Yksinkertaisia ​​reseptejä kotitekoiseen omenahilloon

Hillon ominaisuudet ja edut

Omenahillolla on paitsi ihana maku, myös helppo valmistus. Lisäksi tämä herkullinen jälkiruoka sisältää hyödyllisiä ravintoaineita ja B-, PP-, E-, A- ja K-vitamiineja sekä pektiiniä, jolla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja koko kehoon.

Omenahillon reseptivideo

Tässä videossa näytetään, kuinka tehdä herkullista meripihkan omenahilloa viipaleilla kotona.

Tuotteiden valmistus

Onnistuneen hillonvalmistuksen varmistamiseksi on tärkeää kiinnittää huomiota ensimmäiseen vaiheeseen – ainesten valmisteluun. Omenoiden kypsyys on ratkaisevan tärkeää. On parasta valita tasaisen kypsiä omenoita vihreiden sijaan. On myös tärkeää poistaa siemenet, sydämet ja varret. Myös kaikki tautien tai vikojen vaivaamat alueet on leikattava pois.

Vaiheittaiset reseptit

Talvella hillo on ihana lisä teekutsuille. Mikä olisi viihtyisä koti ilman hilloa? Se voi myös auttaa torjumaan vilustumista ja muita talvivaivoja. Ja sen kaloripitoisuus on alle 300 kcal. Alla on yksinkertaisia ​​ja ainutlaatuisia omenahilloreseptejä, joita kuka tahansa kotikokki voi tehdä.

Omenat viipaleina

Yksinkertainen, nopea ja hyväksi havaittu meripihkahilloresepti on loistava jälkiruokavaihtoehto kaikenikäisille makeannälkäisille. Tällä herkullisimman herkullisella jälkiruoalla on kaunis väri ja sanoinkuvaamaton maku ja tuoksu. Tämän herkun nauttimiseen tarvitset vain sokeria ja kilon omenoita. Joten miten teet meripihkanväristä omenahilloa viipaleilla? Se on hyvin yksinkertaista!

Lado omenat yhteen kerrokseen suureen kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Toista prosessi uudelleen. Peitä kulho ja anna sen seistä, kunnes omenat vapauttavat mehunsa.

Tämä kestää noin 12–20 tuntia. Tämä on ratkaisevan tärkeää. Päällimmäisen sokerikerroksen on liukenettava nopeasti jättämättä jäämiä. Siirrä omenat syvään kattilaan siirapin ja sokerin kanssa. Kiehauta omenahillo vähitellen. Keitä enintään viisi minuuttia ja sammuta liesi. Tämän jälkeen keitä uudelleen vielä 10 minuuttia. Sammuta liesi ja anna jäähtyä.

Kolmas keittäminen on viimeinen kerta. Kun herkku kiehuu, anna sen hautua vielä 5–30 minuuttia. Tarkka aika riippuu jälkiruoan halutusta väristä. Se voi olla kirkas tai täyteläinen. Useat vaiheet ovat tarpeen, jotta hedelmä kypsyy kauttaaltaan, mutta säilyttää muotonsa.

Muutaman keittokerran jälkeen hillo on valmis. Pakkaa se tiiviisti purkkeihin varoen vahingoittamasta viipaleita. Peitä sitten purkit kansilla ja käännä ne ylösalaisin. Lämpimien purkkien peittämistä ei suositella, koska se vahingoittaa viipaleita ja aiheuttaa niiden menettävän kauniin muotonsa.

Monitoimikeittimessä

Monitoimikeitin on monipuolinen kodinkone, joka sopii täydellisesti keittojen valmistukseen ja herkullisen päärynä- ja omenahillon valmistukseen. Uunikin toimisi, mutta monitoimikeitin on parempi.

Kuinka monta ainesosaa tarvitaan hillon valmistukseen hitaassa liesissä?

• kuoritut omenat – 2 kg;
• sokeri – 500 grammaa.

Ensimmäinen vaihe on viipaloida kuoritut omenat ja asettaa ne monitoimikoneen kulhoon. Voit käyttää mitä tahansa omenalajiketta, kuten Antonovkaa tai White Nalivia. Aseta ne ensimmäiseen kerrokseen ja ripottele päälle sokeria estääksesi sen palamisen ja epämiellyttävän hajun syntymisen. Noudata sitten seuraavia ohjeita:

1. Ripottele sokerilla ja jos omenat ovat erittäin happamia, voit tuplata sokerin määrän.
2. Aseta monitoimikone "paistotilaan" 40 minuutiksi.
3. Kun hillo kiehuu, sitä tulee sekoittaa.
4. Keitä tämän jälkeen valmistetut metallikannet ja steriloi ne. Pyyhi ne kuivaksi liinalla.
5. Rullaa ylös.

Aprikoosien kanssa

Herkullisen omenoiden ja aprikoosien hillon valmistamiseksi poista kivet. Tuoreet aprikoosit eivät ole välttämättömiä; voit pakastaa ne etukäteen. Tuoreet ovat kuitenkin vielä parempia.

Leikkaa seuraavaksi kaikki ainekset viipaleiksi. Yhdistä omenat ja aprikoosit ja laita ne kattilaan miedolle lämmölle. Kun hillo kiehuu, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä. Toista tämä prosessi neljä kertaa kolmena päivänä peräkkäin ja kääri sitten rullalle. Hilloa voi levittää leivälle, mieluiten itse tehdylle, leipäkoneessa paistetulle leivälle.

Appelsiineilla

Omena-appelsiinihillo lumoaa kenet tahansa monitahoisella, eloisalla maullaan ja aromillaan. Tarvitset yhden kilogramman omenoita ja yhden kilogramman appelsiinia. Tämän herkun valmistamiseksi:

1. Pese omenat, poista kuori ja ydin.
2. Jauha lihamyllyssä.
3. Kuori appelsiinit ja poista niistä kalvot.
4. Leikkaa puhtaat viipaleet ja sekoita omenoiden kanssa.
5. Lisää seokseen vettä ja anna kiehua hiljalleen lämmöllä.
6. Kun hillo kiehuu, se tulee poistaa lämmöltä ja jakaa purkkeihin.

Siinä kaikki. Omena-appelsiinihillo on valmis säilykkeeksi.

Päärynöiden kanssa

Omena-päärynähillon valmistukseen tarvitset kilon kutakin hedelmää. Voit lisätä myös yhden kupillisen hunajaa. Pese päärynät ja omenat, poista siemenet ja kuutioi ne. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja peitä kuumalla vedellä.

Ensin hunaja liuotetaan veteen, mutta tämä ei ole välttämätöntä; se voidaan korvata sokerilla.

Laita miedolle lämmölle. Kun kiehuu, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Toista neljä kertaa kolmen päivän aikana, kunnes jälkiruoka sakenee. Laita valmis herkku steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Mandariinien kanssa

Herkullinen ja terveellinen "Viiden minuutin" omena-mandariinihillo on terveellinen vaihtoehto kaupan makeisille. Tämän herkun valmistukseen tarvitset:

• 1 kg kuorittuja omenoita;
• 1 kg sokeria;
• 1 kg mandariineja.

Jauha mandariinit kuorimalla ne ja poistamalla siemenet ensin. Kuutioi omenat. Laita hedelmät kulhoon, lisää sokeri ja sekoita. Kiehauta miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, 5 minuuttia ja siirrä heti purkkeihin.

Saksanpähkinöillä

Esittelemme ainutlaatuisen ja epätavallisen vaiheittaisen reseptin omena-saksanpähkinähillolle. Tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 kilogramma omenoita;
• 250 grammaa sokeria;
• 250 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, raastettujakin on mahdollista;
• 1 sitruuna;
• 1 laakerinlehti;
• 1-3 pippuria;
• 100–150 grammaa vettä.

Pese sitruuna ja leikkaa se viipaleiksi. Kuutioi kuoritut ja puhdistetut omenat. Laita omenat kattilaan ja lisää hieman vettä. Lisää sitten pippurit, laakerinlehti ja sitruuna. Lisää sokeri ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista sitten laakerinlehti, pippurit ja sitruuna. Lisää saksanpähkinät ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!