Japanilaisen daikon Minowashin kuvaus ja viljelyominaisuudet

Lajikkeen kuvaus

Daikon on Japanissa perinteisesti viljelty retiisilajike. Nykyään Minowashi-nimi kattaa useita keskikesän lajikkeita, joille on ominaista seuraavat ominaisuudet:

• korkeisiin lämpötiloihin ei ole reaktiota, mutta kasvi ei siedä matalia lämpötiloja hyvin;
• hyvä immuniteetti, jonka avulla daikon pystyy tehokkaasti vastustamaan patogeenistä mikroflooraa.

Näiden ominaisuuksien ansiosta lajia voidaan kasvattaa käytännössä missä tahansa maanosassa. Minovasi muodostaa valkoisen juurikasvin 60–70 päivän kuluessa siemenmateriaalin istutuksesta. Juureksen pituus on 40–55 cm. Paksuimmassa kohdassaan sen läpimitta on noin 10 cm. Maanalaisen osan muoto on sylinterimäinen ja kapenee kärkeä kohti.

Tällä daikon-lajikkeella on miedompi maku kuin yleisemmällä retiisillä. Tämä johtuu sen alhaisemmasta sinappiöljypitoisuudesta. Hienovarainen mausteisuus kehittyy vain juuren kärkeen. Malto on runsaasti seuraavia ravintoaineita:

• C-vitamiini, B-vitamiini;
• sokeri;
• ravintokuitu;
• proteiinit;
• entsyymi, joka mahdollistaa tärkkelyksen sulamisen;
• fytonsidit;
• beetakaroteeni;
• metallisuoloja.

Tämä vihanneksen kuvaus on tehnyt siitä erittäin suositun tuotteen monissa keittiöissä ympäri maailmaa, sekä erinomaisen kansanlääkkeen moniin vaivoihin.

Kasvin maanpäällinen osa koostuu suurten, erilleen jakautuneiden lehtien ruusukkeesta. Tämä voi olla ulkonäöltään eri lajikkeissa. Juuren kypsyessä se alkaa nousta maasta.

Tämän viljelykasvin istutusajat vaihtelevat, sillä on olemassa talvilajikkeita (ennen heinäkuuta) ja kesälajikkeita (myöhään keväällä). Ennen kuin päätät, milloin daikon istutetaan, on kuitenkin tärkeää oppia sen kasvatusohjeet.

Viljelyn ominaisuudet

Tätä vihannesta tulisi kasvattaa ulkona. Lajikkeesta voidaan kuitenkin tehdä myös kasvihuoneviljelyä. Daikonin istutus ja hoito ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tavallisten retiisien.

Hyvän sadon varmistamiseksi kokeneet puutarhurit suosittelevat daikonin istuttamista taimiin. Tälle menetelmälle on ominaista korkea selviytymisaste ja aikaisempi sato. Tämä menetelmä ei kuitenkaan sovi Minowasille, koska tämä lajike ei reagoi hyvin poimintaan ja uudelleenistutukseen. Siksi on parasta kylvää valmiita siemeniä avomaahan.

Tätä viljelykasvia kasvatettaessa on tärkeää tietää paitsi kylvöaika myös parhaat maaperät. Minovasi viihtyy parhaiten irtonaisessa, ravinteikkaassa, happamattomassa ja kevyessä maaperässä. Vaikka kasvi pystyy kasvamaan myös muissa maaperätyypeissä, sato on heikompi.

Tämän daikon-lajikkeen kylväminen ristikukkaisten vihannesten jälkeen on kielletty. Muuten Minowasin tautien vastustuskyky mitätöityy kokonaan.

Tämän lajikkeen ihanteellisia edeltäjiä ovat perunat, tomaatit, punajuuret, kurkut ja porkkanat. Istuta daikon näiden kasvien jälkeen, niin saat taatusti runsaan sadon.

Kasvien asianmukainen hoito on ratkaisevan tärkeää, varsinkin jos siemenet kylvettiin avomaahan. Jotta kasvit saisivat suuret ja maukkaat juuret, ne on lannoitettava. Usein kuulee kommentteja, kuten: "Kasvatan daikonia luomuviljelyssä, ja juuret kasvavat suuriksi ja pitkiksi." Orgaanisia lannoitteita käytetään tyypillisesti suuren sadon varmistamiseksi.

On tärkeää kastella kasveja oikein. Jos ne eivät saa tarpeeksi kosteutta, juuret muuttuvat karvaiksi ja sitkeiksi. Jos kastelu on epätasaista, kasvin maanalainen osa alkaa halkeilla. Kastele istutusalueita viiden päivän välein. Jos on kuivuus, kastele useammin. Jos sataa, vähennä kastelun tiheyttä. On parasta yhdistää kastelu lannoitukseen. Puutuhka ei ainoastaan ​​ravitse kasveja, vaan myös suojaa niitä tuholaisilta.

Kiehauta penkkejä koko kasvukauden ajan. Kasvien ympärillä olevan mullan tulee olla löysää. Multaamalla voit suojata juuria vaurioilta. Penkkien multaaminen kompostilla tai turpeella on hyväksyttävää.

Kun sato on korjattu, penkit on kaivettava perusteellisesti ja kitkettävä rikkaruohot. Tämän jälkeen maaperä on lannoitettava humuksella tai kompostilla (2 kg lannoitetta neliömetriä kohden). Voit lisätä myös kalkkia, ammoniumsulfaattia, kaliumsulfaattia ja superfosfaattia.

Edut ja haitat

Minowashi-lajikkeella on sekä etuja että haittoja. Tämän daikon-lajikkeen tärkeimpiä etuja ovat:

• Erinomainen sato. Asianmukaisella hoidolla voit korjata noin 12 kg vihanneksia neliömetriltä. Jokainen juurikasvi painaa noin 1,5 kg;
• Varhainen kypsyminen. On syytä huomata, että talvilajikkeilla on aikaa kypsyä, vaikka ne olisi istutettu loppukesästä;
• Daikon-kasvia voidaan istuttaa jo sadon tuottaneiden kasvien jälkeen. Näin ollen samalta maapalstalta voidaan saada kaksi satoa eri vihanneksia yhden kauden aikana;
• helppohoitoinen;
• erinomaiset makuominaisuudet;
• lääkinnällisten ominaisuuksien esiintyminen juurikasvissa;
• Ympäristöystävällinen. Vihannekset eivät kerää haitallisia aineita.

Tämän lajikkeen suurin haittapuoli on sen huono matalien lämpötilojen sietokyky. Kasvit alkavat reagoida jopa 10 °C:n lämpötilassa. Pitkien päivänvalon tuntien myötä daikon-kukka lakkaa kasvamasta ja muodostaa varren.

Tietäen yllä olevat tiedot, voit kasvattaa tätä daikon-lajiketta puutarhassasi ilman ongelmia.

Video: "Daikonin viljelytekniikat"

Tämä video näyttää, kuinka daikonia kasvatetaan oikein.