Habanero-paprika: lajikkeen ominaisuudet ja viljely

Lajikkeen ominaisuudet

Habanero-paprika on yksi tämän vihanneslajikkeen tulisimmista lajikkeista. Se kuuluu chilipaprikoiden heimoon. Ne, jotka maistavat paprikaa voimakkaan kuumuuden jälkeen, huomaavat hedelmäiset, sitruksiset vivahteet. Tällä lajikkeella on kuitenkin myös hienovarainen, kukkainen tuoksu.

Harva uskaltaa syödä tätä paprikaa raakana. Sen mausteisuuden vuoksi meksikolaiset käyttivät sitä uskonnollisissa seremonioissaan. Nykyään monet maan ravintolat tarjoilevat ruokia, jotka ovat erityisen suosittuja paikallisten keskuudessa. Tämän sadon hedelmiä käytetään usein mausteena tai lisäraaka-aineena hilloissa.

Habanero on kotoisin Etelä-Amerikasta ja Meksikosta. Aiemmin uskottiin, että kasvia viljeltiin Kiinassa. Tätä väitettä ei kuitenkaan ole tuettu millään tavalla. Lajike levisi Aasiaan ja Eurooppaan vasta Kolumbuksen löydön jälkeen. Sen asteittainen leviäminen ympäri maailmaa alkoi 1400-luvulla.

Nykyään tätä chililajiketta kasvatetaan puutarhoissa. Mutta sitä voidaan kasvattaa myös sisätiloissa. Itse asiassa monet kasvattavat sitä ei hedelmien vuoksi, vaan puhtaasti koristetarkoituksiin. Kasvi itsessään on varsin kaunis. Kirkkaanpunaiset palot näyttävät upeilta pienellä pensaalla, joka on peittynyt kiiltävän vihreisiin lehtiin.

Riippumatta siitä, mitä viljelymenetelmää käytetään, on tiettyjä viljelykäytäntöjä noudatettava runsaan ja runsaan sadon saamiseksi. Lisäksi ne vaihtelevat kasvatusmenetelmän mukaan: sisällä, kasvihuoneessa vai ulkona. Asianmukaisella hoidolla kasvit tuottavat satoa useita kertoja vuodessa.

Hedelmät itsessään ovat muodoltaan siistiä pientä sydäntä. Ne ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia ​​kuin paprika. Tämä lajike tunnetaan hyvästä sadostaan. Jopa yhdestä pienestä pensaasta voi saada 2–3 kg chilipaprikoita. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 90 pientä hedelmää. Kypsinä ne painavat enintään 50 grammaa.

Hedelmien väri voi vaihdella. Habanero-lajikkeita on saatavilla seuraavissa väreissä:

• oranssi;
• punainen;
• suklaa.

On syytä huomata, että habaneropaprikat ovat todellinen vitamiinien ja hivenaineiden aarreaitta. Ne sisältävät paljon kalsiumia, jodia, fosforia, kaliumia, rautaa sekä A-, B-, C- ja D-vitamiineja. Tämä rikas koostumus antaa hedelmälle seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• on antioksidantti;
• aineenvaihdunnan kiihtyminen;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• auttaa virus- ja vilustumissairauksien hoidossa;
• lisää stressinsietokykyä;
• selkäkivun poistaminen;
• auttaa niveltulehduksen hoidossa.

Mutta muista, että tätä kansanlääkettä tulee käyttää äärimmäisen varoen. Ennen käyttöä varmista, että otat selvää kaikista tämän tyyppisen pippurin vasta-aiheista. Sinun tulee myös olla erittäin varovainen lisätessäsi sitä ruokiin. Loppujen lopuksi pieni määrä pippuria riittää antamaan mausteisen potkun.

Näin ollen voidaan päätellä, että habanerolle on ominaista seuraavat ominaisuudet:

• erittäin mausteinen maku;
• hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka perustuvat sen rikkaaseen vitamiini- ja mineraalikoostumukseen;
• kaunis koristeellinen ulkonäkö.

Jotta tätä ihmettä voitaisiin kasvattaa puutarhassasi tai ikkunalaudallasi, sinun on kuitenkin tiedettävä tämän vihanneskasvin hoitoon, uudelleenistutukseen ja lisäämiseen liittyvät perussäännöt.

Video "Ominaisuudet"

Videosta opit monia mielenkiintoisia faktoja tästä Habanero-paprikasta.

Lisääntyminen ja elinsiirto

Lisääntyminen on tärkeä osa habaneropaprikoiden kasvatusta. Kasvi lisääntyy siementen avulla. Näitä voi ostaa erikoisliikkeestä. Voit kuitenkin korjata siemeniä myös omasta sadostasi. Voit tehdä tämän noudattamalla seuraavia ohjeita:

• niitä ei pitäisi poimia pensaista 10 päivään;
• Tämän jälkeen paprikat asetetaan nuutumaan varovasti. Poimi paprikat vain käsineet kädessä. Älä koske kasvojasi näillä käsineillä, sillä se voi polttaa limakalvojasi.
• sitten pippurit leikataan ja siemenet poistetaan;
• kuivaa ne sitten lämpimässä paikassa;
• Kun siemenet ovat kuivuneet hyvin, ne laitetaan säilytyspusseihin.

Vahvojen ja laadukkaiden nuorten pensaiden saamiseksi on noudatettava seuraavaa lisääntymisjärjestystä:

• siemenmateriaali on ensin asetettava märälle lautasliinalle;
• muutaman päivän kuluessa siementen pitäisi turvota ja alkaa itää;
• Paprikataimien kasvattamiseen valmistellun mullan tulee olla kosteaa. Vältä kuitenkin liikakastelua, sillä liiallinen kosteus voi tappaa kasvit.
• Itäneet siemenet tulee haudata maahan noin 10 mm syvyyteen.

Nyt jäljellä on enää vain odottaa ensimmäisten versojen ilmestymistä. Kun vihreät versot ilmestyvät maan pinnalle, voit olettaa, että lisääntyminen etenee suunnitelman mukaan.

Habanero-paprikoita lisättäessä on muistettava tarjota niille optimaalinen valotaso. Jos kasvi ei saa riittävästi valoa, hedelmät ohenevat ja niiden väri on heikompi.

Nuorille taimille tulisi tarjota keinotekoista valaistusta. Kasvuvalot tulisi sijoittaa vähintään 30 cm paprikakasvien yläpuolelle. Lisävalaistus voi auttaa varmistamaan nopean ja terveen kasvun, mikä lopulta johtaa korkealaatuisiin taimiin.

Kun nuoret taimet ovat kehittäneet useita aitoja lehtiä, ne voidaan istuttaa uudelleen ruukkuun jatkoviljelyä varten. Käytä tähän tarkoitukseen kapeaa ja -syvää ruukkua. Tavalliset muovikupit ovat erinomainen valinta.

Kun kasvit ovat 15 cm korkeita, ne voidaan siirtää suurempaan ruukkuun tai kukkapenkkiin. Jos aiot siirtää paprikoita puutarhaan, tärkein tekijä on lämpötila. Ulkolämpötilan tulisi olla vähintään 15 celsiusastetta, jotta taimet sopeutuvat uuteen sijaintiinsa kunnolla. Jos tätä lämpötilaa ei saavuteta, kaikki siirretyt kasvit yksinkertaisesti kuolevat.

Habanero-paprikoita voidaan kasvattaa kasvihuoneissa. Tällaisissa rakennuksissa kasvatettaessa sato on erittäin hedelmällinen. Tämä johtuu siitä, että kasvihuoneet mahdollistavat kosteuden ja lämpötilan kaltaisten parametrien hallinnan. Asianmukaisella hoidolla paprikat voivat kasvaa melko korkeiksi kasvihuoneissa.

Hoito-ohjeet

Habanero-paprika on monivuotinen kasvi. Siksi on erittäin tärkeää tarjota sille oikeat olosuhteet kasvulle ja kehitykselle. Nämä olosuhteet takaavat hyvän sadon useiden vuosien ajan. Asianmukaisella hoidolla kasvi tuottaa satoa myös talvella sisätiloissa kasvatettuna.

On syytä huomata, että Habanero-lajike on erittäin lämpöä rakastava. Pensaat viihtyvät alueilla, joilla on runsaasti päivänvaloa. Ne eivät kuitenkaan siedä vetoa. Tämä on tärkeää pitää mielessä kasvatettaessa kasvia sekä ulkona että sisällä parvekkeella. On myös syytä huomata, että useimmilla maamme alueilla "meksikolaista" on parasta kasvattaa kasvihuoneissa, joissa on helpompi hallita keskeisiä parametreja (kosteutta ja lämpötilaa).

Paras maaperä tälle vihanneskasville on hieman hapan. Paprikoita tulee kastella säännöllisesti. Vältä kuitenkin liikakastelua, sillä se tuhoaa niiden hienostuneen aromin.

Suuremman sadon saamiseksi asiantuntijat suosittelevat osan kukkien poimimista kukinta-aikana. Hyvä sato on kuitenkin mahdollista vain oikea-aikaisella lannoituksella. Kasvukaudesta riippuen maaperään tulisi lisätä kompostia ja mineraalilannoitteita. Ensimmäinen lannoitus tehdään 15 päivää pensaiden istuttamisen jälkeen pysyvälle paikalleen.

Kun kasvatat paprikoita ikkunalaudalla, aseta ruukku kirkkaasti valaistulle paikalle. Käytä myös lisävalaistusta. Kotona kastelu riippuu vuodenajasta:

• talvella kastelua vähennetään niin paljon kuin mahdollista;
• Runsas kastelu suoritetaan huhtikuun alussa. Tällä hetkellä pensaat alkavat kehittyä aktiivisesti;
• Nuoria taimia tulisi kastella säännöllisesti. Vältä kuitenkin pensaiden liikakastelua. Muuten ne sairastuvat ja ovat alttiita tuholaisille.
• Sisäpaprikoita kastellaan yleensä kaksi kertaa päivässä.

Jotta kasvi näyttäisi kauniilta koristeelliselta, pensaat muotoillaan karsimalla. Rehevän kruunun saavuttamiseksi latvat nipistetään. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä.

Pitkäaikaisen hedelmäsadon varmistamiseksi asiantuntijat suosittelevat ensimmäisten kukkien poistamista. Tämä auttaa pensasta vahvistumaan ja saamaan voimaa tulevaa runsasta hedelmäsatoa varten. Hyvän sadon varmistamiseksi kukinta-aikana voidaan käyttää kasvun stimulaattoreita.

Kasvihuoneissa tai penkeissä kasvatettaessa habaneropaprikat pölyttyvät lentävien hyönteisten avulla. Kotona tarvitset harjaa.

Istutuksen suojelemiseksi tuholaisilta suoritetaan pensaiden ennaltaehkäisevä käsittely.

Pippurin hyödyt

Kasvattamalla habaneropaprikoita puutarhassasi tai kotona, nautit mausteisista ja herkullisista hedelmistä. Tämä paprika on välttämätön ruoanlaittoaine. Hedelmiä voidaan käyttää ainesosina kastikkeissa ja erilaisissa hilloissa. Habaneroa käytetään myös mausteena. Kokit käyttävät sitä parantamaan kalan ja lihan makua sekä monien keittojen makua.

Tämä kasvi on monien ruokien ainesosa, jopa pieninä määrinä, ja se toimii ruokahalua kiihdyttävänä tekijänä. On myös syytä muistaa, että tällä pippurilla on rikas koostumus. Siksi sitä käytetään usein perinteisen lääketieteen tinktuuroissa.

Muun muassa tätä kasvia arvostetaan erinomaisen koristeellisen ulkonäkönsä ansiosta. Pensaat näyttävät upeilta sekä puutarhassa kukkapenkkien reunoilla että kotona ikkunalaudoilla (sekä keittiössä että muualla). Lisäksi sitä voidaan kasvattaa ongelmitta kaikissa olosuhteissa.

Kuten voimme nähdä, habanero on mielenkiintoinen vihanneskasvi. Tämä kasvi sopii täydellisesti herkkusuille ja mausteisen ruoan ystäville, mutta myös niille, jotka suosivat kansanlääkkeitä. Tämä lajike on todellinen löytö kotipuutarhurille. Menestyksen avain on yksinkertaisesti perushoito-ohjeiden noudattaminen.

Video "Kasvaminen"

Tässä videossa näytetään, miten paprikaa kasvatetaan kotona.