Milloin ja miten korjata punajuuria puutarhasta?

Miksi on tärkeää korjata punajuuret ajoissa?

Punajuurien maasta kaivamisen ajankohdan määrittäminen on erittäin helppoa, jos tiedät vihanneslajikkeen. Loppujen lopuksi jokaisessa siemenpakkauksessa on lueteltu kypsymisaika ja kypsän hedelmän koko. Lisäksi jokaisen puutarhurin tulisi noudattaa tätä kriteeriä: korjaa punajuuret ennen kuin hedelmä kovettuu.

Muuten vihannes alkaa kasvaa uudelleen. Juureen ilmestyy vaaleita raitoja, joista nuoret valkoiset juuret nousevat esiin. Tämän jälkeen sadon voidaan odottaa kukkivan uudelleen. Tällaisten merkkien ilmestyminen on merkki punajuurien välittömästä korjaamisesta. Usein nämä vaaleat raidat eivät muodostu lähelle latvoja, vaan paljon alemmas. Siksi ne näkyvät vasta vihanneksen poistamisen jälkeen maasta.

Kokeneilla puutarhureilla on omat kypsymisen merkkinsä. He esimerkiksi uskovat, että punajuuret on aika korjata, kun niiden lehdet ovat kuivuneet ja muuttuneet kellastuneiksi. Agronomit pitävät tätä usein epäsuorana merkkinä, koska lehtien kellastumiseen on monia muita syitä, kuten kuiva ja kuuma ilmasto.

Siksi on erittäin tärkeää tarkastaa puutarha huolellisesti ja tarkistaa, työntyvätkö hedelmien latvat ulos maasta. On myös tärkeää kiinnittää huomiota siihen, kasvavatko vihannekset vielä. Jos näin on, sadonkorjuu on liian aikaista. Tässä tapauksessa möyhennä maa huolellisesti, lannoita se urealla, kaliumsuolalla ja superfosfaatilla ja jatka kasvien säännöllistä kastelua.

Video "Punajuurien sato"

Videolla käsitellään punajuurien korjuuaikoja ja talvisäilytysmenetelmiä.

Sadonkorjuun vertailuarvot

Punajuurikkaan sadonkorjuuajan määrittämiseksi sinun on keskityttävä useisiin tekijöihin. Ensinnäkin, ota huomioon istutusaika ja lajike. Jokaisella sadolla on oma kypsymisaikansa. Tähän prosessiin voi kuitenkin vaikuttaa sää, joka, kuten tiedämme, muuttuu vuosittain. Siksi on parasta määrittää punajuurikkaan sadonkorjuuaika ei tiettyjen päivämäärien perusteella, vaan tarkastelemalla vihannesta. Voit korjata punajuuria puutarhasta, jos:

• Hedelmään ilmestyy kasvuja;
• Kasvin alemmat lehdet ovat kuihtuneet ja kuivuneet;
• Hedelmien parametrit ovat lähellä lajikkeen siemenpakkauksessa ilmoitettuja parametreja;

Jos kuitenkin ennustetaan pakkasia, sokerijuurikas korjataan aikaisin, jotta punajuurien latvat eivät jäätyisi. Tällainen sato ei säily hyvin eikä säily kauan.

Toiseksi, porkkanat voivat toimia sadon kypsymisen vertailukohtana. Agronomit suosittelevat punajuurikkaiden korjaamista ennen porkkanoita. Punajuuret ovat porkkanoita suurempia ja työntyvät korkeammalle maanpinnan yläpuolelle. Tämä tekee halloista vaarallisempia sadolle. Vihanneksen aikaisin kypsyvät lajikkeet kypsyvät jo heinäkuussa. Kypsät punajuuret ovat halkaisijaltaan 5–10 cm. Toisen luokan punajuuret ovat 14 cm pitkiä.

Sokerijuurikkaan sadonkorjuu tapahtuu yleensä loppukesällä tai alkusyksystä. Tähän mennessä lehdet menettävät värinsä ja ulkonäkönsä.

Hedelmät kaivetaan ylös veitsellä varoen vahingoittamasta niitä. Sitten ne vedetään käsin irti ja koputetaan varovasti irti maasta. Seuraavaksi kasvin vihreät osat poistetaan veitsellä, jolloin jäljelle jää kahden senttimetrin paksuinen latva. Kun nämä leikkaukset kovettuvat, koko sato tulee siirtää niille varattuun varastointipaikkaan.

Siivousajat

Kaikkien juurikasvien sadonkorjuuaika riippuu merkittävästi kasvualueen sää- ja ilmasto-olosuhteista. Lisäksi sadonkorjuuta sateen aikana ei suositella. Kypsymisen ja sadonkorjuun jälkeen kaikki juurekset on kuivattava. Sadonkorjuu sateessa pidentää ja monimutkaistaa prosessia merkittävästi.

Hedelmät korjataan myös vasta, kun niihin ilmestyy kasvustoja. Tämä ilmiö on yksi sadon kypsyyden tärkeimmistä merkeistä. Epävarmoissa tapauksissa voit yksinkertaisesti kaivaa yksittäisen vihanneksen maasta tarkistaaksesi, onko se kypsä vai ei. Punajuuret sietävät hyvin kylmää. Jopa 2–3 °C:n lämpötilat eivät vaikuta niiden kasvuun ja kehitykseen. Siksi jotkut vihanneslajikkeet, kuten ruokapunajuuret, korjataan myöhemmin: porkkanoiden jälkeen, keskisyksyllä. On syytä huomata, että myöhäiset lajikkeet ovat maukkaampia kuin aikaisemmat.

Hedelmien sadonkorjuu vaihtelee niiden koon mukaan. Pienemmät hedelmät kannattaa jättää kasvamaan maahan, kun taas suuremmat kannattaa poimia heti.

Voit korjata sadon kuukalenterin mukaan. On parasta valita hedelmät laskevan kuun aikaan. Tarkat päivämäärät kullekin vuodelle löytyvät kuukalenterista. Esimerkiksi vuonna 2025 juurikasvin sadonkorjuua suositeltiin lokakuussa.

Punajuurikkaan sadonkorjuuaika riippuu myös siitä, missä se on kasvatettu. Lauhkeassa ilmastossa punajuuri kypsyy nopeammin kuin kylmässä tai kuivassa ilmastossa.

Kuinka korjata punajuuret oikein

Kasviksen korjaaminen on yksinkertaista: kaiva hedelmän alta lapiolla tai punajuurikaivurin avulla ja vedä se sitten käsin esiin. Kaiva syvälle, mutta varo vahingoittamasta hedelmää.

Poista sen jälkeen kaikki jäljellä oleva multa juuresta ja anna sen kuivua muutamaksi tunniksi. Poista seuraavaksi latvat. On suositeltavaa muotoilla kasvisten päät kartion muotoisiksi keskittyen lepotilassa oleviin silmuihin. Tämä toimenpide suoritetaan 0,2–0,3 cm syvyydessä.

Lehtien poistamisen jälkeen hedelmille annetaan muutaman päivän kovettua leikkauspinnoista. Tämä menetelmä varmistaa, että vihannekset kuivuvat nopeasti ja säilyvät pitkään, joten se on välttämätöntä. Mikä tahansa viileä ja pimeä paikka sopii juurikasvien säilytykseen. Kellari tai ullakko on tietysti ihanteellinen.

Punajuuret ovat siis vihannes, josta yksikään kotikokki ei voi elää. On parasta kasvattaa ne itse, jotta ne ovat varmasti luomua. Kokemus osoittaa, että näistä juureksista saa parhaita borssikeittoja ja muita ruokia. Joten älä ole laiska; kokeile kasvattaa niitä itse. Lisäksi kaikkien sääntöjen ja suositusten noudattaminen tekee siitä erittäin helppoa. Kokeile – et varmasti tule katumaan sitä.

Video: "Punajuurien sadonkorjuu puutarhasta"

Tässä videossa käsitellään punajuurien korjuun ajoitusta.