Punajuurien kasvatus: Hyvän sadon salaisuudet

Mihin aikaan istuttaa?

Jotta kylvetyt siemenet alkaisivat kehittyä, ilman lämpötilan on oltava yli 5 celsiusastetta – silloin ensimmäiset versot ilmestyvät 20 päivän kuluessa. Jos lämpötila nousee yli 10 celsiusasteeseen, punajuuret eivät jää jälkeen ja itävät kymmenen päivän kuluessa. Siksi mitä korkeampi ilman lämpötila on, sitä nopeammin taimet ilmestyvät. Muista ottaa tämä siementen laatu huomioon suunnitellessasi punajuurien kylvöä ja kasvatusta. Puutarhurit pyrkivät yleensä istuttamaan punajuuret toukokuun puoliväliin mennessä, mutta jos lämmintä säätä ei ole vielä tullut, ne voidaan istuttaa myöhemmin. Istutusaika ei vaikuta punajuurisatoon: jos noudatat perushoito-ohjeita ja poistat rikkaruohot ajoissa, ja jos sää on lämmin, myöhään istutetut kasvit voivat tuottaa runsaan sadon, joka ei millään tavalla huonompi kuin aikaisin istutetut.

Video "Kasvatuksen hienoudet"

Videosta opit tämän juurikasvien kasvattamisen monimutkaisuudesta.

Millainen maaperä sopii?

Runsaan sadon varmistamiseksi kastele punajuuripenkkejä itämisaikana. Riittävä kosteus edistää myös lehtien muodostumista. Kun perusrunko on vakiintunut, kastelua voidaan vähentää: hyvin kehittyneet punajuuret kestävät helposti lyhyitä kuivia jaksoja, mutta liiallinen kosteus ei ole niiden suosima menetelmä tänä aikana. Liiallinen maaperän kosteus voi vaikuttaa negatiivisesti vihannesten kasvunopeuteen ja myös hieman vähentää satoa.

Punajuurien kasvatus vaatii erityisen huolellista maaperän valintaa – sato on vaativa paikan hedelmällisyydelle.

Löyhät, humuspitoiset maaseokset ovat parhaita. On tärkeää lannoittaa viljelyalue syksyllä lisäämällä hyvin maatunutta lantaa 25 tonnia hehtaaria kohden.

Siementen valmistelu kylvöä varten

Punajuurien myöhemmän hoidon helpottamiseksi ja itämisen nopeuttamiseksi siemenet on idätettävä. Tämä tehdään seuraavasti:

• Aseta kostutettu puuvillavanu tai puuvillakangas matalaan kulhoon ja aseta siihen useita kymmeniä siemeniä;
• siemenmateriaali on peitettävä toisella kerroksella kosteaa kangasta päälle;
• pidä rakenne kosteana.

Itäneiden siementen lukumäärä auttaa määrittämään kokonaisitävyysprosentin. Tyypillisesti ensiluokkaisten siementen itävyysprosentti on noin 80 %.

Itämistä voidaan nopeuttaa esimerkiksi vernalisaatiolla. Tässä menetelmässä siemeniä liotetaan 36 tuntia puhtaassa vedessä. Turvonneet siemenet asetetaan sitten jäähdytettyyn astiaan tasaiseksi 3 cm paksuiseksi kerrokseksi vähintään 8 päiväksi. Kaikki toimenpiteet on suoritettava viimeistään 12 päivää ennen aiottua kylvöpäivää.

Normaali kylvömäärä on 19 grammaa siemeniä 100 neliömetriä kohden – pitämällä yllä tätä tiheyttä et vaikeuta tulevaa punajuurihoitoasi. Älä istuta siemeniä yli 3 cm:n syvyyteen – ne eivät välttämättä saa tarpeeksi happea, mutta älä kylvä liian matalalle, sillä tuuli vie koko sadon mennessään.

Miten kasvattaa taimia?

Jos mietit, miten saat ensimmäiset juurekset kasvatettua kevään loppuun mennessä, harkitse kasvihuoneen tai eristettyjen penkkien rakentamista. Jälkimmäinen vaihtoehto ei vaadi paljon vaivaa; kaiva vain pieni, matala kuoppa (enintään 40 cm syvempi ja enintään 1,5 m leveämpi), aseta pohjalle kerros lanta (kasan tulisi olla 20 cm maanpinnan yläpuolella) ja lisää sitten toiset 20 cm multaa. Paksun lantakerroksen ansiosta lantakerros säteilee jatkuvasti luonnollista lämpöä, joka voi suojata nuoria taimia, ja penkin päälle venytetty peitemateriaalikerros tarjoaa lisäsuojaa. Siemenet kylvetään tällä tavalla valmistellulle alueelle huhtikuun lopussa tai noin 20. toukokuuta, jos käytetään taimia. Tämä menetelmä mahdollistaa juurikasvien paljon aikaisemman sadonkorjuun.

Miten hoitaa juureksia?

Punajuurien hoitoa koskevaan kysymykseen vastattaessa on ensimmäinen huomioitava seikka, että maan pinnalle ei muodostu kovaa kuorta. Toinen vaara nuorille taimille on rikkaruohot: ne voivat helposti tukehtua nuoriin versoihin, sillä loiskasvit kasvavat paljon nopeammin kuin vihannekset. Onnistuneen sadon varmistamiseksi yritä säännöllisesti kuohkeuttaa maaperää, kastella istutusalustoja huolellisesti ja poistaa rikkaruohot. Penkkien ruiskuttaminen natriumnitraattiliuoksella on osoittautunut varsin tehokkaaksi rikkaruohojen torjunnassa (erityisesti punajuuret pitävät siitä). Jos kuiva sää alkaa ilman sateita, muista kastella säännöllisesti ja möyhentää multaa heti, kun se on kostunut. Tämä on tärkeää, jotta vesi pääsee kasvin juurille, jotka sijaitsevat melko syvällä – jopa 15 cm.

Heti kun kasvit ovat kehittäneet toisen lehtiparinsa, ne tarvitsevat ensimmäisen lannoituksen. Tähän sopii ammoniumnitraatin ja kaliumsuolan seos: 8 grammaa neliömetriä kohden maaperää riittää.

Toinen lannoitus tulisi suorittaa, kun punajuuririvit ovat lähes sulkeutuneet, vaikka lannoitetta tarvitaankin hieman enemmän.

Monet ihmettelevät, miksi punajuuret joskus menettävät makunsa ja tuottavat huonoja hedelmiä. Makeiden punajuurien ja hyvän sadon varmistamiseksi kasveja on harvennettava huolellisesti. Nopeasti kasvavat juuret kilpailevat ravinteista keskenään, minkä seurauksena tiheästi istutetut punajuuret kasvavat heikoiksi, pieniksi ja mauttomiksi.

Penkkejä harvennetaan useita kertoja riippuen siitä, kuinka monta siementä alun perin kylvettiin:

• ensimmäistä kertaa - ensimmäisen lehtiparin ilmestymisen jälkeen, jättäen versojen väliin vähintään 2 cm:n etäisyyden;
• toinen kerta - viidennen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen, jättäen noin 5 cm etäisyyden;
• Kolmannen kerran punajuuret harvennetaan elokuussa jättäen vähintään 7 cm etäisyyden.

Juurikasvit korjataan tyypillisesti 75 päivää kylvöstä, mutta on tärkeää estää ensimmäisten hallojen aiheuttamat vahingot. Asianmukaisella hoidolla juurikasveja (ruokajuurikkaita) voidaan korjata noin 40 tonnia hehtaarilta, kun taas rehujuurikkaita saadaan noin 30 tonnia hehtaarilta.

Video: Siementen valmistus

Tässä videossa näytetään, miten siemenet valmistetaan kylvöä varten.