Miten ja milloin korjata korianterin siemeniä?

Siementen kasvatus

Kuinka monta ihmeellistä löytöä meitä odottaakaan, kun sukellamme puutarhanhoidon mystiseen maailmaan! Esimerkiksi joku, jonka elämä on vääjäämättä muuttunut dachan vuoksi, huomaa jonain päivänä yllättyneenä, että korianteri ja korianteri ovat yksi ja sama kasvi. Kyllä, todellakin! Eli kaupasta ostettu mausteseos pienine siemenineen pusseissa, joissa lukee "Korianteri", ja torilta löytyvät kirkkaanvihreät pistävän tuoksuiset yrttitupsut ovat sama kasvi. Tarkemmin sanottuna: vaikka se on vain puutarhayrtti, sitä kutsutaan korianteriksi; kun se on siemenkasvi, sitä kutsutaan korianteriksi.

Korianteri ei ole mikään tavallinen persilja, vaikka se näyttääkin samalta. Se ei ole myöskään kuin tilli, jota kaikki käyttävät rutiininomaisesti keittoihin ja salaatteihin lisäten. Tämä yrtti on provosoivan epätavallinen. Jotkut ihmiset ovat pakkomielteisiä sen ainutlaatuisesta aromista ja mausta ja lisäävät sitä kaikkeen, jopa kompotteihin. Toiset taas vapisevat inhosta juuri samaa makua ja tuoksua kohtaan, kykenemättä ymmärtämään, miten sellaista voi olla pöydässä.

Jos olet yksi niistä, jotka ymmärtävät ja arvostavat korianterin ja kalendrin epämaallisten makujen viehätystä, haluat varmasti pitää sitä aina. Et ostettuna joltakulta muualta, vaan omana, kotimaisena, omin käsin kasvatettuna.

Sitten sinun on tiedettävä, että korianterin kasvattaminen sen itsensä vuoksi ja sen kasvattaminen siementen vuoksi ovat kaksi hyvin eri asiaa. Se kasvaa yksinkertaisesti ja vaivattomasti, kuten mikä tahansa pieni puutarhayrtti.

Jos ostat siemeniä, sinun on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• Varjostetut alueet eivät sovellu korianterille;
• valitse paikka tasangolta tai kukkulalta;
• paras vaihtoehto on tontti, jossa jotain on jo kasvatettu - ja yli vuoden ajan;
• tällainen paikka on myös kaivettava perusteellisesti - sen tulisi olla hyvin löysä;
• kompostia on lisättävä maaperään.

Palstat, joita aiemmin on käytetty palkokasvien, perunoiden ja viljojen viljelyyn, ovat parempia. Sopimattomia eivät ole palstat, joilla on kasvatettu myöhäistä kaalia, porkkanoita ja yrttejä (persiljaa, anista, selleriä). Nämä kasvit kuluttavat maaperästä korianterin tarvitsemia ravinteita.

Täällä, tällä aurinkoisella, huolellisesti hoidetulla niityllä, korianteri kukkii hyvin – ja siksi se kantaa hyvin satoa.

Ennen istutusta korianterinsiemenet tulee huuhdella huolellisesti – ei vain kylmällä vedellä, vaan kylmällä juoksevalla vedellä. Tämä johtuu siitä, että nämä pienet siemenet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä. Näin korkea pitoisuus voi estää korianterin itämisen kunnolla. "Kylvyn" jälkeen on hyvä lämmittää siemeniä 3–4 päivää.

Paras kylvöaika on kevät, jolloin maaperässä on vielä kosteutta sulaneen lumen ansiosta. Viljelijät suosittelevat korianterin kylvöä riveihin 30–45 cm:n rivivälillä. Myös kaistakylvö, jossa rivien väli on puoli metriä, onnistuu. Kasvukauden aikana korianteri tarvitsee runsaasti vettä, joten kastele istutustasi kerran viikossa tai korkeintaan 10 päivän välein. Taimet ilmestyvät noin kahdessa viikossa. Kun varret ja kukkavarret alkavat muodostua, kastelun väliin jättäminen on mahdotonta. Maaperän multaaminen tänä aikana auttaa myös säilyttämään kaivattua kosteutta. Tämä kosteus on välttämätöntä siementen jähmettymiselle lämpimällä säällä.

Video "Kasvaminen"

Tässä videossa näytetään, kuinka tätä aromaattista yrttiä kasvatetaan.

Hoito

Korianteri vaatii huolellista, mutta perinteistä hoitoa. Sen tarpeet ovat samanlaiset kuin persiljan ja tillin. Säännöllinen ja oikea-aikainen kastelu, puhdistus ja maan möyhentäminen ovat luonnollisesti välttämättömiä. Maaperän möyhentäminen on välttämätöntä viisi päivää kylvön jälkeen ja uudelleen kymmenen päivää myöhemmin.

Ja harvennus. Korianteri kasvaa melko voimakkaasti. Jokainen puutarhuri tietää: liikakasvu ei ole hyväksi millekään sadolle. On tärkeää jättää vahvimmat kasvit ja varmistaa, että ne kasvavat normaalisti, saavat riittävästi ravinteita ja tarvitsemansa määrän aurinkoa ja raitista ilmaa. Optimaalinen etäisyys niiden välillä on jopa 20 cm.

Korianterin suojaaminen tuholaisilta on tärkeä osa hoitoa. Sitä voivat hyökätä päivänvarjokoit, korianterinsiemenkuoriaiset sekä päivänvarjo- ja raidalliset luteet. Muut tuholaiset voivat jyrsiä varsia ja vahingoittaa juuristoa. Mutta todellisin uhka on tietenkin korianterinsiemenkuoriainen, joka tuhoaa siemenet. Miten sitä torjutaan? Maatalousasiantuntijat suosittelevat imevien tuholaisten tappamiseen tarkoitettujen erikoiskemikaalien varastointia ja korianterin ruiskuttamista niillä aikaisin keväällä.

Korianterin hedelmien mustuminen on yleinen sairaus. Se voi johtaa siemensadon täydelliseen menetykseen. Miten voit pelastaa sen? Systemaattiset ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Tämä tulisi tehdä jo silloin, kun suunnittelet, mitä istutat puutarhaan ensi kaudella. Korianterin korjaamisen jälkeen kaiva maa syvälle ja hautaa kaikki kasvinjätteet perusteellisesti maahan. Siementen puintijätteet tulee polttaa. Ja tietenkin on järkevää istuttaa vain kestävimpiä lajikkeita, jotka ovat vähiten alttiita taudeille.

Itse asiassa ennaltaehkäisy on avainasemassa kaikkien korianteria mahdollisesti vaikuttavien vaivojen torjunnassa. Käytä perusviljelytekniikoita:

• noudata viljelykiertoa;
• suorittaa alueen syväkaivaminen;
• poista ja tuhoa kasvijätteet;
• Puhdista puutarhapenkki säännöllisesti rikkaruohoista.

On täysin mahdollista, että rehevät, kiharat tuoreet vihreät pensaat saavat sinut haluamaan poimia korianteria pöytään. Älä anna kiusauksen! Se on yksi kahdesta asiasta: joko yrtti tai lopulta siemenet. Yksi kasvi ei voi tarjota sinulle sekä maustetta että siemeniä. Solomoninen ratkaisu on kuitenkin kirjaimellisesti oikeassa: aloita kaksi penkkiä. "Ota" toinen ja pidä toinen syksyyn asti.

Siemeniksi kasvattamiisi pensaisiin ei tule koskea lainkaan. Älä nypi niiden lehtiä äläkä varsinkaan leikkaa mitään ennen sadonkorjuuta. Jos nypit versoja, ne eivät kuki – eivätkä näin ollen myöskään tuota hedelmiä.

Jonkin ajan kuluttua kasvit alkavat kukkia. Näet ilmestyvän kauniita pieniä kukkia – valkoisia tai hieman vaaleanpunaisia ​​​​sarjoja. Tämä on merkki: on sadonkorjuun aika.

Keräys ja hankinta

Lyhyen ajan kuluttua korianterin siemenet muuttuvat ruskeiksi. Siinä kaikki, sadonkorjuun aika!

Nyt tulee käytännöllisin kysymys: miten nämä pienet jyvät korjataan? Ne näyttävät niin pieniltä, ​​että tuntuu kuin ne olisi korjattava mikroskoopilla.

Se ei ole oikeastaan ​​niin monimutkaista. Tekniikka on, voisi sanoa, alkeellinen. Pensaat leikataan huolellisesti aivan juurta myöten, niin sanoakseni. Ja sitten sidotaan pieniä nippuja. Seuraavaksi tarvitset hiljaisen, tuulelta suojatun huoneen – esimerkiksi ullakon. Täällä sinun täytyy peittää lattia öljykankaalla tai kankaalla ja ripustaa nippuja sen päälle. Siinä kaikki; nyt ne vain putoavat pois.

Kaikki sato ei kuitenkaan putoa pois itsestään. Kahden viikon kuluttua ravista nippuja, jotta jäljellä olevat siemenet saadaan manuaalisesti irti. Nyt jäljellä on enää kerätä ja seuloa ne.

Jos olet kasvattanut siemeniä maustamiseen, säilytä niitä purkeissa. Muuta erityiskäsittelyä ei tarvita; ne soveltuvat käytettäväksi keittiössä. Jos tarvitset niitä kylvämiseen, pakkaa ne paperipusseihin ja säilytä niitä seuraavaan kauteen asti. Muista vain: niiden enimmäissäilyvyysaika on kaksi vuotta.

Korianteri kuitenkin selviää kylvöstä itse. Sinun ei tarvitse tehdä mitään – anna kypsien siementen vain pudota maahan. Ja ensi vuonna näet voimakkaan, vihreän verson tuoretta korianteria – tulevaa korianteria.

Video "Siementen keräys"

Tässä videossa näytetään, mitä tehdä ja miten korjata korianterin siemeniä.