittavaksi välipalaksi, myös jälkiruokiin ja pannukakkuihin. Tästä herkusta saa ainutlaatuisen kastikkeen lihalle ja siipikarjalle, ja sitä käytetään usein piirakoiden täytteenä. Tuoksuva, herkullinen ja mehukas ruoka on ansainnut paikkansa jokaisen perheen pöydässä.