16 reseptiä herkullisen ja terveellisen tyrnimehun valmistukseen

Tyrnimehun hyödylliset ominaisuudet

Pensaan marjat auttavat torjumaan vilustumista ja tarjoavat myös keholle vitamiineja, mikä on erityisen tärkeää kausiluonteisten vitamiinipuutosten aikana. Tyrnimehu sisältää:

• B-, A-, C-, P-, K- ja E-vitamiinit;
• beetakaroteeni (provitamiini A);
• orgaaniset ja tyydyttymättömät rasvahapot;
• rautaa, magnesiumia, rikkiä, mangaania ja muita mineraaleja.

Laaja valikoima komponentteja määrittää hedelmäjuoman lääkinnällisen käytön laajuuden:

• torjua tulehdusprosesseja;
• kivun vähentäminen;
• aineenvaihdunnan parantaminen;
• traumaperäinen regeneraatio;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen.

Ruokavalion kaloripitoisuus on alhainen – 45 kcal. 100 g morsiamia sisältää vain:

• 8,2 g hiilihydraatteja;
• 2 grammaa rasvaa;
• 0,6 proteiinia.

Sovelluksen ominaisuudet

Lääkärit suosittelevat tyrnimehua vatsa- ja sydänvaivoihin, näköongelmiin ja hengitystieinfektioihin. Se auttaa myös hampaiden, ihon, kynsien ja hiusten ongelmiin. Sen vähäkalorinen pitoisuus tekee siitä sopivan ylipainoisille.

Raskaana olevat naiset voivat myös hyötyä hedelmämehusta raskauden aikana. Marjat sisältävät mineraalien lisäksi foolihappoa ja tokoferolia, jotka ovat välttämättömiä kehittyvälle sikiölle. Juoma auttaa naisia ​​selviytymään:

• vitamiinin puutos;
• ummetus;
• turvotus;
• alhainen hemoglobiini;
• korostaa.

Hedelmämehun juomista ei kannata lopettaa edes vauvan syntymän jälkeen. Sen on osoitettu tukevan imetystä, joten se tulisi nauttia noin tunti ennen ruokintaa. Mahdollisten allergisten reaktioiden välttämiseksi on kuitenkin parasta neuvotella lastenlääkärin kanssa ennen tyrnituotteiden käyttöä.

Tyrnimehua voidaan suositella pienille lapsille kolmen vuoden iästä alkaen allergioiden ehkäisemiseksi. Vanhempien lasten tulisi ehdottomasti juoda sitä vahvistaakseen kasvavaa kehoaan ja täydentääkseen vitamiinejaan. Se voi myös auttaa lapsia toipumaan nopeammin vilustumisesta ja muista infektioista.

Beetakaroteenin läsnäolo tuotteessa vähentää viallisten solujen muodostumisen riskiä ja estää siten syövän kehittymistä.

Video: "Yksinkertainen resepti tyrnimehulle"

Tässä videossa näytetään, kuinka tehdä terveellinen juoma kotona.

Tyrnimehun reseptit

Jotta tuleva tuote säilyttäisi mahdollisimman hyödylliset ominaisuutensa, se on valmistettava tiukasti sääntöjen mukaisesti.

1. Valitaan vain kypsiä marjoja, joissa on mehukas massa, mieluiten äskettäin poimittuja.
2. Hyödyllisin juoma on tuoreena valmistettu, mutta tarvittaessa sitä voidaan säilyttää jääkaapissa.

Klassinen resepti

Yksinkertaisin menetelmä on seuraava: 300 grammaan tyrnimarjoja otetaan 1 litra lämmintä vettä ja 4 ruokalusikallista sokeria (voit korvata sen hunajalla).

Resepti on seuraava: soseuta marjat kulhossa tasaiseksi, lisää vesi ja sokeri ja sekoita huolellisesti. Kun se on tehty, juoma on valmista juotavaksi.

Pakastetusta tyrnistä

Pakastamalla muutaman kilogramman hedelmäkokoelmastasi voit valmistaa hedelmäjuomaa milloin tahansa. Voit sulattaa hedelmät tai ohittaa prosessin. Tutustutaanpa molempiin menetelmiin.

1. Sulata 200 g marjoja, lisää sitten puoli kupillista vettä ja sekoita. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja sekoita. Kaada sitten joukkoon vielä 3 kupillista kiehuvaa, mutta ei kuumaa, vettä.
2. Kaada kupillinen kiehuvaa vettä pakastettujen marjojen päälle ja sekoita ne. Sekoita 3 kupilliseen vettä ja 4 ruokalusikalliseen sokeria. Hedelmäjuoma on valmis.

Ilman kypsentämistä

Kypsennettäessä ruoka menettää suurimman osan hyödyllisistä ainesosistaan. Tämä selittää, miksi useimmissa hedelmäjuomien valmistusresepteissä ei suositella kiehuvan tai edes kuuman veden käyttöä – ainoastaan ​​keitettyä, jäähdytettyä vettä. Se kaadetaan murskatun seoksen päälle suhteessa 3:1. Sokeria ja hunajaa voidaan lisätä haluttaessa.

Hunajalla

Niiden, jotka haluavat käyttää hunajaa kidesokerin sijaan, tulisi lisätä sitä 150 g litraan vettä ja 300 g marjoja kohden. Liian paksu hunaja tulee sulattaa. Koko resepti on sama kuin klassinen: muussaa marjat, kaada hunaja niiden päälle ja kaada sitten haaleaa kiehuvaa vettä seoksen päälle.

Inkiväärillä

Inkiväärin juuret antavat juomalle tunnusomaisen maun ja aromin. Lisäksi inkivääri sisältää myös monia hyödyllisiä yhdisteitä. Hedelmäjuoman valmistamiseksi tarvitset:

• 300 g tyrnimarjoja;
• puoli lasillista hienonnettua inkivääriä;
• 1 litra vettä;
• sokeri tai hunaja;
• kanelitanko;
• 2 tähden aniksen.

Resepti on yksinkertainen: soseuta hedelmät ja lisää mausteet. Kaada kiehuva vesi päälle ja anna jäähtyä. Makeuta ennen tarjoilua.

Karpaloilla

Tyrnimarjaa voi sekoittaa useimpiin puutarhapalstoilla kasvatettaviin hedelmiin. Myös metsämarjoja, kuten karpaloita ja pihlajanmarjoja, käytetään. Myös vihannekset, kuten kurpitsa tai kesäkurpitsa, sopivat hedelmäjuomaan. Katsotaanpa, miten tyrni-karpalo-sekoitus valmistetaan.

Ainekset: 1 kuppi karpaloita, 1 kuppi tyrniä, puolitoista litraa vettä ja 6 ruokalusikallista sokeria.

Ruoanlaitto resepti:

• marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan;
• jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa;
• siivilöi massa ja purista mehu erilliseen astiaan;
• kakku kaadetaan kiehuvalla vedellä ja annetaan jäähtyä;
• sekoita aiemmin puristettuun mehuun, lisää sokeri.

Vadelmien kanssa

Tuoreet tai pakastetut marjat käyvät. Valmistele seuraavasti:

1. Sekoita lasillinen vadelmia ja tyrniä ja pilko (pakastetut hedelmät on ensin sulatettava).
2. Purista mehu massasta harsokankaan tai siivilän läpi. Kerää massa astiaan, kaada litra kiehuvaa vettä ja liuota 150 g sokeria. Sekoita.
3. Siivilöi liemi ja anna sen jäähtyä (massan voi heittää pois).
4. Lisää aiemmin puristettu mehu.

Täyteläisemmän maun saamiseksi voit lisätä sitruuna- tai karpalomehua.

Puolukkaa

Marjojen hieman hapokas maku sopii miellyttävästi yhteen tyrnin makeuden kanssa. Hedelmiä voi sekoittaa missä tahansa suhteessa, mutta optimaalinen suhde on:

• 2/3 tyrniä;
• 1/3 puolukoita.

Yhden kilogramman massan käsittelyyn tarvitaan 200 g sokeria ja 3 litraa vettä.

Juoma valmistetaan järjestelmän mukaan.

1. Hedelmät murskataan tasaiseksi ja kerätään yhteen astiaan.
2. Kaada vesi joukkoon ja lisää sokeri. Sekoita, kunnes kiteet liukenevat. Juo.

Ruusunmarjojen kanssa

Niille, jotka etsivät erityisen vitamiinipitoista juomaa, on suositeltavaa täydentää sitä ruusunmarjoilla. Yhden kilogramman tyrnin käsittelyyn tarvitset:

• 300 g ruusunmarjoja;
• 3 litraa vettä;
• sokeri tai hunaja valinnainen.

Mors valmistetaan seuraavalla tavalla.

1. Molempien kasvien hedelmät puhdistetaan, pestään ja kuivataan.
2. Kerää astiaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä, johon on liuennut sokeri.

Sitrushedelmien vivahteita

Sitrushedelmistä voidaan käyttää appelsiineja, mandariinia, sitruunaa ja pomeloa. Useimmiten käytetään useita erityyppisiä hedelmiä. Tässä ovat ainesosat:

• 300 g tyrnimarjoja;
• 200 g sitrushedelmien mehua;
• puolitoista litraa vettä;
• 50 g hunajaa.

Hedelmäjuoman valmistus tapahtuu askel askeleelta:

1. Marjat murskataan ja mehu puristetaan juustokankaan läpi erilliseen astiaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle ja anna sen jäähtyä. Lisää aiemmin puristettu mehu ja hunaja, purista sitten sitrushedelmien mehu seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti.

Omenoiden kanssa

Puutarhojemme yleisin hedelmä on hyödyllinen myös hedelmä- ja marjamoussien ainesosana. Tarvitset:

• 250 g tyrniä;
• 250 grammaa omenoita;
• 150 grammaa sokeria;
• puolitoista litraa vettä.

Hedelmäjuoman valmistamiseksi sinun on jauhattava hedelmät soseeksi ja kaada seoksen päälle viileää kiehuvaa vettä.

Kirsikoiden kanssa

Valmistus tapahtuu klassisen reseptin mukaan. Ota kupillinen kirsikoita ja tyrniä, pese ja muussaa tai pilko ne. Kaada päälle 3 litraa vettä ja lisää puoli kupillista sokeria.

Mintulla

Tuoksuva minttu antaa juomalle tunnusomaisen aromin. Tarvitset:

• 300 g hedelmiä;
• 6 mintunlehteä;
• 1 litra vettä;
• 1–1,5 kanelitankoa;
• 2 neilikkaa;
• sokeria mieltymysten mukaan.

Komponentit valmistetaan ensin erikseen:

1. Tyrnimarja sekoitetaan sokerin kanssa ja jauhetaan.
2. Mausteet ja minttu haudutetaan kiehuvaan veteen.
3. Sitten hedelmäsose kaadetaan jäähdytettyyn minttuhaudukkeeseen.

Kauran kanssa

Lääkärit pitävät kauraa aivan oikein tehokkaana ehkäisynä monille sairauksille. Kaurahiutalehauduke on myös herkullisen makuista.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• lasillinen tyrniä ja kauraa;
• puolitoista lasillista vettä;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria (voidaan korvata hunajalla);
• neljänneskuppi kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja kuivattujen hedelmien seosta.

Valmistelu suoritetaan vaiheittain:

1. Vesi kiehautetaan ja jaetaan sitten kahteen osaan.
2. Tyrni ja kaura kerätään astiaan ja täytetään yhdellä annoksella vettä.
3. Kuivatut hedelmät kaadetaan toisen osan kanssa.
4. Molempien massojen annetaan hautua noin 2 tuntia.
5. Sekoita ja jäähdytä.

Rusinoilla

Kourallinen rusinoita voi vaikuttaa masennusta lievittävästi jopa viikon ajan nauttimisen jälkeen. Ne sopivat hyvin puuron, salaattien ja juomien kanssa. Yhtä tyrnikiloa kohden tarvitset 50 grammaa rusinoita; lisää sokeria halutessasi.

Resepti on yksinkertainen:

1. Hedelmät pestään ja hienonnetaan tehosekoittimessa.
2. Rusinat haudutetaan kiehuvaan veteen.
3. Kaada tinktuura hedelmäseokseen ja lisää sokeri.

Monitoimikeittimessä

Tämän keittiön teknologisen ihmeen ansiosta mors-reseptiä on hieman muokattu. 400 g:n hedelmien keittämiseen tarvitset 2 litraa vettä ja 100 g sokeria.

Resepti on seuraava:

• Laita kaikki ainekset kulhoon ja aseta kypsennystilaksi "kypsennä" tai "hauduta";
• odota varttitunti.

Juoma nautitaan kuumana tai kylmänä.

Tyrnimehun haitat ja vasta-aiheet

Vaikka juoma onkin hyödyllinen, sillä on merkittävä haittapuoli: tyrni siirtää virtsan pH-arvoa happamalle puolelle. Tämä hedelmäjuoma voi olla haitallista ihmisille, jotka kärsivät:

• mahahaava tai pohjukaissuolihaava;
• tyypin I tai II diabetes mellitus;
• liikalihavuus;
• akuutti haimatulehdus;
• virtsakivitauti.

Tyrnimehu on loistava luonnollinen hoitokeino, joka auttaa säilyttämään kauneuden ja nuoruuden vuosiksi eteenpäin. Ihosta tulee terveempi, rypyt vähenevät, kynsien hilseily lakkaa ja hiuksista tulee vahvemmat. Parannukset ovat havaittavissa 10 päivän kuluessa juoman käytön aloittamisesta.