Sitruunabasilikan kasvatus- ja käyttöominaisuudet
Kuvaus
Basilika on monivuotinen yrtti, jota kasvatetaan puutarhapenkeissä ja ikkunalaudoilla. Se on kotoisin Etelä-Aasian maista (Intia ja Sri Lanka), ja villinä kasvina se on laajalle levinnyt Afrikassa, Iranissa, Kiinassa ja trooppisessa Amerikassa. Tätä aromaattista yrttiä käytetään usein Välimeren keittiössä. Basilika on erittäin suosittu Italiassa, Ranskassa, Kreikassa ja Espanjassa. Venäjällä tätä kasvia on viljelty 1700-luvulta lähtien, pääasiassa bakteereja tappavana, antiseptisenä, sienilääkkeinä, tulehdusta ehkäisevänä ja yskää lievittävänä aineena, jota käytetään laajalti lääketieteessä. Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa basilikaa pidetään pitkäikäisyyden yrttina, ja se tunnetaan nimillä reyhan, regan, rean ja raykhon, jotka tarkoittavat "tuoksuvaa". Tästä kasvista valmistetaan myös erinomaista basilikalimonadia tai -kompottia, joka on loistava janonsammuttaja kuumalla säällä.
Sitruunabasilikalla on suora, haaroittunut varsi, jossa on pienet, vaaleanvihreät, pitkulaiset lehdet, jotka ovat peittyneet hienoihin karvoihin. Kasvi voi kasvaa jopa 70 senttimetrin korkuiseksi. Kaksihuuliset kukat, jotka ovat valkoisia, vaaleanpunaisia tai violetteja, puhkeavat päälehtien hangoista. Myöhemmin muodostuu hedelmä, joka koostuu neljästä siemeniä sisältävästä nuolesta. Nämä siemenet säilyvät itävinä 4–5 vuotta. Yksi basilikapensas tuottaa noin 200–250 grammaa lehtimassaa.
Video: Basilikan kasvatus
Videolta opit kasvattamaan tätä mausteista yrttiä.
Kasvava
Basilika on etelästä kotoisin oleva lämpimän sään kasvi, jota kasvatetaan yksivuotisena kasvina lauhkeassa ilmastossa. Se on parasta istuttaa ulos hyvin valaistuun ja tuulensuojattuun paikkaan.
Jos kasvi sijoitetaan varjoon, se kasvaa huonosti ja menettää ihanan tuoksunsa. Se vaatii kevyttä, ravinteikasta maaperää ja säännöllistä kastelua. Se viihtyy 25 °C:n ja sitä korkeammissa lämpötiloissa, mutta lakkaa kasvamasta alle 12 °C:n lämpötiloissa. Basilikaa voidaan kasvattaa siemenistä tai pistokkaista.
Kylvä siemenet maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa pieniin laatikoihin tai kuppeihin 0,5–1,0 cm syvyyteen vähintään 5 cm välein. Kostuta sitten multa kevyesti ja peitä muovikelmulla, poistaen kelmun muutamaksi tunniksi päivittäin. Normaaliolosuhteissa taimet ilmestyvät 7–10 päivässä. Kun taimet saavuttavat 5 cm:n pituuden, ne voidaan siirtää kasvihuoneeseen, kasvihuoneeseen tai avomaahan, jos ilman lämpötila on riittävä. Siemenet kylvetään suoraan avomaahan vain kesällä; paras aika on kesäkuun alussa. Kun nuorella taimella on yli 6 lehteä, nipistä latvaa edistääksesi sen levenemistä ja estääksesi sen ylikasvun. Taimet istutetaan maahan aikaisintaan toukokuun jälkipuoliskolla, kun yölämpötilat eivät laske alle 10 celsiusasteen.
Jos basilika kasvaa jo puutarhassa, sitä voidaan lisätä pistokkailla. Leikatut varren osiot laitetaan veteen 5–7 päiväksi. Kun juuret ilmestyvät, nuoret taimet siirretään pysyvään paikkaan.
On tärkeää huomata, että jos basilikaa kasvatetaan syötäväksi, sen ei pitäisi antaa kukkia; nuput on poistettava. Kukinnan aikana lehdet kovettuvat, eivätkä ne enää sovellu syötäväksi. Korjaa basilika, kun varsi on 10–15 senttimetrin pituinen ja jäljelle jää 4–6 lehteä. Leikkaus voidaan tehdä kolme kertaa kauden aikana.
Basilikaa suositellaan kasvatettavan tomaattien, erilaisten kaalien ja paprikoiden lähellä. Se viihtyy alueilla, joilla aiemmin kasvoi kurkkuja, kesäkurpitsoja, porkkanoita ja sipuleita.
Basilikan hoidon perusvaatimukset:
- On tarpeen noudattaa kohtuullista kastelujärjestelmää.
- Veden lämpötilan tulisi olla vähintään +24 astetta.
- Avoimella maalla kasvin tulisi kasvaa hyvin lannoitetussa maaperässä, jossa on orgaanisia ja mineraalilannoitteita. Lannoitus tehdään kahdesti vuodessa.
- Pensaiden tulisi kasvaa rivien välillä 50 senttimetrin etäisyydellä ja kasvien välillä vähintään 20 senttimetrin etäisyydellä.
- Kun korjaat vihreitä, jätä muutama lehti varteen, jotta kasvi voi kasvattaa sivuversoja ja jatkaa kehitystään.
Kun kylmä sää saapuu, tiheät pensaat voidaan siirtää ruukkuihin kasvattamaan tuoksuvaa vihreyttä koko talven ajan.
Video: "Basilikaa hyödylliset ominaisuudet"
Videosta opit tämän yrtin hyödyllisistä ominaisuuksista.