Vaihtoehtoisen lääketieteen tietosanakirja: Viikunoiden hyödyt ja haitat

Tuoreiden ja kuivattujen hedelmien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Harva on törmännyt tuoreisiin viinimarjoihin markkinoilla ja kaupoissa: niillä ei ole pitkää säilyvyyttä, ja niiden kuljettaminen pitkiä matkoja on hankalaa ja kannattamatonta (vaikka viikunoita viljellään myös Venäjän federaatiossa, Mustanmeren rannikolla eteläisillä alueilla). Mutta viikunoiden kanssa tämä ei ole ongelma – kuivatut ja säilötyt marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ravintoaineensa.

Ainoa huomioitava asia on, että kuivattujen hedelmien sokeripitoisuus on noin 37 % 24 %:n sijaan.

Viikunan kemiallinen koostumus on runsas hyödyllisten aineiden, kuten vitamiinien, pektiinin ja orgaanisten happojen, joukosta. Viikunat ovat runsaasti A-, C-, E- ja K-vitamiineja, tiamiinia, riboflaviinia, pyridoksiinia, niasiinia ja folaattia. Ne sisältävät myös merkittävän määrän pantoteenihappoa. Viikunat sisältävät myös tärkeitä mineraaleja: natriumia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja rautaa.

Mutta siinä ei ole kaikki. Viikunat ovat runsaasti tanniineja, glukoosia, fruktoosia, kuitua, antioksidantteja, rutiinia, beetakaroteenia ja fusiinia.

Tuotteen kaloripitoisuus on 74 kcal / 100 g. Hiilihydraatit - noin 19 g, kuitu - 3 g ja hyvin vähän proteiinia ja rasvaa - 0,75 g ja 0,30 g.

Video: "Viikunoiden hyödyt ja mahdolliset haitat"

Tämä video kertoo tämän eksoottisen hedelmän käytön erityispiirteistä.

Viikunoiden hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet

Hedelmän syöminen parantaa verisuonten terveyttä, stimuloi sydäntä ja ruoansulatuskanavaa, ehkäisee hengityselinongelmia ja kasvaimia, auttaa normalisoimaan verenpainetta ja verensokeritasoja sekä vaikuttaa myönteisesti mielenterveyteen.

Miehen vartalolle

Viikunoita on käytetty satojen vuosien ajan miesten potenssin parantamiseen. Idässä niitä nautittiin potenssin parantamiseksi yhdessä maidon ja sahramin kanssa. Kuivatut viikunat olivat välttämätön ravinto sotilaille ennen pitkiä sotaretkiä. Viikunat edistävät tervettä sydän- ja verisuonitoimintaa ja vähentävät verenpainetaudin riskiä. Erektiohäiriöt johtuvat usein verisuoniongelmista. Siksi viikunat eivät ainoastaan ​​estä miesten sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, vaan myös vähentävät impotenssin riskiä.

Naisten terveyden hyväksi

Täydentämällä kehon mineraalivajetta tämän hedelmän säännöllinen nauttiminen vähentää raajojen turvotusta ja kramppeja, mikä ehkäisee suonikohjujen kehittymistä. Kuidun ja antioksidanttien läsnäolo edistää painon säätelyä ja vieroitushoitoa. Nämä hyödylliset aineet edistävät myös ihon uudistumista.

Voivatko lapset käyttää sitä?

Jos lapsellasi ei ole taipumusta allergioihin, viikunat ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatuksen normalisoinnissa ja ruokahalun parantamisessa. Rasvahapot stimuloivat normaalia kehitystä, vahvistavat immuunijärjestelmää ja tukevat henkistä tasapainoa ja verenmuodostusta.

Hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana

Raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi neuvotella lääkärin kanssa ennen minkään tuotteen käyttöä. Jos yksittäisiä vasta-aiheita ei ole, viikunan nauttiminen on sallittua kohtuudella. Vitamiini- ja kivennäisainekompleksi täydentää äidin elimistön ravintoainevajetta, mikä ravitsee sikiötä. Rauta ja foolihappo ehkäisevät anemiaa ja varmistavat normaalin sikiön kehityksen. Kuitu lievittää ummetusta ja suolisto-ongelmia, jotka ovat yleisiä raskaana olevilla naisilla.

Viikunat ovat hyödyllisiä myös imettäville äideille, sillä ne edistävät maidontuotantoa. Viikunoita tulisi kuitenkin nauttia varoen ja pieninä annoksina, muuten ne voivat aiheuttaa vauvalle koliikkia ja turvotusta.

Ylipainosta kärsivien naisten on suositeltavaa syödä tuoreita marjoja.

Haitat ja vasta-aiheet käyttöön

Ihmiskehon yksilöllisyyttä osoittaa edelleen se, että se, mikä on hyödyllistä yhdelle ihmiselle, voi olla myrkyllistä toiselle. Jopa ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksen ja laajan valikoiman hyödyllisiä aineita omaavat ruoat voivat joskus vaikuttaa negatiivisesti ihmisen terveyteen. Viikunat sisältävät pienen määrän eteerisiä öljyjä. Allergikkojen tulisi kuitenkin käyttää viikunoita erittäin varoen, säästeliäästi ja pieniä määriä. Asiantuntijat suosittelevat myös viikunoiden välttämistä niille, jotka kärsivät haimatulehduksesta, diabeteksesta, ruoansulatuskanavan tulehduksesta, gastriitista ja haavaumista.

Erilaisia ​​​​sovellusalueita

Viikunat ovat ainutlaatuisia sekä kemiallisen koostumuksensa että käyttötarkoituksiensa suhteen. Niistä on hyötyä paitsi elintarvikkeena myös kosmeettisena ja lääkkeenä.

Käyttö kosmetologiassa

Viikunalla on ainutlaatuisia uudistavia ominaisuuksia. Yhdessä kosteuttavien ja pehmentävien ominaisuuksiensa kanssa se sopii erinomaisesti seuraaviin kosmeettisiin tarkoituksiin: ihon kosteuttamiseen, kuivuuden ja hilseilyn poistamiseen, nuorentamiseen ja ikääntymisprosessin hidastamiseen.

Herkullisia kotitekoisia reseptejä

Viikunat ovat herkullinen ruokalaji, joka voi parantaa mitä tahansa ruokaa. Niistä voi tehdä terveellisiä, luonnollisia karkkeja. Kasta viikunat suklaaseen ja ripottele niiden päälle raastettuja pähkinöitä. Viikunat ovat herkullinen välipala nopeasti, tarjoiltuna erilaisten pehmeiden, suolaamattomien juustojen kanssa. Voit tehdä uunissa paistettuja jälkiruokia tekemällä marjoille pähkinä-hunajatäytteen tai sekoittamalla tuoreita viikunoita jogurttiin tai kermaan. Voit myös tehdä kompottia, hilloa, pastilleja ja jopa suolaisen kastikkeen siipikarjalle. Viikunoista ja luumuista voi valmistaa ihanan, terveellisen juoman. Liota marjoja tunnin ajan, keitä niitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan ja anna niiden sitten jäähtyä.

Aasiassa marjasta valmistetaan ihanaa kevyttä ja makeaa viiniä.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Viikunat eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös herkullisia kansanlääkkeissä. Alla esittelemme suosituimmat.

Sydämen ja verisuonten vahvistamiseksi

Viikuna-, luumu- ja mantelisalaatti. Sekoita 150 g viikunoita, 75 g luumuja ja ruokalusikallinen manteleita. Lisää 100 ml acidophilus-maitoa, appelsiininkuorta ja ripaus makeutusainetta.

Tonsilliitin, stomatiitin ja muiden kurkkusairauksien hoitoon

Valmista yksinkertainen viikunatee. Käytä yksi ruokalusikallinen pilkottuja viikunoita litraan vettä. Pilko kuivatut viikunat, kaada kiehuva vesi niiden päälle ja keitä hiljalleen 10 minuuttia. Juo teetä kolme kertaa päivässä.

Yskänlääke

Jokaista 200 ml maitoa kohden tarvitset 4 kuivattua viikunaa. Laita viikunat kiehuvaan maitoon, keitä hiljalleen muutama minuutti ja anna hautua vielä 20 minuuttia. Juo tätä lämmintä hauduketta 4 kertaa päivässä.

Diaforeettinen ja kuumetta alentava vilustumiseen

Tinktuuran voi valmistaa vedellä tai maidolla. Lisää jokaista 200 ml:aa nestettä kohden 2 ruokalusikallista pilkottuja viikunoita. Kaada kiehuva neste viikunoiden päälle ja anna niiden hautua useita tunteja.

Munuaisten ja virtsateiden ongelmien poistamiseksi

Jokaista 100 ml:aa vettä kohden tarvitset yhden kuivatun viikunan. Kaada kiehuva vesi marjojen päälle, keitä hiljalleen 5 minuuttia ja soseuta sitten.

Laksatiivina

Viikuna-, rusina-, muskottipähkinä- ja inkivääripallot voi valmistaa etukäteen. Lisää 200 grammaan rusinoita ja viikunoita 1 tl inkivääriä ja muskottipähkinää. Hienonna kaikki ainekset, sekoita ja pyörittele palloiksi.

Ihovaurioihin

Viikunasose on erinomainen haavojen, paiseiden ja palovammojen hoitoon. Sen valmistamiseksi liota viikunoita vedessä tai keitä niitä maidossa ja sekoita ne sitten tasaiseksi.

Kaljuuntumiseen

Jokaista 500 ml:aa vettä kohden tarvitset 2 ruokalusikallista viikunoita. Pilko viikunat, anna kiehua hiljalleen puoli tuntia ja muussaa sitten. Ota tätä hauduketta ennen aterioita, 100 ml kerrallaan.

Viikunoiden valintaa, kuivaamista ja varastointia koskevat säännöt

Tuoreet marjat alkavat käydä 5–6 tunnin kuluessa. Siksi on tärkeää valita viikunat huolella: ehjillä kuorilla, täyteläisellä värillä ja tasaisen kokoisilla. Kuivattujen marjojen hyväksyttäviä värejä ovat ruskea ja beige; hedelmien tulisi olla mattapintaisia, hieman litistyneitä, makeita ja niissä voi olla vaaleanvalkoinen kuori.

Voit kuivata marjat itse. Huuhtele viikunat huolellisesti, taputtele ne kuivaksi pyyhkeellä, aseta ne ritilälle, peitä harsokangaalla ja kuivaa auringossa useita päiviä. Voit myös kuivata marjat uunissa tai sähköisessä kuivausrummussa.

Eksoottiset hedelmät ja marjat ovat usein ravinteikasta. Mutta ennen niiden nauttimista on hyvä muistaa, että kehomme eivät ole geneettisesti alttiita niille. Muista, että kohtuudella kaikki on hyväksi, ja ota yhteyttä lääkäriin pienimmästäkin epämukavuudesta.