Stuttgarter-sipuli: ominaisuudet, viljely ja hoito

Kuvaus

Stuttgarter-sipuli on pitkään ollut puutarhureiden suosikki miedon makunsa, helppohoitoisuutensa ja tasaisen satonsa ansiosta. Se voidaan istuttaa siemenistä ja versoista keväällä ja syksyllä sekä vihreiden että sipulien osalta. Tämä varhainen lajike tuottaa sadon versoista istutettuna 70 päivässä, kun taas siemenistä kylvettynä sadonkorjuu kestää kolme ja puoli kuukautta.

Stuttgartin sipuli kasvaa hyvin kaikissa maaperissä, kunhan se ei ole hapan. Jos kuitenkin haluat runsaan sadon, sinun kannattaa kasvattaa sitä chernozemissa tai humuspitoisessa savimaassa. Sipulin keskimääräinen paino on 150 g, mutta se voi painaa jopa 240 g, talvisipulien ollessa erityisen suuria. Sipuli on pyöreä, litistynyt ylhäältä ja alhaalta ja peittynyt ruskehtavan keltaisiin suomuihin. Sen maku on miellyttävä, mieto, joten se sopii käytettäväksi salaateissa. Sitä voidaan kuitenkin käyttää monipuolisesti – sitä voidaan syödä tuoreena, säilöttynä, kuivattuna tai pakastettuna.

Videon "Kuvaus"

Videosta opit paljon mielenkiintoisia asioita Stuttgarter-sipulilajikkeesta.

Istutus siemenillä

Stuttgartin sipulit sopivat parhaiten istutettavaksi penkkeihin, joissa aiemmin on kasvanut perunoita, kaalia, kurkkuja, tomaatteja ja palkokasveja. Käytä tuoreita siemeniä; kaupasta ostettaessa on parasta valita sellaisia, joiden säilyvyysaika ei umpeudu tänä vuonna, vaan ainakin ensi vuonna. Ne on lämmitettävä pitämällä niitä kuuman patterin lähellä, liottamalla lämpimässä vedessä useita tunteja (jotkut asiantuntijat sanovat 24 tuntia), ja voit lisätä siihen kaliumpermanganaattia desinfiointia varten.

Maaperä valmistetaan etukäteen ottaen huomioon sen ominaisuudet: köyhdytettyyn maaperään lisätään kompostia tai humusta, ja hapan maaperä korjataan kalkilla, dolomiittijauhoilla tai ainakin puutuhkalla, joka on erinomainen lannoite kasveille.

Jos viljelyalustaa on aiemmin käytetty kaalin kasvatukseen ja maaperä on lannoitettu, tämä riittää sipuleille. Helpointa on valmistella viljelyalusta syksyllä, vaikka kylvö olisikin suunniteltu keväällä. Keväällä voit yksinkertaisesti irrottaa maaperän juuri ennen kylvöä tekemällä vakoja 10 cm välein. Siemenet istutetaan enintään 2 cm syvyyteen, 1–1,5 cm rakoihin. Peitä siemenet mullalla ja tiivistä se kevyesti, jotta siementen ympärille ei jää ilmataskuja.

Keväällä kylvöä ei tulisi aloittaa ennen huhtikuuta, kun maaperä on lämmennyt 10 celsiusasteeseen. Penkki voidaan jopa peittää muovilla yöksi itämisen nopeuttamiseksi. Syyskylvön jälkeen penkki multaataan turpeella ja humuksella, johon on sekoitettu irtonaista multaa.

Sipulisarjojen istuttaminen

Stuttgarter Riesen -sipulit istutetaan myös keväällä tai syksyllä. Pienet, alle senttimetrin paksuiset siemenet kylvetään ennen talvea – ne eivät todennäköisesti säily kevääseen asti. Talvikasvina ne voivat kuitenkin tuottaa erinomaisia ​​nauriita alkukesään mennessä, ja aikaisin keväällä ne tuottavat ensimmäiset, halutuimmat vihreät versot. Tämän lajikkeen kasvualusta valmistellaan edellisen sadon korjaamisen jälkeen: maa kaivetaan yli, ruoho, juuret ja mahdolliset kasvijätteet poistetaan, tarvittaessa lannoitetaan ja lisätään kalkkia tai puutuhkaa. Istuta sipulit kuukautta ennen talvea, jotta ne ehtivät juurtua ennen pakkasten tuloa. Syysistutukset tulisi peittää multaamalla tai ainakin heinällä, kuivilla lehdillä tai kuusenoksilla, jotta ne eivät jäätyisi ennen lumen tuloa.

Jotkut rohkeat puutarhurit istuttavat sipulit elo- tai syyskuussa, kastelevat niitä ja ennen talven tuloa ne ehtivät kasvattaa useita lehtiä, joiden mukana ne katoavat lumen alle. Nämä vihreät sipulit on peitettävä erityisellä materiaalilla (lutrasil, spunbond) tai erittäin paksulla lehti- tai kuusenoksien kerroksella. Ne selviävät kevyestä pakkasesta, lumi suojaa niitä vahvemmalta, ja heti kun maa sulaa, sipulit jatkavat kasvuaan ja ilahduttavat omistajia varhaisilla vihreillä ja sitten aivan ensimmäisillä sipuleilla.

Stuttgart Riesen -sipulit voidaan istuttaa kiertoviljelyyn keväällä: pienimmät istutetaan heti maan sulaessa ja suuremmat maan lämmettyä 15 celsiusasteeseen. Pienet istutukset eivät puhje, mutta jos suuret istutetaan kylmään maahan, ne puhjevat heti, joten kiirettä ei ole.

Istutusmateriaali valmistellaan itämisen nopeuttamiseksi. Tätä varten sipuleita lämmitetään vähintään 8 tuntia (voit yksinkertaisesti asettaa ne patterin päälle) ja liotetaan sitten lämpimässä vedessä 24 tuntia. Veteen lisätään pieni määrä kaliumpermanganaattia desinfiointia varten ja aloe vera -mehua kasvun stimuloimiseksi. Sipulit otetaan vedestä, asetetaan säkkikankaalle (tai muovikelmulle), peitetään kannella ja istutetaan sitten valmistettuun kukkapenkkiin. Sipulit istutetaan enintään 2 cm syvyyteen, riveihin 20–25 cm välein, jättäen sipulien väliin 10–15 cm.

Jos ne haluavat kasvattaa varren, ne ottavat istutettavaksi sopimattomia nauriita tai sipulinversoja ja istuttavat ne kevyesti multaan vierekkäin, lähes tyhjäksi toisistaan. He eivät peitä niitä mullalla, mutta peittävät ne muovilla nopeuttaakseen kasvuprosessia. Jotkut puutarhurit leikkaavat sipulin yläosan pois tai yksinkertaisesti leikkaavat ulommat suomut pois helpottaakseen verson nousua valoon.

Hoito ja ruokinta

Lannoita kasvit kahden viikon kuluttua mullein- tai lintujen jätöksistä tehdyllä liuoksella. Liuoksen laimentaminen vedellä on tärkeää sipulien palamisen välttämiseksi; suositellaan kahdeksankertaista tai suurempaa laimennusta. Tuoretta lantaa ei tule käyttää lannoitteena, sillä se houkuttelee tuholaisia ​​ja saa sipulit kasvamaan käyrästi, mikä puolestaan ​​voi johtaa sipulien halkeiluun ja edistää tautien leviämistä. On parempi käyttää hyvin maatunutta lantaa, mullein-uutetta tai kompostia. Myöhemmin kasvit tarvitsevat fosfori- ja kaliumpitoisia mineraalilannoitteita. Kuukauden kuluttua levitä toinen lannoite, joka laimennetaan ureaa, superfosfaattia ja kaliumsuolaa vedellä. Kolmas lannoite levitetään sipulin muodostumisvaiheessa käyttäen monimutkaista mineraalilannoitetta.

Kasvin kunto itsessään kertoo sen tarpeesta. Vaaleat, hitaasti kasvavat lehdet viittaavat typen puutteeseen. Jos lehdet ovat ryppyiset ja näyttävät vanhoilta, kyseessä on selvästi kaliumin puutos. Fosforin puutos aiheuttaa lehtien kärkien mustumisen. Jos sipuli näyttää terveeltä ja kasvaa hyvin, lannoitusta ei tarvita. Asiantuntijoiden mukaan on parempi aliravita kuin yliravita, sillä ylimääräinen päätyy pöytään.

Pidä kasvualusta puhtaana koko kauden ajan, poista rikkaruohot ja möyhennä maata varovasti, jotta ilma pääsee juurille, mutta vältä vahingoittamasta kehittyviä nauriita, sillä se voi johtaa tartuntaan. Kastelua tulisi myös säätää sään mukaan: jos on kuuma, kastele useammin; möyhennä maata sateen jälkeen; ja heinäkuun alussa (ellei ole paahtavan kuuma) vähennä kastelua vähitellen ja lopeta se kokonaan kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Tämä upea lajike ei ole altis tuholaisille tai taudeille, mutta varmuuden vuoksi on parempi istuttaa puutarhaan muutama tillipensas hyönteisten torjumiseksi.

Sadonkorjuu

Vihreitä lehtiä ja nuoria nauriita syödään koko kesän ajan, mutta täysi sato saadaan sipulien kypsyessä. Tämä ilmenee lehtien kellastumisena, kuivumisena ja nuroutumisena, sipulinkaulan kuivumisena sekä sipulien ulkosuomujen tyypillisenä värinä. Kypsien sipulien jättämistä maahan ei suositella – ne voivat alkaa kasvaa uudelleen tai mädäntyä seuraavan sateen jälkeen.

Kuivana ja aurinkoisena päivänä sipulit poimitaan ja jätetään kuivumaan puutarhapenkkiin sään salliessa. Jos ulkona on kosteaa, sato kuivataan katoksen alla tai tuuletetussa tilassa, kunnes juuret ja lehdet ovat täysin kuivia. Vasta sen jälkeen sipulit voidaan lajitella ja erotella syömistä, säilömistä ja pitkäaikaista varastointia varten.

Säilytys

Vain täysin kypsiä, terveitä ja vahingoittumattomia nauriita säilytetään. Niiden juuret ja lehdet leikataan pois ja laitetaan sitten hiekalla täytettyihin laatikoihin. Vaikka sipulit kestävät pakkasia, on parasta säilyttää ne 0–3 °C:n lämpötilassa. Äkilliset lämpötilanvaihtelut kuitenkin edistävät sipulien pinnalle kondensoitumista, mikä johtaa mätänemiseen.

Oikeissa olosuhteissa sato pysyy häiriintymättömänä kevääseen asti. Sipulit säilytetään myös hiekassa, mutta ne on tarkistettava säännöllisesti, sillä altistuminen kosteudelle, lämpötilan muutoksille tai muille vaihteluille voi aiheuttaa niiden itämisen.

Video "Istutuksen hienoudet"

Tässä videossa näytetään, kuinka sipulit istutetaan oikein.