Salottisipulilajikkeiden kuvaus ja viljelyominaisuudet

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Salottisipuleille on ominaista sipuli, jota näyttävät ympäröivät tytärsilmut (primordiumit). Tästä syystä niitä kutsutaan myös perinnesipuleiksi. Tytärsilmujen lukumäärä riippuu useista tekijöistä, kuten lajikkeesta, ja se voi olla jopa 40. Primordiat sijaitsevat samassa tupessa kuin emosipuli. Jokainen salottisipuli painaa 15–40 g. Tuppi voi olla valkoinen, violetti tai keltainen. Silmun keskimääräinen pituus on 30–50 cm.

Salottisipulin hedelmäliha on mehukas ja murea, ja siinä on pikantti, hieman makea vivahde (makein lajike on banaanilajike). Toisin kuin sipulit, salottisipulin tuoksu ei peitä alleen muiden ruokien makua, joten se sopii erinomaisesti herkkuihin. Sitä käytetään usein salaateissa, kastikkeissa ja uuniruoissa. Salottisipulin sipuleita lisätään usein suolakurkkuihin ja muihin marinadeihin. Kiinassa sitä käytetään ranskalaisten perunoiden valmistukseen. Myös meheviä latvoja syödään.

Tämä sipuli sisältää paljon C-vitamiinia, karoteenia, E-, PP- ja B-vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja fytonsideja. Se vahvistaa vastustuskykyä, auttaa normalisoimaan verenpainetta, vahvistaa verisuonia ja sitä suositellaan ruoansulatuskanavan ongelmiin ja silmäsairauksiin.

Salottisipulit ovat pakkasenkestävämpiä kuin sipulit ja ne voidaan istuttaa talvella.Se on vastustuskykyinen monille taudeille ja tarjoaa runsaasti satoa. Se on helppo varastoida ja säilyy useita kuukausia jopa huoneenlämmössä.

Tärkeimmät lajikkeet

Camelot F1 on aikaisin kypsyvä lajike, joka on valmis korjattavaksi 20–25 päivää itämisen jälkeen. Sillä on hyvä pakkas- ja talvenkestävyys. Sipulit voivat kasvaa jopa 30 cm pitkiksi ja painaa 34–36 g. Sipulit eivät kovetu pitkään. Säilyvyysaika on jopa 7 kuukautta.

Knyazhich on keskikauden salottisipuli. Massaitämisestä sadonkorjuuseen kuluu 65–70 päivää. Vihreät voidaan korjata 20 päivän kuluttua. Jokainen terttu sisältää enintään 8 salottisipulia, joiden keskimääräinen paino on 25 g. Sen säilyvyysaika on jopa 10 kuukautta.

Krepysh on keskikasvuinen, melko kookas salottisipuli. Sen kasvukausi kestää 55–70 päivää. Jokaisessa tertussa on 5–7 sipulia, jotka painavat jopa 50 g. Tämä lajike on erityisen vastustuskykyinen harmaahomeelle.

Siperianyantar on puoliterävä, keskikesän lajike. Sen kasvukausi kestää 56–60 päivää. Jokaisessa tertussa on 6–7 sipulia, jotka painavat noin 30 g.

Istutussäännöt ja -menetelmät

Olemme selvittäneet, miksi salottisipuleita kannattaa kasvattaa puutarhassasi. Katsotaanpa nyt, miten se tehdään oikein.

Jos tavoitteena on kasvattaa suuria taimipäitä, kylvö tulisi tehdä huhtikuun puolivälissä, kun maaperä lämpenee 8–10 °C:een. Vihreiden kohdalla suositellaan istuttamista joko avomaahan syksyllä tai kasvihuoneeseen aikaisin keväällä.

Tälle viljelykasville varatun maapalstan tulisi olla hyvin valaistu, sillä riittämätön valo hidastaa salottisipulien kehitystä ja heikentää niiden säilyvyyttä. Hieman hapan hiekkainen tai savinen maaperä on paras. Korkea happamuus aiheuttaa sipulien kutistumista ja lehtien nopeaa kellastumista. Hyviä edeltäjiä tälle viljelykasville ovat herneet, tomaatit, kurkut ja perunat, kun taas ei-toivottuja ovat porkkanat, punajuuret, valkosipuli, maissi ja auringonkukat. Porkkanat ovat kuitenkin hyviä naapureita: sipulin ja porkkanan tuoksu karkottaa toisiaan tuholaisista.

Jos istutus on suunniteltu keväälle, alue on kaivettava syksyllä ja samalla lisättävä lannoitetta – kompostia tai lahoavaa lantaa, superfosfaattia ja kaliumlannoitteita.

Siemenet avoimessa maassa

Voit istuttaa salottisipuleita joko siemenistä kasvatettuina sipuleina tai pieninä. Tässä tapauksessa tarkastelemme, miten salottisipuleita kasvatetaan siemenistä. Pienten salottisipulien istuttaminen on helpompaa, mutta se johtaa lajikkeen laadun heikkenemiseen.

Helpoin tapa hankkia siemeniä on ostaa niitä hyvämaineiselta tuottajalta. Jos päätät kasvattaa omat taimesi, käytä terveitä sipuleita, joita on säilytetty vähintään kolme kuukautta 5–11 °C:n lämpötilassa. Tässä tapauksessa istutus tulisi tehdä vasta keväällä. Huomaa: salottisipulit ja sipulit ovat alttiita ristipölytykselle, joten älä istuta niitä vierekkäin siementen tuotantoa varten.

Ennen istutusta siemenet kääritään siteeseen tai harsoon, kostutetaan huolellisesti ja suljetaan astiaan. Niitä pidetään siellä noin kaksi päivää 21–24 °C:n lämpötilassa, huuhtelemalla ja vaihtamalla vesi seitsemän tunnin välein. Anna siementen kuivua hieman ennen istutusta.

Siemenet kylvetään 3–5 cm syvyyteen ja peitetään mullalla tai vielä parempi, turpeella tai humuksella, minkä jälkeen ne kastellaan huolellisesti (kova vesi ei ole toivottavaa). Optimaalinen etäisyys kasvien välillä rivissä on 10–15 cm ja rivien välillä noin 30 cm. Vuoden kuluessa siemenistä kehittyy sarjoja, jotka voidaan korjata seuraavana vuonna.

Muutama päivä ennen istutusta liota salottisipuleita heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Kaula on ensin katkaistava.

Taimet

Taimien kasvattamiseksi laatikkoon laitetaan 7–8 cm:n kerrokseksi nurmikon ja humuksen seosta suhteessa 1:1. Vakojen välisen etäisyyden tulisi olla enintään 5 cm. Istutuksen jälkeen siemeniä kastellaan runsaasti ja pidetään +25 °C:n lämpötilassa. Viikon kuluttua, kun taimet ilmestyvät, lämpötila lasketaan +18…+20 °C:een, mikä vahvistaa juuria.

Hoidon salaisuudet

Salottisipulin hoitoon kuuluu maan säännöllinen möyhentäminen, kitkeminen ja lannoitus kesä- ja heinäkuussa. Kastelun tulisi olla kohtuullista, koska maa kuivuu (jos sataa usein, kastelu voi olla tarpeetonta).

Usein kysytty kysymys on, milloin sipuleiksi kylvetyt salottisipulit kannattaa korjata. Tämä tehdään heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Tällöin latvojen tulisi näyttää keltaisilta ja roikkuvilta.

Kaivamisen jälkeen salottisipuleita tulisi kuivata ulkona varjossa 20–30 päivää. Tämän jälkeen latvat poistetaan ja sipulit erotellaan sipuleiksi.

Säilytykseen sopivat verkot tai rei'itetyt laatikot.

Video: Salottisipulien istutus

Tässä videossa näytetään, kuinka salottisipulit istutetaan oikein avomaahan.