Milloin on paras aika korjata porkkanat puutarhasta?

Porkkanoiden sadonkorjuuaika

Puutarhurit keskustelevat edelleen sadonkorjuun ajoituksesta. Jokaisella puutarhurilla on oma mielipiteensä asiasta.

Ennen kuin päätät porkkanoiden korjaamisajankohdan, ota huomioon seuraavat asiat:

• lajikkeen ominaisuudet. Varhaisten lajikkeiden kypsyminen eroaa loppujen lopuksi merkittävästi myöhäisten lajikkeiden kypsymisestä;
• viljelykasvien erityinen kehitys;
• kulttuurin tila;
• ilmasto- ja sääolosuhteet;
• kasvinviljelyn tarkoituksiin.

Kasvin hedelmien kypsymisaika ja vastaavasti niiden poistamisaika maaperästä riippuvat suoraan näistä ominaisuuksista.

On pitkään uskottu, että porkkanoiden ja muiden juurikasvien poistamisen maaperästä optimaalinen aika päättyi 13. syyskuuta. Tämän päivän jälkeen penkkeihin ei saa jäädä mitään. Tämä voidaan selittää sillä, että kun lämpötila laskee 4°C:een, vihannesten kasvu pysähtyy, ja kun lämpötila laskee -3°C:een, kasviin vaikuttaa harmaahome, joka vaikuttaa negatiivisesti sen säilyvyyteen. Siksi on tarpeen poistaa kasvit maasta ennen pysyvien syyspakkasten alkamista (viimeistään syyskuun loppuun mennessä). Älä kuitenkaan poista vihanneksia maasta ennenaikaisesti. Tämä myös lyhentää niiden säilyvyyttä.

Määrittämällä oikein, milloin porkkanat kannattaa kaivaa, voit kasvattaa laadukkaan, houkuttelevan ja herkullisen sadon. Porkkanoiden korjaaminen oikeaan aikaan vaikuttaa positiivisesti juuresten säilyvyyteen.

Varhaisen ja myöhäisen porkkanan korjuun erityispiirteet

Jotkut puutarhurit istuttavat sadon ennen talvea tai viljelevät aikaisin kypsyviä lajikkeita nauttiakseen makeasta sadosta jo juhannuksena. Tämä vihannes ei kuitenkaan yleensä säily hyvin. Jos sato korjataan myöhään, tämän varhaisen lajikkeen hedelmät alkavat halkeilla maaperässä ja menettävät mehukkuutensa. Tämän seurauksena myös maku muuttuu. Tätä lajiketta voidaan kuitenkin kasvattaa onnistuneesti pieniksi, ryppäisiksi kasvaviksi hedelmiksi. Tämä kasvi tulisi korjata, kun sen "juuren" halkaisija saavuttaa senttimetrin.

Keskikesän porkkanalajikkeet tulisi korjata aikaisintaan 80–110 päivää istutuksen jälkeen. Kypsyyden merkki voi olla alempien lehtien kellastuminen. Porkkanat on korjattava tarkasti ajoissa, muuten ne menettävät makunsa ja irtoavat. Jotkut ihmiset pitävät virheellisesti koko latvojen kellastumista ja nuutumista kypsyyden merkkinä. Tämä viittaa yleensä kasvisairauteen, ei kypsyyteen.

Myöhään kypsyvät hedelmät tulisi korjata syyskuun alkupuoliskolla. Sadonkorjuupäivän tulisi olla hyvä. Sade tänä päivänä vaikuttaa negatiivisesti hedelmien laatuun.

Jotkut puutarhurit uskovat, että sadonkorjuu tulisi tehdä ensimmäisten pienten pakkasten jälkeen. Tämä uskomus ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Jäätymislämpötilat edistävät harmaan homeen kehittymistä juurikasveihin. Tämä voi johtaa koko sadon menetykseen varastoinnin aikana.

Kun päätät porkkanoiden kaivamisajankohdasta, muista, että vihanneksen ennenaikainen poistaminen maasta on myös haitallista hedelmälle. Lämpötilan vaihtelut vaikuttavat myös negatiivisesti satoon. Jos sato on korjattu 20 °C:n tai sitä korkeammassa lämpötilassa, älä siirrä satoa heti kellariin. Odota tässä tapauksessa, kunnes sato on kasvanut kokonaan. Lisäksi viileät lämpötilat edistävät sokerin kertymistä juuriin.

Sadonkorjuusäännöt

Kun olet päättänyt, milloin porkkanat korjataan, voit aloittaa varsinaisen sadonkorjuun. Lyhyet ja keskipitkät porkkanat voidaan korjata käsin tarttumalla latvoihin. Pidemmät juuret tulee kaivaa varovasti talikolla tai lapiolla. Tämä prosessi on tehtävä erittäin varovasti, jotta porkkanat eivät vahingoitu tai katkea. Nosta mullan päällimmäinen kerros ja vedä porkkanat irti latvoista.

Jotkut puutarhurit uskovat virheellisesti, että heidän täytyy jättää korjatut vihannekset ja niiden latvat puutarhaan muutamaksi päiväksi. Tämän oletetaan mahdollistavan ravinteiden siirtymisen kasvin vihreästä osasta maanalaiseen osaan. Näin ei kuitenkaan ole. Lehdet vetävät kaikki ravinteet hedelmistä. Siksi on suositeltavaa poistaa latvat lähes heti sadonkorjuun jälkeen. Tärkeintä on odottaa, kunnes korjattujen vihannesten päällä oleva multa kuivuu. Voit jättää lehdet nippuvihanneksiin, mutta on parempi leikata ne muutaman senttimetrin pituisiksi.

Voit paitsi leikata latvoja, myös kiertää ne irti. Lehtien poistaminen auttaa pidentämään sadon säilyvyyttä. Lajien jättäminen paikoilleen aiheuttaa vihanneksen kuivumisen itäessä, mikä vähentää sen ravintoarvoa.

Jos et ole varma, kannattaako juurekset korjata, nosta pari kasvia maasta ja tutki ne tai maista niitä. Jos olet tyytyväinen hedelmien kypsyyteen ja kokoon, voit korjata loputkin juurekset.

Joten porkkanoiden oikea korjaaminen on varmistaa niiden pitkäaikainen säilyvyys. On parasta säilyttää vain riittävän kypsiä porkkanoita, joihin on kertynyt karoteenia ja muita biologisia aineita. Juureksen vaurioituminen vaikuttaa negatiivisesti sen säilyvyyteen, joten on tärkeää poistaa se maasta erittäin varovasti.

Jos et osaa päättää, milloin korjata sato ensimmäisen kerran, älä vaivu epätoivoon. Kokemus on avainasemassa.

Video: Milloin porkkanat korjataan

Tässä videossa kerrotaan, milloin porkkanat kannattaa korjata.