Milloin kurpitsa kypsyy ja mistä se riippuu?

Kurpitsojen kypsymiseen kuluva aika riippuu useista tekijöistä: lajikkeesta, istutusajasta, kasvatus- ja hoitomenetelmistä sekä ilmastosta, jossa niitä kasvatetaan. Täysin kypsät kurpitsat voivat olla loppukesästä tai puolivälissä syksyä.

Yleisimmät maassamme viljellyt kurpitsalajikkeet ovat muskottipähkinä, kovakuorinen ja suurihedelmäinen. Kovakuoriset lajikkeet kypsyvät aikaisin: hedelmät voidaan korjata jo kolme kuukautta istutuksen jälkeen, elokuun lopulla. Kovakuorisia lajikkeita ei suositella kasvamaan puutarhassa alkusyksyyn asti, muuten hedelmät ylikypsyvät ja hedelmäliha pehmenee. Suurihedelmäiset lajikkeet kypsyvät myös melko myöhään, ja niiden valmistuminen kestää yli neljä kuukautta.

Pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi hedelmät tulisi korjata ennen ensimmäisiä pakkasia. Lauhkeassa ilmastossa tai kylmemmillä alueilla sato korjataan yleensä syyskuun kymmenen viimeisen päivän aikana ja säilytetään sitten lämpimässä ja kuivassa paikassa, kunnes ne ovat täysin kypsyneet. Muscat-lajikkeet kypsyvät myöhäisimmin, ovat vaativimpia ja lämpöä viihtyvimpiä. Nämä kurpitsat kasvavat ja kypsyvät parhaiten etelässä, sillä niiden täysi kypsyminen kestää noin viisi kuukautta. Kylmemmässä ilmastossa hedelmät korjataan alkusyksystä ennen pakkasia. Niiden on kypsyttävä useita kuukausia säilytysolosuhteista riippuen.

Voit päätellä, milloin kurpitsa on kypsä, seuraavien eri lajikkeiden hedelmissä esiintyvien ominaisuuksien perusteella:

• Varren ulkonäkö on luotettavin merkki. Täysin kypsässä kurpitsassa yhdistävä varsi vaalenee ja siitä tulee kova ja puumainen;
• Kuoren väri muuttuu: vihreästä keltaiseksi tai oranssiksi lajikkeesta riippuen. On kuitenkin tärkeää muistaa, että jotkut lajikkeet eivät muuta kuoren väriä edes täysin kypsyneinä. Tämä pätee erityisesti kurpitsoihin, joissa on valkoinen ja harmaa kuori.
• Kuoren paksuuntuminen: kuoresta tulee niin kova, että sitä on erittäin vaikea vahingoittaa. Se kehittää myös tietylle lajikkeelle ominaisen selkeän kuvion.

Lehtien ja varsien kellastuminen ja kuivuminen voivat myös viitata siihen, että hedelmä on valmis sadonkorjuuseen. Älä kuitenkaan luota pelkästään tähän merkkiin. Jos kurpitsa on kasvatettu epäsuotuisissa olosuhteissa tai sitä ei ole hoidettu asianmukaisesti, lehdistön muutokset voivat johtua erilaisista taudeista tai tuholaisista.

Joissakin tapauksissa kypsymisprosessin nopeuttamiseksi kannattaa muutamaa viikkoa ennen kylmän sään alkamista vähentää munasarjoja sisältävien kukkien määrää minimiin tai poistaa ne kokonaan. Samalla on tärkeää nipistää pois nuoria versoja. Tämä jakaa ravinteita uudelleen, ei ainoastaan ​​nopeuttaen olemassa olevien hedelmien kypsymistä, vaan myös kasvattaen niiden kokoa.

Jos asut alueilla, joilla pakkaset alkavat aikaisin, on parempi kasvattaa kurpitsoja taimista.

Taimet sietävät uudelleenistutusta hyvin ja juurtuvat. Kurpitsan kypsymisaika lyhenee merkittävästi, jos istutat sen viime vuoden kompostiin. Maatuvan orgaanisen aineksen lämpö lämmittää maaperää ja edistää kasvua.

Video: Kuinka kasvattaa jättimäistä kurpitsaa

Tässä videossa näytetään, kuinka kasvatat jättimäisen kurpitsan.