Kuinka kasvattaa myskikurpitsaa
Kuvaus ja ominaisuudet
Myskikurpitsa (tunnetaan myös nimellä myskikurpitsa tai muskottikurpitsa) on talvilajike, jolla on pitkä säilyvyysaika. Jalostajat kehittivät tämän lajikkeen risteyttämällä villejä afrikkalaisia kurpitsoja myskikurpitsan kanssa. Täysin kypsän kurpitsan keskimääräinen paino vaihtelee 1–1,2 kg:n välillä. Myskikurpitsalla on mielenkiintoinen päärynänmuotoinen muoto. Siemeniä on suhteellisen vähän, ja ne sijaitsevat hedelmän laajentuneessa osassa.
Hedelmän malto on luotettavasti suojattu erilaisilta ulkoisilta vaurioilta paksun, kauniin kellertävän oranssin sävyisen kuoren ansiosta. Öljymäiselle maltolle on ominaista miellyttävä, hieman makea maku, jossa on vivahde muskottipähkinää.
Kurpitsa on välttämätön ruokatuote terveellistä elämäntapaa noudattavan henkilön ruokalistalla. Jos yrität laihtua tai alentaa kolesteroliasi, muista sisällyttää tämä vihannes ruokavalioosi. Ravitsemusterapeutit huomauttavat, että kurpitsa sisältää paljon proteiinia, antioksidantteja, kuitua ja kokonaisen joukon vitamiineja ja kivennäisaineita. Myskikurpitsa on täynnä erilaisia bioaktiivisia kasviyhdisteitä, kuten luteiinia ja beetakaroteenia.
Kuten aiemmin mainittiin, tätä vihannesta käytetään laajalti ruoanlaitossa. Myskikurpitsaa voi syödä paitsi raakana, myös erilaisissa kastikkeissa, alku- ja pääruoissa. Ajattele vain aromaattista ja uskomattoman herkullista kurpitsakeittoa!
Myskikurpitsan syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää, torjuu erilaisia virus- ja bakteeri-infektioita, vaikuttaa myönteisesti ruoansulatusjärjestelmään ja vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tämä vihannes on välttämätön niille, joilla on premenstruaalioireyhtymän oireita, ja sen ravintoarvo tukee myös naisten terveyttä raskauden aikana.
Viljelyn ominaisuudet
Olemme jo käsitelleet tämän myskikurpitsalajikkeen kuvauksen ja ominaisuudet. Tarkastellaanpa tämän vihanneskasvin kasvatusnäkökohtia.
Myskikurpitsa on aikaisin kypsyvä lajike. Taimien istutuksesta avomaahan sadonkorjuuseen kuluu enintään kolme kuukautta. Taimet on parasta istuttaa multavaan maahan. Valitse aurinkoinen paikka puutarhassa. Vältä epätasaista maata, sillä vesi voi pysähtyä painaumiin. Optimaalinen aika taimien istutukselle on alkukesä, kun maanpinta on roudan ohi. On suositeltavaa pitää 0,6 metrin etäisyys penkkien välillä, koska kiipeilyvihannekset tarvitsevat runsaasti tilaa kiipeilyyn.
Kurpitsojen hoito ei vaadi paljon aikaa tai vaivaa: runsasta kastelua, säännöllistä maan möyhentämistä, kitkemistä, säännöllistä multaamista ja köynnösten nipistämistä toisen lehden ympäriltä. Älä myöskään unohda lannoittaa kasveja ennen kukintaa ja sen aikana.
Korjuuseen suositellaan tyyntä ja aurinkoista päivää. Korjaa hedelmät 3–4 cm:n korkuisina. Myskikurpitsa säilyy hyvin pitkään. Tärkeitä säilytysolosuhteita ovat kuoren säilyttäminen ehjänä, varren säilyttäminen kiinni ja säilyttäminen viileässä, pimeässä paikassa. Lyhyen säilytysajan jälkeen myskikurpitsasta tulee entistä maukkaampaa ja aromaattisempaa.
Video: "Kurpitsan terveyshyödyt"
Tässä videossa asiantuntija selittää, miksi kurpitsa on hyväksi terveydelle.