Parhaiden pöytäviinirypälelajikkeiden katsaus ja viljelyominaisuudet

Pöytälajikkeiden kuvaus ja tarkoitus

Parhaat pöytäviinirypäleet on tarkoitettu syötäväksi sellaisenaan. Niitä tarjoillaan tyypillisesti kevyenä välipalana muiden hedelmien kanssa. Pöytäviinirypäleet erottuvat ulkonäöstään: suuret tertut ja marjat (Nimrang-rypäleterttu voi painaa jopa 3 kg!), joiden väri on miellyttävä. Ne ovat myös erittäin makeita ja huomattavasti herkullisempia kuin viinirypäleet.

Kypsymisnopeuden mukaan ne luokitellaan seuraavasti:

• varhainen kypsyminen;
• kauden puolivälissä;
• myöhään kypsyvä.

Varhainen kypsyminen

Aikaisin kypsyvät lajikkeet kypsyvät tyypillisesti heinäkuun loppuun mennessä. Parhaat rypälelajikkeet tässä kategoriassa ovat:

• Tomaisky. Yksi suosituimmista moldovalaisista marjalajikkeista. Se on pyöreä ja väriltään violetti. Se on tautinkestävä ja tuottaa runsaasti hedelmiä (yhdestä nippusta saa noin 600 g).
• Giovanni-rypäleet. Niillä on suuret, violetit marjat. Makeat, kevyesti muskatin tuoksuiset. Erittäin tuottoisat. Yhdeltä hehtaarilta voidaan saada jopa 15 tonnia;
• Gordey-rypäle. Se kasvatettiin Ukrainassa melko äskettäin ja on sittemmin levinnyt kaikkialle Venäjälle ja Mustanmeren rannikolle. Siinä on suuria (jopa 1,2 kg) soikeita, kärjestä teräviä ryppäitä;

• Chasselas-rypäleet. Lajikkeita on valtava määrä. Yleisimmät ovat valkoinen, vaaleanpunainen, pohjoinen ja muscat. Se on yksi vanhimmista – sitä viljeltiin jo muinaisessa Egyptissä;
• "Kirurgin muisti" -rypälelajike tuottaa suuria terttuja, joissa on hohtavan keltaisia ​​ja vaaleanpunaisia ​​sävyjä. Jalostaja Jevgeni Pavlovski yhdisti Nistra- ja Talisman-lajikkeet ottaen huomioon Nistran värin ja sadon koon sekä Nistran kypsymisnopeuden. Lajikkeella on kohtalainen vastustuskyky taudinaiheuttajille, ja se on vastustuskykyinen muurahaisille ja ampiaisille.
• Bodry-rypäle. Vain kolme vuotta sitten jalostettu, se kypsyy heinäkuussa ja sitä voidaan käyttää sekä pöytä- että viinikäyttöön. Marjat ovat purppuranpunaisia, ja rypäletertut voivat painaa jopa 1,5 kg.
• Seneca-rypäle. Se kestää pakkasta -25 °C:een asti ja on vastustuskykyinen taudinaiheuttajille. Amerikassa sitä käytetään valkoviinirypäleenä. Tertun paino: 250 g;
• Ovation-rypäleet. Hedelmät ovat valkoisen vaaleanpunaisia ​​ja soikeita, terttu painaa jopa 1,2 kg. Maku on kohtalaisen makea ja harmoninen;
• Josten-rypäle. Se tuottaa hedelmiä jo kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Marjat ovat soikeita, valkoisia ja makeita, muskatin tuoksuisia. Terttu voi painaa jopa 1,2 kg. Ampiaiset eivät syö sitä, ja se on tautien kestävä.
• Alice. Toisin kuin muut tummat lajikkeet, Alice kypsyy erittäin nopeasti (90 päivää). Hedelmät ovat tumman viininpunaisia ​​ja niissä on kevyt kukinta. Se on pakkaskestävä ja sairastuu harvoin;

• Kishmish-punaiset viinirypäleet. Ne ovat käytännössä taudeista vapaita ja pakkasenkestäviä -25 °C:seen asti. Niillä on muskatin maku. Hedelmät ovat väriltään viininpunaisia. Tertut ovat keskitiheitä, painavat jopa 600 g.
• Venäläinen korintti. Pakkasenkestävä, ei tarvitse peittää talveksi. Sadonkorjuu alkaa heinäkuun lopulla. Hedelmät ovat pieniä, pyöreitä, valkoisia (paikallaan sitruunankeltainen sävy), erittäin makeita ja siemenettömiä.
• Iloinen. Väri on kellanvihreä ja karmiininpunainen (auringossa täysin keltainen). Tertut painavat 0,6–0,8 kg. Pakkasenkestävä -24 °C:een asti, mutta altis taudeille. Tuoksu on kevyt muskottipähkinänruskea;
• Ruu. Marjat ovat vaaleanpunaisenkeltaisia ​​ja soikeita. Ruuan terttu on suhteellisen pieni (500 grammaa). Ruua on jalostettu Zaporižžjan alueella (se kypsyy täällä 1. elokuuta). Se kuljetetaan ja säilyy hyvin;
• Pääsky. Marjat ovat tumman violetteja (melkein mustia), soikeita. Rypäletertut painavat jopa 0,8 kg. Pakkasen- ja tautienkestävyys on keskitasoa. Käytetään sekä pöytä- että viinirypäleenä.
• Pervozvanny (ensimmäisenä kutsuttu). Marjat ovat ällöttävän makeita, munanmuotoisia ja kellanvihreitä (auringossa vaaleanpunaisella sävyllä). Niitä pidetään tautien- ja pakkaskestävienä.
• Nadezhda Aksayskaya. Vasili Kapeljušnyn valitsema. Rypäletertun paino voi olla jopa 2 kg. Marjalla on hyvä pakkaskestävyys (mutta se tulisi silti peittää). Marjat ovat keltaisia, pyöreitä ja suuria (noin 5 kopeekan kolikon kokoisia).
• Jaguar. Siinä on erittäin suuret punaiset marjat (muuttuvat violeteiksi auringossa). Terttu painaa jopa 1,2 kg. Hyvin makea;
• Liepajas Dzintars. Varhaisimmat. Hedelmät ovat keltaisia, pieniä ja siemenettömiä. Niillä on muskatin tuoksu;

• Esther. On monia lajikkeita (voi olla valkoisia ja mustia). Hedelmät ovat pieniä, nippu painaa 300 g. Erittäin makea;
• Krasa Nikopol -rypäleet. Pakkasenkestäviä, violetteja, soikeita ja erittäin makeita. Helppohoitoisia;
• Venäläiset Yantar-rypäleet. Ne tuottavat pieniä, meripihkanvärisiä hedelmiä. Täysin kypsinä ne pitenevät ja muuttuvat keltaisiksi ja ovat erittäin makeita. Niillä on metsän muskatin tuoksu;
• Meripihkanväriset muscat-rypäleet. Tertut ovat suhteellisen pieniä (vain 340 g). Marjat ovat makeita ja niissä on muskatin maku. Syödään vain raakana. Lämpökäsittely aiheuttaa rypäleiden maun menetyksen.
• Elizaveta-rypäle. Vaatimaton, mutta hallanarka, joten talveksi suositellaan peittämistä. Sato on suuri – jokainen nippu voi painaa jopa 2 kg. Marjat ovat vihreitä ja saavat kellertävän sävyn auringossa.

Ne kypsyvät aikaisin, ovat uskomattoman makeita ja mehukkaita ja tuottavat suuren sadon riittävällä kastelulla ja aurinkoisella säällä. Niitä on helppo kuljettaa, minkä vuoksi niitä käytetään usein kaupallisesti.

Kesken kauden

Keskikauden lajikkeet kypsyvät 130–140 päivässä. Tämän ryhmän edustajia ovat:

• Monte Cristo -rypälelajike. Tämän lajikkeen tertut ovat erittäin suuria, painavat jopa 1,5 kg. Täysin kypsyneillä marjoilla on tummanpunainen sävy ja mattapinta. Erittäin korkea pakkasenkestävyys (-24 °C);
• Valentina-rypäleet. Valkoinen lajike, joka vaatii vähän hoitoa. Terttu on suuri (1–1,5 kg). Kypsät marjat ovat sitruunankeltaisia ​​ja maultaan salviaa.
• Faaraon viinirypäle. Tumma, suuriterttuinen (700–1 000 g). Miellyttävä tuoksu. Pakkasenkestävä (kesto jopa -23 °C). Kohtalaisen kestävä tuholaisille ja loisille, ampiaiskestävä;
• Virgin Mary -rypäle. Jalostettu vuonna 2005 Ukrainassa. Tuottaa suuria, jopa 2 kg painavia terttuja. Pakkasenkestävä, yleinen Valko-Venäjällä. Tautinkestävä. Helppo kuljettaa.
• Taiga Emerald. Marjat ovat suhteellisen pieniä, pyöreitä ja kellanvihreitä. Maku on hapokas ja mansikan tuoksuinen. Se antaa hyvän sadon jopa kuivina kesinä.

• Venäläinen Concord-rypäle. Sen pakkasenkestävyys on erittäin hyvä (jopa -30 °C). Se sairastuu harvoin. Marjat ovat purppuranpunaisia ​​(kehittyvät keltaisiksi auringossa), pyöreitä, makeita ja hieman hapokkaita.
• Lahja Ukrainalle. Sitä on vaikea pölyttää, ja tertut ovat pieniä (jopa 500 g). Marjat ovat kiinteitä, hapokkaita, pitkulaisia ​​ja vihreitä (auringossa vaaleanpunaisia).
• Kuningasrubiini. Harvoin käytetty viinitarhoilla, koska sitä on vaikea hoitaa (se on pakkasherkkä, altis taudeille ja ampiaisten suosikki). Se on vaaleanpunainen, pitkulainen ja erittäin makea.
• Black Grand. Lähes musta, violetilla vivahteella. Erittäin makea. Pakkasenkestävä ja kestävä. Yksi Black Grand -rypäleterttu voi painaa jopa 2 kg.
• Streljaevan muistoksi. Keltainen lajike, jolla on soikeat hedelmät. Keskimääräinen pakkas- ja taudinkestävyys. Ei kovin makea. Tertun paino: noin 200–500 g;
• Amirkhan-rypäle. Miellyttävä vaaleanpunainen väri. Makea maku, jossa vivahteita muskatista. Suuret rypäleet, paino jopa 1 kg;
• Nimrang-rypäle. Tadžikistanista kotoisin oleva viinirypäle tuottaa pieniä, pyöreitä, kellertävänvaaleanpunaisia ​​marjoja. Marjojen koko vaihtelee kasvupaikasta riippuen;
• Demetra-rypäleet. Pakkasenkestävä lajike, joka kestää tuholaisia. Sato on pieni – jopa 1 kg versoa kohden.

Keskikauden lajikkeet ovat yleensä helppohoitoisia. Niitä voi helposti kasvattaa omassa puutarhassa, ja ne palkitsevat sinut runsaalla sadolla.

Myöhäinen kypsyminen

Myöhäiset lajikkeet ovat sellaisia, joiden kypsyminen kestää 140 päivää tai enemmän. Näitä ovat:

• Frankenthal-rypäleet. Hedelmät ovat tummanpunaisia, lähes mustia. Maku on harmoninen. Lajike on vastustuskykyinen taudinaiheuttajille. Se on helppo kuljettaa ja pakkasenkestävä. Yleinen Euroopassa;
• Italialainen rypäle (tunnetaan myös nimellä Muscat Italia). Valkoinen lajike. Italialaisen jalostajan kehittämä vuonna 1911. Tuoksultaan muskattilainen. Rypäleen paino on noin 600 g. Ei kestä kuljetusta;
• Flamingo-rypäle. Sen tärkeimmät ominaisuudet ovat taudinkestävyys ja pakkaskestävyys. Tertun keskimääräinen paino on 750 g. Kypsät hedelmät ovat väriltään syvän vaaleanpunaisia ​​ja niissä on vahamainen kuori. Sen sokeripitoisuus on alhainen;

• Bull's Eye. Kehitetty Ranskassa. Sen pakkasenkestävyys on huono (jopa -18 °C). Se viihtyy täydessä auringossa ja hyvässä kastelussa; ilman niitä se ei välttämättä kypsy. Hedelmät ovat tummansinisiä ja soikeita;
• Zagrava-rypäleet. Soikeat, vaaleanpunaisen-keltavihreät hedelmät ovat erittäin makeita. Yhdestä pensaasta voi saada jopa 100 kg. Keskimääräinen pakkasenkestävyys;
• Šeherazade-rypäleet. Suuret tertut (1,5–2 kg). Hedelmät ovat soikeita, kellertävänvaaleanpunaisia ​​ja erittäin makeita. Tätä lajiketta on helppo hoitaa kotipuutarhassa;
• Biruintsa-rypäle. Kestää tauteja ja tuholaisia. Tertun keskimääräinen paino on 700 g. Hedelmä on vihreä ja hieman kuoriutunut.

Myöhäisillä lajikkeilla on täyteläisempi maku ja hienovaraiset aromit. Ne säilyvät hyvin. Niitä käytetään usein paitsi pöytärypäleinä myös viinin valmistukseen. Niitä käytetään useammin kuin muita lajikkeita kompottien ja säilykkeiden valmistukseen.

Video: Teollisten rypälelajikkeiden kasvatus

Tässä videossa asiantuntija jakaa vinkkejä teollisuusrypälelajikkeiden kasvattamiseen.