Kypsyvätkö vesimelonit kotona?

"Hei! Olen seuraavassa tilanteessa: Istutin vesimelonin ensimmäistä kertaa tänä vuonna. Elokuu on jo loppupuolella, eikä lämmintä säätä ole vieläkään näkynyt, joten epäilen, ettei sillä ole aikaa kypsyä puutarhassa. Mieheni ja minä päätimme poimia pari ja antaa niiden kypsyä sisällä. Voitteko kertoa, kypsyvätkö vesimelonit kuten muutkin vihannekset ikkunalaudalla? (Marina)"

Monet ihmiset tekevät sen virheen, että poimivat raakoja hedelmiä siinä toivossa, että ne kypsyvät kotona. Valitettavasti tämä menetelmä toimii muiden hedelmien ja vihannesten (tomaatit, kesäkurpitsa, meloni) kanssa. Jos olet jo poiminut raakoja hedelmiä, voit olla varma, etteivät ne kypsy kotona. Tämä marja kypsyy vain, kun se jätetään puutarhaan suoraan auringonvaloon. On tiettyjä vesimelonilajikkeita, joita kasvatetaan pitkäaikaiseen säilytykseen, mutta nekin poimitaan kypsinä.

Poimitun vesimelonin voi syödä kahden viikon kuluessa; sen jälkeen se alkaa happamoitua ja hedelmälihasta tulee mössöä. Ainoa neuvoni poimitun vesimelonin säilyttämiseksi pidempään on pitää se viileässä, noin 1–3 celsiusasteessa ja 80–85 %:n kosteudessa. Muuten marja pilaantuu välittömästi.

Toinen vaihtoehto: kun olet poiminut jäljellä olevat marjat, kokeile niiden säilömistä – raa'at marjat sopivat tähän tarkoitukseen täydellisesti. Jos et pidä tällaisesta säilömisestä, anna niitä karjallesi – ne rakastavat tätä herkkua.

Video: Kuinka valita vesimeloni

Tässä videossa asiantuntija kertoo, kuinka valita kypsä vesimeloni.