Kattava katsaus parhaisiin sipulilajikkeisiin

Tässä artikkelissa tarkastellaan viljelijöiden saatavilla olevia suosituimpia sipulilajikkeita ja annetaan lyhyt kuvaus jokaisesta, jotta tiedät, mikä niistä sopii sinulle valitessasi.

Stuttgarter Riesen

Yksi suosituimmista sipulilajikkeista amatöörien ja ammattilaisten keskuudessa, saksalaisten kasvattajien jalostama. Stuttgarter Riesenin sato on jopa 8 kg neliömetriltä, ​​mikä varmistaa sen suuren kysynnän markkinoilla. Se tuottaa suuria, litteitä, pyöreitä sipuleita, jotka muistuttavat hieman Strigunovsky-sipulia ja painavat 100–150 grammaa. Stuttgarterilla on melko pistävä maku. Sen väri vaihtelee kellertävänruskeasta valkoiseen. Stuttgarteria pidetään monipuolisena, hyvin varastoivana lajikkeena, jota on melko helppo hoitaa. Kuten monia muita sipulisarjoja, sitä voi ostaa Leroy Merlinin verkkosivuilta tai Lukomoryelta, joka on Venäjän suurin venäläis-hollantilainen sipulisarjojen tuottaja.

Sturon

Sitä pidetään Stuttgarter Riesen -lajikkeen paranneltuna versiona, ja se on hyvin samankaltainen jälkimmäisen kanssa. Se on melko pistävän makuinen, minkä ansiosta se sopii käytettäväksi monenlaisissa ruoissa. Sen sipulit ovat pyöreitä ja suomut kellertäviä tai ruskehtavia. Se tuottaa suhteellisen suuren sadon, ja varastointi on yleensä helppoa. Vähäisen hoitotarpeensa ja korkean satonsa ansiosta se on useimpien ammattilaisten valinta.

Sadanpäämies

Keskivarhainen sipuli, jonka pitkänomainen, keskikokoinen sipuli painaa 100–150 grammaa. Kasvia peittävä kuori on ruskea ja keskusta valkoinen. Sillä on keskihapan maku ja korkea kuiva-ainepitoisuus. Siksi Centurionin paras säilytysvaihtoehto on viileässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Se on runsassatoinen lajike ja sitä käytetään laajalti erilaisissa ruoissa.

Punainen paroni

Red Baron on yksivuotinen sipulikasvi. Sen punainen lajike tuottaa aina luotettavan sadon. Red Baronin sipulit ovat suuria (jopa 200 grammaa), hieman litistyneitä ja niissä on punaiset suomut. Ulkonäöltään ne muistuttavat Danilovsky- ja Alvina-sipuleita. Niitä ei ole lainkaan vaikea kasvattaa, ja oikein istutettuna Red Baron on tuottoisa lajike (3 kg neliömetriltä). Red Baronilla on erinomainen maku; toisin kuin keltasipulit, punasipulit ovat paljon makeampia. Siksi Red Baronia käytetään laajalti vihannessäilykkeissä.

Carmen

Carmen on suhteellisen helppo kasvattaa punasipulia, jonka tärkein ominaisuus on pitkä säilyvyysaika. Tämä lajike kypsyy aikaisin ja voi tuottaa huomattavan sadon (asianmukaisella istutuksella ja hoidolla 1,5–2 kg neliömetriltä). Sipuli on melko pieni ja kevyt – vain 60–80 grammaa – ja pyöreä ja litteä, lähes hieman litistynyt. Sen maku on miedosti mausteinen, mutta se ei ole erityisen makea, joten monet kokit käyttävät Carmenia raakana ilman erityistä valmistusta.

Tähtipölyä

Stardust on valkoinen sipuli, jonka sipulit ovat pyöreät. Stardust on melko pistävä, minkä vuoksi se on suosittu salaateissa ja lisää siihen pikantin maun. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea sato, mutta asianmukaiset istutuskäytännöt ovat välttämättömiä sen saavuttamiseksi. Stardustia säilytettäessä on tärkeää muistaa, että se viihtyy lämpimissä lämpötiloissa, joten se viihtyy parhaiten noin 20 celsiusasteen lämpötilassa. Korkeammat tai matalammat lämpötilat lyhentävät merkittävästi sen säilyvyyttä.

Shetana

Keskikauden sipulilajike. Sen pyöreät sipulit painavat 75–95 grammaa ja muistuttavat jossain määrin Strigunovsky-sipulia. Shetana-lajikkeella on pistävä maku, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti salaatteihin. Se tuottaa huomattavan sadon – jopa 4–5 kg neliömetriltä. Lisäksi Shetana on helppo kasvattaa ja säilyy hyvin (15–20 celsiusasteen lämpötilassa), ja se on jo osoittautunut hyväksi kypsyviksi lajikkeeksi. Siksi monet viljelijät valitsevat tämän lajikkeen istutettavaksi.

Salottisipulit

Tämä varhain kypsyvä sipuli on valmis korjattavaksi kuukauden kuluessa istutuksesta. Se tuottaa jopa 5 kg neliömetriltä ja on runsaasti erilaisia ​​välttämättömiä vitamiineja, kuten karoteenia, tiamiinia, niasiinia ja muita. Sen mieto maku tekee siitä erittäin suositun, ja sen ravinto- ja lääkinnälliset ominaisuudet tekevät siitä suositun valinnan.

Bamberger

Sipulilajike, joka kypsyy melko nopeasti. Sipulit ovat pyöreitä ja hieman pitkänomaisia, ja melko pieniä – suurimmat yksilöt painavat jopa 80 grammaa. Sipulit ovat keltaisia ​​ja miedon makuisia. Lisäksi tätä lajiketta on helppo varastoida ja sitä voidaan kasvattaa vihannesten vuoksi.

Bambergerille on ominaista vastustuskyky erilaisille sairauksille, mikä epäilemättä lisää sen suosiota.

Herkules

Tällä hybridillä on erittäin suuri, pyöreä sipuli. Se muistuttaa jossain määrin Strigunovsky-, Odintsovets- ja Myachkovsky-sipulilajikkeita. Gerkules painaa jopa 160 grammaa, ja sillä on ruskehtava kuori ja mehukkaat valkoiset suomut. Sillä on melko pistävä maku ja se säilyy huomattavan kauan. Tällä lajikkeella on yksi korkeimmista sadoista, jopa 8 kg neliömetriltä.

Corrado

Suhteellisen moderni lajike. Kypsyy nopeasti istutuksen jälkeen; yksi kausi (90 päivää) riittää. Sillä on melko pistävä maku, kuten useimmilla lajikkeillaan. Corradon sipulit ovat pyöreitä ja litteitä, keskikokoisia ja jopa hieman kullanruskeita. Ne ovat keskikokoisia, jotkut yksilöt voivat painaa jopa 120 grammaa. Ne ovat käytännössä taudinkestäviä ja asianmukaisella hoidolla ne tuottavat melko paljon satoa.

Cupido

Keskikauden lajike. Sipulin suomut ovat kullanruskeat ja itse sipuli painaa jopa 120 grammaa. Kasvi on melko taudinkestävä ja satoisa. Se on helppo varastoida, mutta on tärkeää muistaa, että Cupido ei ole kovin kylmänkestävä, joten sille on parasta löytää lämmin paikka. Tämä vihannes on erityisen arvostettu lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Rumba

Keskikauden lajike. Sipuli on pieni, siististi pyöreä ja muistuttaa Helena-sipulia. Jokainen sipuli painaa keskimäärin 120 grammaa. Kuori, kuten useimmilla tämän lajikkeen sipuleilla, on ruskea, mutta hedelmäliha on miellyttävän valkoinen. Rumba tuottaa runsaasti satoa – 3–5 kg neliömetriltä. Se on tunnettu melko pistävästä maustaan, joten sitä käytetään usein kastikkeissa ja säilykkeissä.

Alfa

Sitä pidetään lajikkeena, joka kypsyy erittäin nopeasti. Sen sipuli on melko pieni, pyöreä ja kevyt (90–100 grammaa). Yksi lajin erottavista ominaisuuksista on sen vastustuskyky tauteja vastaan, joten torjunta-aineiden, kuten fytosporiinin, käyttö ei ole tarpeen. Lisäksi se on kokkien suosikki maunsa vuoksi.

Shakespeare

Keskikesän lajike, jolla on pieni, pyöreä sipuli. Shakespearen suomut ovat ruskehtavia. Malto on melko mehukas ja kiinteä, ja tällä lajikkeella on puoliterävä maku. Yksi Shakespearen lajikkeen eduista muihin lajikkeisiin verrattuna on sen matalien lämpötilojen sietokyky, mikä vähentää merkittävästi pilaantumisriskiä talvella.

Senshui

Myöhäinen sipuli, jota monet viljelijät rakastavat sen erinomaisen imukuppien vastustuskyvyn vuoksi. Sipulit ovat pyöreitä ja litteitä, ja niiden väri vaihtelee keltaisesta ruskeaan. Senshui tuottaa suuren sadon, ja kokit rakastavat tätä vihannesta sen erityisen mausteisen maun vuoksi.

Rosanna

Varhain kypsyvä lajike. Sipulit ovat keskipainoisia (100–120 grammaa) ja pyöreitä. Kuivat suomut ovat punaisia, lähes vaaleanpunaisia, kun taas mehukkaat suomut ovat valkoisia. Maku muistuttaa Mjatškovski-sipulia – ei liian tulinen eikä liian makea. Sato on myös melko korkea – jopa 3 kg neliömetriltä.

Alvina

Keskikauden satoisa, runsassatoinen lajike, jolle on ominaista korkea sokeri-, seleeni- ja kversetiinipitoisuus. Sipuli on violetti, painaa jopa 150 grammaa ja muistuttaa ulkonäöltään sekä tavallista sipulia (Danilovsky) että joitakin sipulikokoja (Red Baron). Verrattuna muihin sipulilajikkeisiin sillä on makeampi maku. Sille on ominaista hyvä sato ja kypsyminen.

Kultaiset kupolit

Keskikesän risteymä. Poikittain elliptiset sipulit painavat 75–85 grammaa, kellertävät suomut. Zolotye Domeli -lajikkeella on melko pistävä maku ja se sisältää runsaasti sokeria. Se säilyy hyvin ja kestää alhaisia ​​lämpötiloja.

Odintsovets

Keskikesän lajike. Sipulit ovat pyöreitä ja litteitä, eivät liian suuria, painavat vain 60–80 grammaa. Suomut ovat kellertäviä ja sipulilla itsessään on puoliterävä maku. Odintsovetsia voidaan pitää yleismaailmallisena lajikkeena, ja se on myös vastustuskykyinen niskamädännälle.

Video: Sipulisarjojen istuttaminen

Tämä video opettaa sinulle kaikki sipulipalikoiden istutuksen monimutkaisuudet.