Titania-herukkalajike - ruotsalainen kuningatar tontillasi

Lajikkeen historia

Titania-herukkaa kuvaillaan usein "ruotsalaiseksi lajikkeeksi, jolla on venäläiset juuret". Tämän metaforan osuvuutta selittää lajikkeen alkuperä. Titania jalostettiin Ruotsissa pölyttämällä "Altai-jälkiruokaherukkaa" tunnetulla ruotsalaisella Kajaanin Musta-Tamas -lajikkeella. Vuonna 1970 virallisesti rekisteröity lajike ilmestyi venäläisiin puutarhoihin vasta 1990-luvun puolivälissä.

Vuosina 1997–1999 Bryanskin tutkimuslaitos suoritti Titanian sopeutumiskykyä erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin mittaavia testejä, joiden tuloksena herukka osoitti erinomaista satoa (80 tonnia/hehtaari) ja hyviä makuominaisuuksia, ylittäen samalla monia kotimaisen valinnan korkeasatoisia lajikkeita ja hybridejä.

Tällainen tuottavuus johti Titanian viljelyyn teollisessa mittakaavassa 1990-luvun lopulta lähtien. Nykyään tätä lajiketta käytetään usein uusien lupaavien hybridien kehittämiseen, ja se on edelleen johtava aronialajike Ruotsin jalostuksessa.

Istutus ja hoito

Titania-herukat eivät ole erityisen vaativia kasvuolosuhteiden suhteen, mutta niiden sato riippuu pitkälti asianmukaisesta istutuksesta ja perushoidosta. On suositeltavaa istuttaa taimet puutarhapalstan reunoille mieluummin kuin nurkkiin tai puiden varjoon – mitä enemmän auringonvaloa pensas saa, sitä makeampia ja maukkaampia marjat ovat.

Istutettaessa on hyvä muistaa, että täysikasvuinen pensas kasvaa jopa 1,5 metrin läpimittaiseksi, joten taimet tulisi istuttaa noin 1,8–2 metrin välein ja rivien välillä samalla etäisyydellä. Kaupallisessa mittakaavassa marjojen kasvatuksessa on suositeltavaa porrastaa pensaat vähintään 1 metrin välein rivien välillä – tämä säästää tilaa ja helpottaa sadonkorjuuta.

Syksyä pidetään parhaana ajankohtana herukoiden istuttamiseen, mutta koska tällä lajikkeella on erinomainen sopeutumiskyky ja korkea selviytymisprosentti, myös kevät on mahdollinen. Titanian viljelyyn varattu alue tulee kaivaa perusteellisesti, puhdistaa kokonaan roskista ja kasvinjätteistä ja täydentää mineraalilannoitteilla ja orgaanisella aineella. Maaperän ravinnepitoisuuden parantamiseksi on hyvä lisätä hyvin maatunutta lantaa. Muut lannoitteet on parasta levittää suoraan istutuskuoppaan.

Taimen koosta riippumatta istutuskuopan tulee olla leveä ja tilava – halkaisijaltaan vähintään 0,5 m. Syvyys säädetään taimen kunnon mukaan – sen tulisi olla sellainen, että kasvin juurikaula on istutettaessa 4–5 cm syvällä maaperässä.

Ennen istutusta lisää kuopan pohjalle lannoitetta. Ihanteellinen on ohut kerros lehtimultaa, johon on sekoitettu kourallinen tuhkaa. Mineraalilannoitteeksi voit lisätä yhden ruokalusikallisen superfosfaattia tai muuta monimutkaista seosta.

On suositeltavaa sijoittaa taimi kuoppaan hieman kulmassa – tämä edistää nopeaa juurien kasvua ja pidentää taimen selviytymistä. Istutuksen jälkeen taimi tulee kastella huolellisesti ja leikata, jättäen jokaiseen versoon 4–5 kehittynyttä silmua. Leikkaamisen jälkeen pensas alkaa kehittää sivuversoja, jolloin kasvi voi alkaa tuottaa hedelmiä aikaisemmin. Haluttaessa rungon ympäristö voidaan peittää katteella.

Herukat kasvavat ja kantavat hedelmiä yhdessä paikassa noin 15 vuotta, mutta tuottavuuden ylläpitämiseksi koko tämän ajan ne tarvitsevat asianmukaista hoitoa:

Ensinnäkin pensaita on säännöllisesti nuorennettava harventamalla ja leikkaamalla. Ensimmäisten kolmen vuoden aikana pensas vaatii muotoilua. Poista vuosittain ylimääräiset oksat, jotka aiheuttavat pensaan liian tihenemisen, ja lyhennä vahvojen, terveiden versojen kärkiä 10–15 cm. Neljän vuoden ikään mennessä pensaassa tulisi olla 15–25 hedelmäoksaa. Seuraavina vuosina riittää kevään terveysleikkaus, jossa poistetaan kaikki vaurioituneet ja kuusi vuotta vanhat oksat.

Lämpimänä vuodenaikana on tärkeää tarkkailla herukkapensaita: poistaa rikkaruohot, möyhentää rivien välit ja kastella. Puhdas istutusalusta on ratkaisevan tärkeä kasvien terveydelle, sillä rikkaruohot edistävät tautien ja tuholaisten leviämistä. Kesän aikana tarvitaan kolme kastelukertaa, 30 litraa vettä pensasta kohden. Epätavallisen kuumissa olosuhteissa lisäkastelu voi olla tarpeen, sillä herukanlehtien nuutuminen osoittaa tämän.

Pitkäkestoista hedelmäsatoa ja laadukasta satoa voidaan odottaa vain, jos kasveja ravitaan riittävästi. Jos pensaat ovat terveitä, kaksi suunniteltua lannoituskertaa riittää: aikaisin keväällä ja syksyllä ennen talvehtimista. Keväällä jokaisen pensaan alle levitetään 30 grammaa ureaa. Lannoite sirotellaan ja sekoitetaan kevyesti multaan rungon ympärille. Syksyllä rivien välien kaivamisen yhteydessä jokaisen pensaan alle lisätään 40 grammaa superfosfaattia, 20 grammaa kaliumsulfaattia ja 5 kg humusta. Tämä orgaaninen aines ei ainoastaan ​​ravitse kasvia, vaan pitää sen myös lämpimänä talven aikana.

Vaikka titanialla on korkea talvenkestävyys – se voi teoriassa selvitä jopa -25 °C:n pakkasista – ankarissa ilmastoissa pensaat on peitettävä talveksi. Jos alueellasi on leuto ilmasto eikä talvilämpötilat laske alle -25 °C:n, 10 cm paksu turve- tai sahanpurukate rungon ympärille riittää. Alueilla, joilla on erittäin ankarat ja lumiset talvet, versot tulee taivuttaa maahan ja peittää tukevasti hengittävällä materiaalilla.

Makuominaisuuksien ominaisuudet

Titania-herukan marjat ovat varsin kauniita. Ne ovat pyöreitä ja sileitä, kokoontuneina pitkiksi, tiheiksi 20–25 marjan tertuiksi. Ylimmät marjat ovat suurempia, painavat 3–4 g, kun taas alimmat marjat painavat noin 1,5 g. Kuori on kiiltävä, väriltään intensiivisen musta, hyvin tiheä mutta ohut. Malto on vihreä, kiinteä, mehukas eikä vetinen. Maku on moniulotteinen, hieman hapokas, ja siinä on selkeä viinimäinen jälkimaku. Marjan sokeripitoisuus on 6,6 %, mikä tekee Titaniasta jälkiruokalajikkeen. Viiden pisteen asteikolla herukan makuarvosana on 4,6.

Marjojen kerääminen ja varastointi

Mustaherukkalajike Titania alkaa kantaa hedelmää täysin kolmantena vuonna taimien istuttamisen jälkeen avoimeen maahan. Kypsymisajan suhteen se luokitellaan keskikesän lajikkeeksi, mutta sää- ja ilmasto-olosuhteet vaikuttavat merkittävästi kypsymisprosessiin. Esimerkiksi eteläisillä alueilla ensimmäiset marjat kypsyvät jo kesäkuun lopulla, kun taas lauhkealla ilmastolla ne saapuvat vasta heinäkuun puolivälissä. Asianmukaisella hoidolla yksi kypsä pensas voi tuottaa jopa 5 kg marjoja.

Titania-lajikkeelle on ominaista pitkä ja aaltoileva kypsymisaika. Täysi sato saadaan 3–4 viikon kuluessa. Tämä antaa puutarhureille mahdollisuuden korjata marjoja lähes kuukauden aikana, 2–3 vaiheessa, ja käsitellä ne hitaasti sadonkorjuun aikana. Tällä on toinenkin etu: useat Titania-pensaat istutettuna samalle palstalle poistavat tarpeen istuttaa muita myöhempiä hybridejä.

Epätasaisesta kypsymisestä huolimatta tämän herukan marjat eivät putoa, minkä ansiosta koko sato voidaan korjata kerralla. Tämä on erittäin kätevää herukoiden teollisessa viljelyssä, jossa marjat korjataan koneilla. On syytä huomata, että marjoilla on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet – ne eivät ruhjeile tai halkeile, mikä tekee niistä helppoja kuljettaa, ja niiden kuiva erottelu varmistaa pitkäaikaisen varastoinnin.

Titaniamarjat ovat monipuolisia. Niitä voi syödä tuoreina, käyttää erilaisissa jälkiruoissa ja juomissa sekä säilömiseen (hilloihin, hyytelöihin, kompotteihin). Marjojen paksun kuoren ansiosta ne voidaan pakastaa ja jopa kuivata. Tuoreena korjattuja marjoja voi säilyttää jopa kaksi viikkoa 1–4 °C:n lämpötilassa (jääkaapissa), mutta marjojen on oltava kuivia.

Video: "Titania-herukkalajikkeen historia ja edut"

Tämä video kertoo Titania-mustaherukkalajikkeen tarinan ja sen hyödylliset ominaisuudet.